Laga soo bilaabo cuntooyinka nooca hoos lagu sharxay, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo kareem udgoon malab oo aad awoodi kartid inaad dooratid ikhtiyaarka ugu haboon ee naftaada.
Cream Classic ah loogu talagalay keega malabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka dhadhanka leh oo leh dufan aan ka yarayn 25% - 800 g;
- sonkorta granulated - 300 g;
- sonkorta basbaaska - 20 g.
Diyaarinta
Caanaha dufanka leh waxaa loo wareejiyaa weel fudud, ku shub sonkorta iyo sonkorta vaniljiga kuna jejebisid shuruudaha iyo hawada. Kareemku wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.
Xilli aad u muhiim ah diyaarinta sida kareem fudud sida waa doorashada ee labeen dhanaan. Waa inay ahaataa mid tayo fiican leh, oo dherer badan iyo boqolkiiba sare ee dufanka, haddii kale ma shaqeyn doonto, kareemkana kaliya ayaa ka soo baxaya maryaha ilaa saxanka.
Cream for keega malab leh caano cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha la uumiifiyay - 275 g;
- subagga - 255 g.
Diyaarinta
Subagga la ruxay waxaa la jabiyaa iyadoo la isticmaalayo qasacad ama sharaf leh. Si tartiib ah ugu dar caanaha loo yaqaan "condensed milk" oo sii wad si aad u garaacdo illaa inta xajmiga laga helo. Kareemku wuxuu diyaar u yahay isticmaalka. Waxaad dooran kartaa miraha la jajabiyey ama miraha la qalajiyey.
Custard for cake malab on caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 3 koob;
- sonkorta granulated - 1.5 koob;
- bur - 125 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
In digsi oo ah cabbir ku habboon, isku dar qasacda sonkorta iyo burka oo ku dubo fargeeto ama dhirbaaxo ilaa dharka. Waxaan ku shubi hal koob oo caano ah, si joogto ah u walaaq, diirran kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa ay ka sii darto. Ka dibna ku shuba caanaha intiisa kale oo mar kale ku sii kulul kulaylka yar, ha iloobin walaaq, haddii kale kareemadu way gubi kartaa. Sida ugu dhakhsaha badan ee kiriimku u bilaabo inuu karkariyo, iska doo kariyo kariyaha, wax yar ku qabso oo baro subaga jilicsan. Waxaan siinnaa kalkaaliyaha oo si buuxda u qabow, waxaanan sii wadi karnaa inaan ku dhufano keega malabka.
Cream Custard ah ee miro malab oo aan bur
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 2 koob;
- sonkorta granulated - 1.5 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- Butter - 290 g.
Diyaarinta
Caanaha waxaa lagu shubaa weel kasta oo ku haboon, karkarin iyo qaboojiyey. Beat ukumo leh sonkor ilaa iloobi iyo qaso caano. Ku rid suxuunta leh isku dar ah dabka iyo kuleylka kuleylka, kareyso si joogto ah, oo ha u istaagin kulaylka ugu hooseeya laba daqiiqo. Ka dibna iska bakhtiiyo kariyaha oo ha qaboobee. Isku qas subagga jilicsan ee ku jira walax, isagoo ku daraya tiro yar oo ah caano-caano yar. Diyaarinta kareemka qaboojiyaha qabow oo la miiro keega keega malabka.
Shukulaatada shukulaatada ee keega malabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 8 tbsp. qaadooyin;
- caano - 2 koob;
- sonkorta lagu dubay - 320 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta basbaas - 10 g;
- subagga - 100 g.
Diyaarinta
Ukunku waxay ku garaaceen sonkorta granulated, marka ugu dambayn waxaan ku darnaa budada kookaha. Isku qas daqiiqda nus galaas oo caano ah ilaa inta la siman yahay. Inta kale ee caanaha waxaa la keenay karkariyo iyo ku shubtay isku dhafka shukulaatada-ukunta leh khafiifin khafiif ah, ma ilaabin walaaq. Waxaan karriikareynaa dabka qafiif ah, oo anaga oo joojinaynin walaaq, waxaan soo saarnaa burka caano iyo sonkorta vaniljiga. Ka dib markii aan karkarineyno waxaan istaageynaa ilaa qaro weyn, iska deyn saxanka qabowana qabow badan. Hadda waxaad gashaa subagga jilicsan iyo fiiq. Creamka shukulaatada waa diyaar.
Kiriimka labeen ah ee keega malabka leh caanaha gogosha leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan leh dufanka aan ka yarayn 25% - 500 g;
- Caanaha la uumibixiyey - 400 g;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 100 g.
Diyaarinta
Duufaantu waxay ku faaftaa caanaha gogolka ah, malab iyo subagga, ku rid shoolada iyo kuleylka kuleylka, walaaqaya, oo ha u istaagaan kulayl yar 5 ilaa 7 daqiiqo. Ku qabow heerkulka qolka, ku dar labeen dhanaan iyo walaaq ilaa inta siman. Kiriimka ayaa diyaar u ah isticmaalka dheeraadka ah.