Ma aha marti-geliye kasta oo qurxin kara karintiisa. In kasta oo, natiijada guuleysata, muhiim maaha in la aado koorsooyinka qashinka. Waxa ugu muhiimsan waa inay muujiyaan malayn iyo dulqaad, ku barbaarinta abuurista jajabyo macaan iyo si tartiib tartiib ah u sharraxaya xirfadahaaga.
Sidee si quruxsan u qurxin keega shukulaatada leh shukulaatada guriga?
Laga soo bilaabo shukulaatada waxaad samayn kartaa kareem ciriiri ah . Waxay si fiican u qaboojiso, haysashada cufnaanta iyo qaabka qaabka loo abuuray. Xitaa shaashado adag iyo qurxinta asalka ah ayaa laga sameyn karaa. Si aad tan u samayso, sawir sawir ah ku xiritaanka qalin qori. Isticmaal kareemka qashin qubka, waxaad ku dabooshaa qallajka diyaargarowga diyaarsan oo ku rid qaboojiyaha. Duubku waa inuu si buuxda u qaboojiyo. Inkastoo kareemku weli ku duubi karo bakeeriga keegga iyo jadwalkan, ugu dambeyntii soo daadi oo qaboojiso, laakiin ka dibna ka saar xajinta.
| | | |
Waxa kale oo aad samayn kartaa tirooyin cajiib ah oo ka sameysan kareem sida. Diyaarso shambaar leh caagado yar yar, oo ku dheji xaashid xoqan oo ku wareeji qaabka boorsada macmacaanka ah oo leh nuug khafiif ah.
| | |
Dheecaan dheeraad ah oo ku saabsan xarun, xoqo xaashida. Qaboojiyaha.
| | |
Sidee u qurxineysaa keega biskare ee fasaxa carruurta?
Xulo aad u fiican oo lagu qurxinayo cunnida ilmaha ayaa ah xajin. Joogista, waxay u egyihiin sida caagadda. Out of iyada, tirooyin qurux badan yihiin sculpted, taas oo shaki la'aan doonaa fadlan yar yar. Waxaad iibsan kartaa dukaanka diyaarka ah ee dukaanka roodhida ah, hase yeeshee waad naftaada kari kartaa. Iyo saldhigga ugu wanaagsan ee xulashadani waxay noqon doontaa keega biscus.
Qalabka guryaha, waxay qaadan doontaa caanaha gogolka ah iyo sonkorta budada ah (sida iibsiga). Qeybaha waxaa lagu qaataa isla halbowlaha waxayna si fudud isku dhafan yihiin. Isku dar ah oo la mid ah cajiinka ayaa u muuqda. Xayawaankani wuxuu dhaqaajiyaa isla markiiba, markaa waxaad u baahan tahay inaad ku duubto filim.
Guntinta guriga ayaa laga buuxin karaa midab kasta. Si tan loo sameeyo, u kala qaybi tirada qaybaha loo baahan yahay ee qaybaha, ku dar dheeh kasta, ku haboon jel oo isku dhufo xajinta gacmaha ilaa xitaa qaybinta midabka midabtakoorka ah.
Dabadeed raac fekerkaaga, sameysana macmacaanka gaarka ah.
| | | |
Sidee loo qurxin karaa keegga miraha guriga?
Kuwa aan garanaynin sida loola shaqeeyo xayawaanka ama otsazhivat qaababka kareemka, waxaan ku siineynaa habka ugu fudud ee loo nadiifiyo kake aan qabyada ahayn wax aan caadi ahayn, iyadoo la adeegsanayo berry iyo miraha la heli karo ee naqshadeynta. Kala duwanaanta noocyada kala duwan ee midabada iyo dhadhanka ayaa isku beddeli kara macmacaanka.
Xukunka ugu muhiimsan ee karinta noocyada guriga macaanku waa mid sahlan: noocyada kala duwan ee miraha loo isticmaalo, ayaa ka sii wanaagsan. Isla mar ahaantaana, waxaa suurtogal ah in ay u kala qaybiyaan dusha sare. Sidoo kale, qaababka miraha waxaa lagu dabooli karaa jelatin ama lagu dhajiyaa qaab ubax ah, iyadoo la adeegsanayo xirfadaha aasaasiga ah.
| | | |
Sidee loo qurxiyaa keega kareemka?
Kareemka kareemka fudud ayaa la diyaarin karaa jelatin. Xaqiiqdii wuu qaboojin doonaa, isla markaana hayn doonaa qaabka saxda ah.
Kareem-tayo sare leh ayaa laga sameeyey kaliya kareemka ku habboon, taas oo ah baruurta - oo aan ka yarayn 33%, waa inay noqdaan kuwo dabiiciyan ah oo aan lahayn dufanka khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 245 ml;
- gelatin - 10 g;
- budada sonkorta (sifted) - 125 g;
- biyo la kariyey - 110 ml;
- vanilj.
Diyaarinta
Kaadi jelatin biyo ah, ku dhaaf 35 daqiiqo barar. Ka dibna go'aanso awooda dhismaha ee qubeyska biyaha iyo, walaaqaya si joogto ah, dhalaalid (ha karkarin wax muhiim ah!). Marka masska gelatin waxay noqdeen mid isku mid ah, oo aan lahayn miro iyo goobooyin - ka saar kuleylka iyo qaboojiyaha.
Dhanka kale, shimbiraha ku dar qasac - 5 daqiiqo xawaare dhexdhexaad ah kadibna 7-10 xawaare ugu sareeya. Habka, buuxi budada iyo ugu dambeyntii ku dar vanaaniga.
In cream darbi, ku shub yar yar oo qaboojiyey qabow, mar kale mar kale.
Kareemkani waa inaan lagu kaydin diiran. Markaa isla markiiba qurxin keeg ama ku rid qaboojiyaha.
| | | |
