In this article, waxaan kuu sheegi doonaa dhawr fursadood, sida loo diyaariyo likaha delicious leh labeen dhanaan. Cuntooyinka dhadhanka ah waxaa laga helaa alaab fudud oo la awoodi karo, kuwaas oo si fudud loo diyaariyey oo dhakhso leh.
Mushrooms ee labeen dhanaan leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 1 kg;
- labeen dhanaan - 0,5 l;
- jiis adag - 300 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Champignons waa miro wanaagsan, googooyaa dhowr qaybood oo la kariyey biyo cusbayn ilaa la kariyey. Kadibna waxaa loo tuuraa caarada si ay u sameeyaan dareeraha dhalada. Hadda ka jaraan boqoshaada saxan qoto dheer, ku dar labeen dhanaan, milix iyo basbaas si ay u dhadhamaan oo isku kari ilaa ilaa nus saac. Inta lagu jiro wakhtigan labeen dhanaan waa in la dhumiyo. Xaaladdan oo kale, boqoshaada waxay u baahan yihiin inay marmar walaaqaan. Ka dibna waxaan ku soo ururinaa jiis si leh hargab weyn, ku dar boqoshaada kareemka labka ah (waxaan ka tagaa wax yar si aan ugu shubo sare), isku dar. Daadi jiiska soo haray oo u dir foornada 3-5 daqiiqo. Guud ahaan, sida ugu dhakhsaha badan ee qolofta jiiska u noqoto midab leh, saxanka waa diyaar.
Mushrooms ee labeen dhanaan oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 400 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 g;
- cusbo, basbaas;
- dhir iyo dill.
Diyaarinta
Mushrooms, googooyaa. Basasha gooyaa galay siddooyinkii kala badh, iyo karootada - straws. Gudaha fijishada ee multivarka ku shub saliidda cuntada, ku rid dabacasaha iyo basasha, u rog qaabka "dubista". Ka dib 15 daqiiqo khudaarta waxaan ku darnaa boqoshaada, cusbo dhadhan. Dhanka kale, labeen dhanaan ayaa isku qasan iyadoo la jarjarey, ku dar milix iyo basbaas. Marka caleenta si fiican loo dubay, ku dar digir dhanaan kari kari ilaa 20 daqiiqo.Iska hubi haddii ay jirto dareere ku filan, haddii aysan ku filnayn, waxaad ku dari kartaa biyo yar inta lagu jiro karinta. Mushrooms oo leh labeen dhanaan oo lab ah ayaa diyaar ah. Waxaad u adeegi kartaa baastada, baradhada la shiiday ama baradhada baradhada . Cunto qabow!
Boqoshaada cad ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada caddaan - 500 g;
- subagga - 50 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 5 tbsp. qaadooyin;
- milix, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan xallin karnaa boqoshaada, miinshaarna waan jaray. Basasha waa la jarjarayaa, waxaadna jarjartaa siddab kala badh, kadibna waxaad ku shiishaa subag ilaa casaan. Taas ka dib, waxaan ku shubaa boqoshaada oo isku shiisho 10 daqiiqo oo kale, hadda ku dar burka, isku walaaq oo kariyo 2-3 daqiiqadood oo kale. Ku dar labeen dhanaan, milix ay u dhadhamiyaan, isku karsaaro, iyo dhammaan - xabbado, stewed ee labeen dhanaan, diyaar. Ka hor inta adeegaya, iyaga kula saydhaa leh xawaashka.
Mushrooms la dubay oo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- farmaajo - 100 g;
- bur - 1 qaado shaah;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Champignons waa mine, haddii boqoshaada yar, ka dibna waa ku filan si ay u gooyaa 2-4 qaybood. Hadday ballaadhan tahay, markaa marka hore waa la gooyaa kala badh, dabadeedna taargooyin dheeraad ah. Waxaan u wareejinaynaa boqoshaada saxanka dubista, milix iyo qaso. Waxaan u dirnaa foornada iyadoo heerkul ah 200 digrii 10 daqiiqo. Inkasta oo boqoshaada la dubay, waxaan soo saarnay jiis. 2/3 ee farmaajada waxaa lagu daraa bur iyo labeen dhanaan, ku shub isku dar ah isku dar ah. Oo waxaad ku rushaysaa hargaha bidixda sare. Waxaan direynaa caaryada leh boqoshaada mar kale foornada 10 daqiiqo oo kale. Markuu farmashadu dhalaalaan oo ay sameeyaan qolof dahab ah, dab dami. Mushrooms la dubay kareemka labeenta waxaa loo adeegaa kulul.
Boqoshaada cad ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- koofiyado boqoshaada cad - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 250 g;
- cusbo, basbaas, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Mushrooms waa la nadiifiyaa, waxaanu ku qabannaa biyo karkaraya. In digsi diirin qoto dheer (kaas oo aan ku dubi doonaa) ku shub kariimka dhanaan, ku shub boqoshaada cad qoyan, basasha, xaleef jar jartey, milix iyo basbaas. Waxaan ku dhejin karnaa weelka qaboojiyaha leh daboolka oo ku rid foornada 220 digrii 10 daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, ku rushaysaa xawaashka la jarjarey. Musqulaha sida baradho la kariyey "dharka", ama baradho derisku waa mid qumman .