Cheesemakers waa xulasho weyn quraac, iyo xitaa qadada. Waa macmacaan fudud, faa'iido leh oo dhadhan fiican leh, taas oo, waqti isku mid ah, waxaa la jecel yahay xitaa kuwa aan garanaynin jiiska jiiska ah ee qaabkeeda saafi ah. Waxaad cuni kartaa moofo dhanaan leh labeen dhanaan, iyo macaan ama malab, iyo xataa caano cufan. Maqaalkani, waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyin dhowr ah oo ku saabsan sida loo sameeyo keega farmaajada leh. Waxaan rajeyneynaa in qof kasta uu halkan ka heli doono cunto kariye naftiisa.
Sidee loo dubaa keega jajabka classic - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 0,5 kg;
- ukunta - 1 koob;
- bur - 0, 5 koob;
- saliid - 20 g;
- sonkorta - 4 tsp.
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Marka hore, si fiican u shabaggaa baaquli of jiis, ka dibna ku dar ukun, bur, sonkorta iyo cusbo u, ku dar wax kasta oo si fiican. Sidaa darteed, tiro jilicsan oo jilicsan waa in ay soo baxaan kuwaas oo aanad ku dhegsanayn gacmahaaga, laakiin haddii aad haysatid curdida qoyan iyo ulaha cajiinka ah, waxaad ku dari kartaa bur yar. Hadda si tartiib ah ku saydhaa dusha sare ee shaqada oo bur ah kuna duudduubi bolka oo ka soo baxa cufnaanta leh dhexdhexaad ah 5-6 cm. Qaboojiyaha qaboojiyaha, subagga dhoobo oo shiishadeena ku dhaji dabka yar 4 daqiiqo dhinac kasta.
Qaadashada asaasiga caadiga ah ee keegga farmaajada, waxaad beddeli kartaa oo ku dari kartaa qadar kasta, ku darida bakeeriga, qorfe, sabiib, abrikotka la jajabiyey, berry oo kale. Guud ahaan, illaa iyo inta aad khiyaaligaagu ku filan tahay.
Cheesecakes oo sabiib ah - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 koob;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- sabiibka - 50 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan ku dhaqnaa sabiibta oo ku shub biyo karkaraya, ka dibna u bax ilaa 15 daqiiqo. Isku duwo sabiibta cufan iyo sidoo kale ku daadi inta ka hadhay maaddooyinka, wax waliba si fiican u walwal. A qaado oo la rusheeyey biyaha, waxaan soo ururin cajiinka, waxaan ku shubaa bur iyo waxaan ka kooban syrnichki. Waxaad ku shiishaa digsi qaboojiye leh saliidda khudradda ka hor inta aanay gaarin bunni.
Boorashka leh tufaaxa - waraaqda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo (aan la jarjareyn) - 250 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - qanjirada;
- ukunta - 1 koob;
- cusbo - qanjaruufo;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- bur - 150 g;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Anigu waan maydhaa tufaaxdayda, dhoobo, ka saar xuddunta iyo xoqin on hayso weyn. Soosaarista cagaaran waxaan ku dhajinay sonkorta, waxaan ku darnaa milix, ukun, tufaax jeexan iyo qanjaruufo qoraxda, dhammaantood waa isku qasan. Daadi qaso budada dubista, ku dar cajiinka iyo mar kale ku duug. Cannaanka cagaarka ee farmaajada qoyan waa inay qoyaan oo wax yar ku dhegaan gacmaha.
Waxaan ku riixi karnaa gabal yar oo cajiinka ah, ku duudduub oo bur ah, sameysma rooti farmaajo, oo ku rid digsi qaboojiye leh saliidda khudradda leh. Hilib caws ah oo farmaajo leh oo tufaax laga soo bilaabo 2 dhinac dabka yaryar. Xitaa way ka fiican tahay in lagu daboolo digsiga dufan leh dabool leh, ka dibna sharoobada ayaa soo baxaysa xitaa jilicsan iyo juicier.
Cheese farmaajada caanaha - qandiir leh manga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jilicsan jilicsan - 450 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- semolina - 3 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cheese Cottage waxaa lagu qaso ukun, sonkorta iyo sonkorta vaniljka, si tartiib ah u rusheeysan semolina, sii wadaan isku dhafan. Ka tag sabdo 30 daqiiqo si aad u noqoto barar barar. Ka dib markaa, waxaan ku ururinaa cajiinka iyagoo qaadhaan ah, si fudud u duub si bur ah, u siib qaabka saxda ah, oo waxaad ku shiishaa labada dhinac si ay u qaboojiso. Sida aad u arki karto, farmaajada jaaniska curdunka ah ee curfaha jilicsan ee leh mango ayaa sidoo kale aad u fudud. Si degdeg ah u kari jikada si aad u karisid!
Recipe for jiiska casiir leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiisaska dufanku dufan yahay - 0,5 kg;
- vanillin - 1 g;
- sonkorta - 200 g;
- jaallo - 6 xabbo;
- bur - 1.5 muraayad;
- soodhaha - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
In farmaajo aan ku darno vanillin, kala badh sonkorta waxaanan isku darnaa ilaa tiro badan oo jajab ah. Ku rid weel gooni ah, isku dar gumeysiga cayriinka iyo sonkorta haray, ilaa inta laga helayo foomam cad oo cad oo caan ah. Ku shub walaaqka jiiska iyo mar kale isku dar. Hadda waxaannu ku shubi karnaa burka lagu qasay soodhada, mar walbana waan isku daraa. Cajiinka waa inuu qoyan yahay, laakin isla waqtigaas. Waxaan samaynaa keega farmaajada iyo iyaga isku shiishaa saliidda cuntada. Qiyaasta xaqiiqda ah in inta lagu jiro cunto karinta, ay kor u qaadi doonaan mugga, markaa ha ku daboolin siriyiin badan isla markiiba digsiga.