Cunista kefir waxay caan ku tahay quruxdeeda iyo dhadhanka cajiibka ah. Waxaa jira xoogaa khaas ah oo ka mid ah alaabta caanaha ah ee caanaha si ay si wax ku ool ah u saameyn karto hababka gudaha ee imtixaanka, taas oo keenta in alaab ka soo baxdo shaqooyinka dhabta ah ee farshaxanka culus. Laakiin tan oo dhan, dabcan, waxay ku xiran tahay qiyaasaha qaarkood iyo algorithm loo sameeyay si loogu diyaariyo saxanka.
Waxaan ku siin karnaa cuntooyin fudud oo loogu talagalay dubista kefir si degdeg ah, taas oo dhab ahaantii ku farxi doonta dhadhanka aadka u fiican iyo si quruxbadan ku yaab leh fududeynta dilka.
Ku dubidda kefir ee ku jira noocyo kala duwan
Iyada oo baahida loo qabo sii kordhaya cuntooyinka loogu talagalay noocyo kala duwan, ikhtiyaarka ah in lagu diyaariyo keeg degdeg ah oo caano fadhi la leh caawimaadda kaaliyaha jikada ayaa gaar ahaan khuseysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- budada dubista - 10 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta lagu dubay - 190 g;
- Vanilla - dhadhamin;
- cusbo - 2 qanjaruufo;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 75 ml;
For cream for:
- labeen dhanaan ah oo leh dufanka ugu yaraan 30% - 320 g;
- Caanaha la karkariyey - 320 g.
Diyaarinta
Sababta macdantaasi waxay noqon doontaa buskut. Sidaa daraadeed, waxaan u qaadannaa qadarka ukunta. Kala xiriir sonkorta, adoo isticmaalaya qasacad, u rog xumbo qaro weyn. Si tan loo sameeyo, waxaan isku darsannaa qalabka qalabka xawaaraha sare toban daqiiqo. Kadibna, adiga oo aan joojin habka xoqitaanka, ku shub yar yar ee kefir heerkulka qolka. Talaabada ugu dambeysa ayaa noqon doonta isku dhafka ku jira cajiinka burka. Waa in marka hore la isku qaso budada dubista. Hadda ku rid mass ee awoodda saliidda ee qalab kala duwan, ku rid "Habka" Diyaarinta on bandhigga oo ku sii xaji buskud ah ee ku saabsan sagaashan shan daqiiqo.
Taas ka dib, u diyaari gebi ahaan, jarjar saddex kibis oo isku mid ah isla markaana ku dhaji kareem diyaar ah adigoo garaacaya kariimka labeen caanaha. Cake Ready waxaa lagu qurxin karaa adiga keligaa. Tusaale ahaan, wuxuu ku faafaa dhammaan dhinacyada kareemka oo ku rusheeya nuts.
Ku dubidda kefir foornada
Rootiga kefir ee foornada waa isku mid. Laga soo bilaabo cajiinka laga sameeyey caanaha caanaha this, waxaad ka heli kartaa pies oo furan oo la xiray, patties iyo buns. Laakiin cuntada fudud ee kariimka macaan ee Kefir gaar ahaan xiiso leh, cajiinka kaas oo loo diyaariyey saddexda xisaab. Waxaan bixinnaa noocyo kala duwan oo diyaargarow ku salaysan dufanka caanaha-cake iyo manna.
Cupcake on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- xaji kasta - 250 ml;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 90 g;
- baking soda - 5 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Si aad ukunta digaaga leh sonkorta dabaysha u dillaacdo xumbo, ku shub kefir lagu qaso soodhada iyo qanjaruufo cusbo, ku dar jajab, mar kale foori isku dar oo isku dhafan, kadibna waxaan ku dhex darnaa burka la kala soocay. Waxaan hubineynaa in dhammaan burooyinka burooyinka si dhammaystiran loo kala diri karo. Raashin diyaar u ah kefir leh macaanka ayaa lagu shubay saxan dubis ah oo saliid ah oo lagu riday foosto kulul. Cunto noocan oo kale ah waxay ku filnaan doontaa konton daqiiqo heerkul ah 180 darajo.
Miyuusiga on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- margarine creamy - 110 g;
- ukunta digaaga - 1-2 qaybood;
- sonkorta granulated - 195 g;
- budada dubista - 10 g;
- sonkorta sonkorta - 15 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Si cereetka semolina uu u soo baxo si uu u noqdo mid naxariis badan, qoyaan ku jirta kefir ilaa hal ama laba saacadood. Ka dib markaa, ku dar ukun la garaacay, bur, oo isku dhajin leh budada dubista, iyo digaag sonkor, milix iyo sonkorta vaniljiga ah margarine jilicsan. Dhamaantood waa isku dhafan yihiin, oo lagu riday weel nadiifa ah oo la kariyey oo loogu talagalay afartan daqiiqo heerkulka heerkulka oo lagu qoondeeyay 180 darajo.