Dhamaan kaymaha oo dhan kuma buuxsamo chanterelles, iyo ka xumahay, sababtoo ah waxay yihiin dhadhan - mar, oo aad u faa'iido leh - laba.
Ma aha oo kaliya in ay uruuriyaan shucaaca, taas oo aad u muhimsan xilligan, waxay sidoo kale leeyihiin awooda daweynta. Chanterelles waxaa ku jira carotene oo sidaas darteed aad u faa'iido indhaha.
Gobollada "waxay soo maraan" buqashadaan, sababtoo ah chanterelles waxay ku jiraan walax aan ku habboonayn noloshooda.
Jirradda ugu fiican waxay ku dhaqmeysaa beerka, xitaa waxay burburisaa fayraska cagaarshow. Chanterelles waa antibiotics dabiici ah. Oo waxaa lagu daray oo dhan - chanterelles, boqoshaada delicious. Elastic, fareeshka, waxay u eg yihiin hilibka digaaga.
Sidaa darteed, waxaad haysataa dambiile dhan ee boqoshaada qiimaha leh. Sidee loo kariyaa?
Sidee loo kariyaa jiiska iyo baradhada?
Chanterelles iyo baradho waa isku dhafan oo wanaagsan. Iyaga waa la shiilay, oo kor u kacay, oo soo saaray. Guud ahaan, waxa aanay la imaaneynin, laakiin waxay yihiin kuwo aad u wanaagsan. Boqoshaada quruxda badan waxay ku fiican yihiin saxan kasta.
Marka la shiilayo, chanterelles waxay bixisaa biyo badan waxayna u baahan tahay in la nadiifiyo. Sidaa darteed, marmarka qaarkood la kariyey oo la kariyey. Chaterelles oo leh baradhada - tani guud ahaan waa "bam".
Baradho la kariyey oo la jeexan - jeexjeex
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chanterelles - 600 g;
- baradhada celceliska - 5 nooc;
- saliid saytuun;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Chanterelles ayaa loo kala soocayaa, miino iyo jarjarey. Toast. Marka joornaaladu bilaabaan in ay brown, ku dar iyaga basal jar jartey.
Brusochki ama xaleef baradho ah si gooni gooni ah u shiil, ka dibna ku xir qaybta boqoshaada isla markaana si fiican isku daraan.
Sida loo yareeyo baradho shiilan leh chanterelles, guud ahaan, xitaa khibrad cusub oo khabiir ah. Waxa ugu muhiimsan waa in la joogo oo aan wax badan cunin. By habka, ma aha lagama maarmaan in la kariyo Chanterelles iyo baradho si gooni gooni ah. Waxaad marka hore isku shiishi kartaa baradho, sidaa darteed waxoogaa yar oo leh alaabta ceeriin ah waxay ahayd, oo horeyna ugu dari kartaa chanterelles. Laakiin, xusuusashada hantida jaangooyaha si ay biyo u siiso, waxaa fiican in hore loo kariyo.
Waxaan u adeegnaa baradho la shiilay leh boqoshaada , qurxinta leh cagaarka.
Chanterelles ee labeen dhanaan leh baradho
Waxay ku qaataan kaalinta labaad ee dadka caan ka ah kadib markii la shiiday.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chanterelles - 600 g;
- basasha - 2 pcs;
- saliidda cuntada;
- labeen dhanaan - 150 g;
- baradhada - 5 nooc;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Waxaan karnaa joodariyaal caadi ah oo la shiilay, laakiin dhamaadka khudradda waxaan dhajineynaa labeen dhanaan. Mushrooms kareemka labeen dhanaan 7-10 daqiiqo.
Baradhadu waxay kariyaan, ka dibna u qaybiyaan baradho kasta oo kala badh, ama qudaar, oo ku rid digsi naxaas ah si aad uhesho, saliida labeen iyo lakab. Daadi cagaarka la jarjarey, oo ka ilaali carrabka (si aan u liqo leh neefashadan).
Baradho la dhalaalay oo la jilciyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chanterelles - 600 g;
- baradhada - 500 g;
- maraq hilibka ama qudaarta - 250 g;
- Ghee - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Chanterelles waa lagu dubay basal la jarjaray.
Waxaan barafka ku ridaa biyo karkaraya - ha u kariyo.
Si chanterelles waxaan ku faafin baradho la kariyey, ku dar maraq yar, Baay caleen, dhir udgoon. Dabool dabool, waxaan sameynaa iftiin yar. Toban daqiiqo ayaan joojinaa.
Haddii chanterelle la shiilay baradho la rusheeyey jiiska qaar ka mid ah, sida "Parmesan" oo shan daqiiqo ku shubo foornada, waxaynu helaynaa weel macaan oo la yiraahdo "Chanterelles oo leh baradho foornada."
Chanterelles leh baradho dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chanterelles - 600 g;
- baradhada - 400 g;
- Ghee - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- cream labeen dhanaan - 2 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Chanterelles si fiican ayaa loo dhaqay (waxay jecel yihiin in ay isu soo ururiyaan ciid), gooyaan oo ku shubaan dheriga, oo leh subagga. On top of chanterelles waxaan ku dhajin khudaarta haray, dabiici ah, ma gebi ahaanba, laakiin la jarjarey. Waxaad jeceshahay boqoshaada cusbo, laakiin isku day inaadan wax badan ku shubin. Basbaaska madow, ku dar digir yar oo dher kasta ah, iyo qaaddo oo ah labeen dhanaan oo labeen ah. 40 daqiiqadood socod, halka boqoshaada ay ku qulqulayaan foornada, kadibna isha ku hay qof walba si aad u hesho.
Isticmaal chanterelles ee cuntadaada, haddii aad leedahay ugu yaraan fursad yar. Adigu ma aha inaad ku raaxaysato oo keliya, laakiin sidoo kale waxay hagaajisaa caafimaadka.