Rukola waa warshad cajiib leh oo leh qadhaadh yar, adigoo ku daraya faahfaahin dhadhan fiican leh saxan kasta. Waxay u mahadcelineysaa dhadhanka aan caadiga ahayn ee ah in rucola uu noqdo mid sii kordheysa loo adeegsado karinta dhowaan. Xirmooyinka suuqyadeena, xayawaankani sidoo kale looma helin, sidaas darteed qof walba wuxuu diyaarin karaa salad isaga oo ka qayb qaadanaya gurigiisa, iyo raashin si farxad leh loola wadaago.
Salad leh rucola, yaanyo cherry iyo "Mozzarella"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- arugula - 170 g;
- yaanyada cherry - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- toon - 2 xabo;
- basil - 1 farabadan oo yar;
- saliid saytuun - 3/4 shey;
- liin - 3 tbsp. qaadooyin;
- Dijon Goths - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Waxaan gooyay mozzarella galay xabadaha, waxaan kala qaybinaynaa yaanyada cherry si halis ah. Isku qas dhammaan walxaha ku jira maddi salad qoto dheer.
Waxaan diyaarineynaa dharka: xoqin toonta leh blender, ku dar caleemaha basil oo ku celi habka. Baradho la kariyey oo la kariyey saliid saytuun, liin, sharoobo iyo duufaan mar kale ilaa ay ka buuxaan shuruudaha. Solim iyo basbaas si aad u dhadhamiso.
Waxaan u adeegnaa salaada miiska isla markiiba, ku shub dhaymada oo cun cun la dubay.
Salad basbaas ah oo la jarjarey, yaanyada la qalajiyey iyo rucola
Salad on cunto karinta ee soo socda waa la cuni karaa ma aha oo kaliya madaxbannaan, laakiin sidoo kale isku qasan leh baasto cusub oo la diyaariyey, kaas oo ku soo jiidan doona fiicnaanta wacan iyo dufanka saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 7 tbsp. qaadooyin;
- cayayaan caymiska - 1/8 tsp.
- Qoryaha qalalan - 1/2 tsp;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- prawnsrka boqortooyada - 6 qaybood;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhalinyarada arugula - 140 g;
- walnuts - 2 tbsp. qaadooyin;
- roodhi (jajabiyey) - 2 tbsp. qaadooyin;
- avocados - 1 xabbo;
- yaanyada qotomada la qalajiyey - 1 marso;
- caleemaha basil - 6-8 gogo ';
- casiirka liinta - 2 tsp.
Diyaarinta
In baaquli yar, ku dar 2 qaado oo saliid saytuun ah, basbaas cayenan, oregano, milix iyo basbaaska madow. Ku dar shishooyin iyo qaso, iska bixi si aad u marinayso 10 daqiiqo.
Si gaar ah ugu dar qasacad liin iyo 4 qaado oo saliid ah. Waannu dhignay.
Miisaanka soo haray ee saliidda ah waa la kululeeyaa digsi qaboojiye ah oo isku shiishi leh shaashado qafiif ah oo qafiif ah ilaa 2 daqiiqadood dhinac kasta, ama sidaas daraadeed shimbirrka isha. Dabiiciga la dhammeeyey oo la waraabiyey casiir liin ah.
In bowdada salad waxaan ku xirnaa caleemaha arugula dhalinyarada, jarjaran khafiif ah, cherry qalalan, nuts iyo basil. Iska yaree soodhaha avokado leh strips iyo sidoo kale u dir baaquli saladh. Waxaan ka buuxin salad leh isku dar ah subagga iyo liin, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, isku daraan si fiican. U diyaarso saladh si dhakhso leh, adoo saaraya shaashadaha toasted.
Salad leh salad galbeed, yaanyo iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- digaag digaag - 120 g;
- cusbo, basbaas;
- yaanyada cherry - 10 gogo ';
- rucola - 1 xidhmo;
- khamri khaldi - 1 qaado shaah;
- Dijon mustard - 1/2 tsp;
- Cunnooyin siin - 1 qaado shaah;
- toon - 1 dhogor;
- Saytuun - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Isku qas subagga, jilibka iyo liin. Digaagga digaagga waxaa laga nadiifiyaa filimka waxaana lagu dhajiyay marinade 15-20 daqiiqo. Hilibka Hilibka ah
Digsiga saliidda, kuleylka iyo isku shiishii digaagga 3 daqiiqo dhinac kasta. Waxaan dhajin digaag diyaar u ah saxan diiran oo dabool leh.
Tamaandho ayaa la gooyaa kala badh iyo isku dhafan leh rucola ee saxan qoto dheer. In baaquli gaar ah, khal qashinka leh iniin khardal ah, geedo yaryar, toon ah iyo cusbo cusbo iyo basbaas. Waxaan u diyaarineynaa dharka 2 qaado oo saliid ah.
Goynta digaag iyo ku dar khudaarta. Waxaan salad u buuxinaa digaag oo u adeega miiska.