Caramel Cream for Cake

Hase yeeshee, noocyo badan oo kareemo ah oo keega ah, hase yeeshee, unugyo waa mid guud. Mid ka mid ah iyaga ayaa loo qaadan karaa kareem karamel ah, sababtoo ah waxay ku dhejin karaan lakabyada keegga, qurxin dusha sare ee macmacaanka macmacaanka, ugu dambeynna wax cunta ah oo la cuno rootiga.

Cream caramel cream

Kareem karamel Creamy ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale dufan ku filan, sidaas darteed waxay ku haboonaan ma aha oo kaliya qurxinta, laakiin sidoo kale loogu talagalay macmacaanka aad jeceshahay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caano - 250 ml;
• subagga - 150 g;
• bur - 2 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - 100 g;
• sonkorta basbaas - 15 g;
• biyaha - 50 ml.

Diyaarinta

First of dhan ku garaaceen caanaha iyo bur, isku dar ah ayaa kulul, ka dibna waxaan ku qaboojin lahayn - tani waa qayb ka mid ah qayb ka mid ah qabashada kiriimka oo dhan. Mashiinka ku jira weel gooni ah oo ka samaysan subagga iyo 30 garaam oo sonkor ah, ku dar bambo iyo caano isku dar ah oo sii wad ilaa xitaa ilaa kareemkeenu bilaabmayo.

Hadda diyaarinta caramel: in baaqul leh derbiyo qaro weyn ku jiifsan 70 g sonkor ah, ku shub 50 ml oo biyo ah oo ku riday dab yar. Waxaan sugeynaa ilaa kareemada sonkorta ee sonkorta gebi ahaanba burburtay, baaxadduna waxay bilaabmaysaa inay noqoto mid muuqda oo dahabi ah. Ha badin! Caleemaha brown, oo daboolaya suxuunta leh lakab qaro iyo jiido adag - waa calaamada koowaad ee caramel gubtay.

Waxaan karamelka ku daraa kareem culus oo ku xaji wejiga xoogga leh ee isku dhafan ilaa inta uu u eg yahay kareemka dufanka leh.

Caramel custard - qandho

Kareemka noocan oo kale ah ayaa la diyaariyaa iyada oo aan lahayn caramel sida oo kale ah, laakin waxaa lagu daraa caano cufan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 1 koob;
• bur - 2 tbsp. qaadooyin;
• caanaha gogolka ah - 150 g;
• cream - 200 ml;
• sonkorta - dhadhanka.

Diyaarinta

Ka hor inta aanad diyaarin xajinta, ku dar burka iyo caanaha baaquli, si fiican u walaaq. Waxaan samayneynaa nooc caleenta ah kareemka, sida ku jirta qariidada hore: kuleylka, sug ilaa mugdiga, laakiin ha u deynin qaboojinta, laakiin isla markiiba faragalinta caanaha iyo kareemka. Isku day kareemkeena iyo haddii aysan jirin sonkor ku filan - waxaan ku darnaa budada sonkorta.

Dabcan, canshuurta waxaa lagu diyaarin karaa sonkorta joogtada ah. Xaaladdan oo kale, si fudud u soo dhaji caramel sida ku qoran qadiimadii hore, ka dibna ku dar kariimka, ka saar digsiga dabka iyo walaaq caano iyo ukun, horeyba waxay ku nadiifisay bur. Dusha saar dharka kariyaha iyo kariyo, kareyso, ilaa qaro weyn. Kareemka caaga ah ee loo yaqaan 'caramel caramel' ee cake ayaa diyaar u ah! Waxay u adeegi doontaa inay noqoto mid macaan leh oo ku qancisa macmacaan kasta.