Cajiibka shukulaatada, oo laga diyaariyay budada kookaha, waxay soo baxdaa maaha dhadhan fiican oo lagu guulaysto oo ka samaysan qaabka, halkii laga samayn lahaa shukulaato khafiif ah. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu daboolo keega, keega, duubka iyo miraayad kale oo lacag la'aan ah, dhaqaalana ha ahaadee, maaddaama noocan oo kale ah uu yahay miisaaniyad aad u badan.
Sida loo sameeyo kookaha shukulaatada ee kookaha iyo caano - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 90 g;
- sonkorta budada - 125 g;
- caano dhan - 85 ml;
- rooti farmaajada ah oo kiriim ah - 45 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Ugu horreyn, waxaan ku xirnaa budada kookaha iyo budada sonkorta ku jirta baaquli, ku shub walaaq caano la karkariyey, qooji qanjaruufka faytada oo walaaq walaxa ilaa dhammaan burqaannada iyo kareemada la kala diro. Hadda ku dar subagga jilicsan, waxaan isku daraa ilaa uu si dhammaystiran u dillaaco glaze, ka dibna u diyaari in yar oo u adeegso ujeedada loogu talagalay.
Cagaarka shukulaatada ee kookaha iyo labeen dhanaan - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 90 g;
- sonkorta ciidda - 65 g;
- labeen dhanaan ah oo leh walxo baruur oo ka badan 20% - 80 g;
- rooti farmaajada ah oo kiriim ah - 45 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Qeybta ku habboon ama digsi yar, ku dar sonkorta, budada kookaha iyo qanjaruufo oo ka samaysan vanillin, ka dibna ku dar kariimka labeen dhanana si fiican u walaaq. Hadda waxaa lagama maarmaan ah in lagu kululeeyo walxaha soo go'ay karkariyo. Ku rid weelka dabka yaryar oo istaag, adigoo si joogto ah u karaya, ilaa inta uu bilaabmayo bacda. Waxaan ka saaraa suxuunta dabka waqtigaan, waxaan ku dareynaa subagga jilicsan ee isku dhafka shukulaatada, si ay u dhammaato dhammaanteed, waxaanan u dhigeynaa muddo yar. Marka qallajintu wax yar qaboojinayso, waxan bilaabeynaa in aan daboolno alaabteeda.
Qodobka shukulaatada shukulaatada laga bilaabo budada Kookaha biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 145 g;
- sonkorta ciidda - 190 g;
- biyaha la buufiyay - 120 ml;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, diyaarinta glukiga shukulaatada ee kookaha ayaa bilaabmaysa karinta sonkorta sharoobada. Si arrintan loo sameeyo, waxaan isku darnaa sonkorta iyo biyaha lagu tirtiray weel ku haboon oo ku rid shooladda dabka fudud. Si joogto ah u walaaq massaayada ilaa dhammaan kareemooyinka sonkorta si dhammaystiran u kala diri, ka dibna ku darso qanjaruufo oo ka samaysan bakeeriga iyo karinta mass ilaa ilaa sharoobada ay bilaabmayso. Hadda waxaan ku shubaa budada Kookaha iyo xoqin cufnaanta si ay u milmaan dhammaan burooyinka. Ka dib markii uu khafiifku yahay mid yar, qabso meesha u socdo.
Caato ah qaro shukulaato ah oo kookaha leh kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 90 g;
- sonkorta budada - 190 g;
- caanaha - 75 ml;
- subagga - 55 g;
- Shukulaatada madow - 55 g;
- baradhada baradhada - 30 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Geedi socodka diyaarinta ciriiriga shukulaatada ee qaro weyn ayaa ka bilaabmaysa dhamaystirka dhamaystirka sonkorta budada ee caanaha. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu ku xirnaa labada qaybood ee shaashadda, ku dhaji dabka iyo kuleylka, walaaqaya, karkariyo. Marxaladdan, ku dar shukulaatada madow iyo subagga weelka, u googooji qaybo yaryar. Hadda waxaan ku shubaa budada kookaha, vanillin iyo istaarijka, oo isku dhafan qaybahaas ka hor intaanan gaarin, oo si adag u walaaqaya ilaa sanaadiiqda oo dhan la kala diro.
Karkari miisaanka ilaa daqiiqad, ka dibna ka qaad dabka ka dibna u diyaari qabow, wakhti ka dambaysa marar badan adigoo rinjiga leh alwaax qoryaha ama corolula.
Quruxda shukulaatada kookaha iyo kafeega
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 90 g;
- sonkorta budada - 140 g;
- dabiiciga qoyan ee dabiiciga ah - 75 ml;
- subagga - 45 g.
Diyaarinta
Muuqaal muuqaal ah oo ka mid ah iskadiidka loogu talagalay diyaarinta glazes waa isticmaalka qaxwaha dabiiciga ah oo cusub oo bakeeriya sida saldhig dareere ah. Shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee digsiga, ku dar budada isku qasan leh budada kookaha iyo kuleylka, kareyso, karkariyo. Hadda waxaan ka soo qaadaa weelka dabka, waxaannu ku darsannaa subagga ee cirifka, ka dibna u daa in yar oo qaboojiso, waxanu daboolnaa alaabada.