Dad badan ayaa jecel inay naftooda wax u qabtaan macmacaan macaan, laakiin badanaa waxaad u baahan tahay macmacaan inay faa'iido badan tahay, sidaa darteed ma aha in la iibsado, waxayna qaadatay wakhti dheer in la qaboojiyo, sababtoo ah qaabka casriga ah ee casriga ahi had iyo jeer kama tago waqti ku filan oo loogu talagalay kariyaha. Mid ka mid ah daaweynta ugu fudud waa "Miro" oo laga sameeyay buskud. Run ahaantii, dad badan ayaa xasuusan doona sida carruurnimada, oo raaxo leh, waxay ka samaysteen "Baradhada" ka soo qaadashada macaan, ka dibna waxay shaah ku wada kariyeen shaah kulul. Xasuusnow caruurnimadii waayeelka ah iyo ku celceli. Waa hagaag, kuwa aan illoobin, waxaannu xusuusineynaa sida loo sameeyo cake "Baradho" laga bilaabo cookies.
Cuntadani waxaa loogu yeeraa aasaasiga ah maxaa yeelay waxay noqon kartaa mid aan kala go 'lahayn: tusaale ahaan, ku dar nuts qallalan , miraha la qalajiyey ama berry, sabiib, jajabka shukulaatada. Waxaad qurxin kartaa keegga leh glaze kasta (sida ugu fudud - shukulaato dhalaalay). Xitaa waxaad ka dhigi kartaa macmacaanka qumbaha adoo isticmaalaya macmacaanka aasaasiga ah.
Quruxda raaxada ayaa ah in tani ay tahay mid la yiraahdo macmacaan fudud, "Miro" oo laga sameeyo buskudka waa la kariyaa iyadoo aan la dubin, sidaas darteed xitaa xagaaga kulaylaha waxaad ku raaxeysan kartaa macmacaanka guriga. Si aan u bilowno, waxaanu kugula talinaynaa inaad dooratid qashinka ugu fudud ee ugu caansan ee loo yaqaan "Potato".
Sidee loo sameeyaa keega "Baradhada" laga bilaabo buskudka caanaha leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kukiyada "Caanaha" - 450 g;
- budada kookaha - 5-6 tbsp. qaadooyin;
- Caanaha gogolka leh ee sonkorta leh (si adag sida waafaqsan GOST) - 1 koob;
- saliid "Biyo" - ½ baako;
- iniinta - 10 gogo ';
- Vanillin - 1 baako (optional).
Diyaarinta
Haddaba, qaado baaquli, milixi subagga, ku dar caanaha gogolka ah. Isaaq, subag iyo caano cufan, si tartiib ah ku dar kookaha, ka tago 1 qaado oo loo rusheeyo. Ku dar vanillin - haddii loo baahdo. Inkasta oo masska la isku mariyo, burburin kariimka ku jira jajabka. Ilmuhu waa inuu ahaadaa sida ugu yar ee suurtogalka ah, markaa waxaan isticmaalnaa mashiinka cuntada, gawaarida ama kaliya Booqdaha hilibka. Haddii cookie ay tahay tayada, waxaad ku duubi kartaa boorso balaastig ah, dusha sare - shukumaan iyo si fiican u duub oo lakulmee pin - waxaad sidoo kale heli doontaa jajab yar. Ku shub weelka ku jirta weelkeena, si taxadar lehna u lakulmid qaybtayada. Waa inay noqotaa mid isku mid ah labadaba iyo midabkiisa. Laga soo bilaabo xargaha duubka ballaaran ama silsiladaha, qaab muuqda baradho.
Ka dibna keega waxaa lagu shubi karaa glaze oo qurxin leh nuts, ama rusheeyaa jeexjeexyada qaxwada, ama isticmaali chips qumbaha. Waxaan ka qaadaa keega ilaa 2-3 saacadood qaboojiyaha oo ka tago guriga - haddii kale "Baradhadu" ma aha mid istaahila: Keega waxaa la cunaa si dhakhso ah.
Kuwa aan jecel nacnac badan ama aan jecelayn caanaha gogosha leh (waxaa jira noocaan oo kale, inkasta oo aysan ahayn badanaa), waxaanu soo jeedinaynaa in lagu diyaariyo miro la yidhaa "Potato" laga bilaabo kariimka aan caan ahayn.
Cunto karis ah "Baradho" laga soo bilaabo "cookies" caano la'aan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buskud ama buskut "Vanilla" - 0.5 kg;
- shukulaatada madow (aan ka yarayn 56%) - 200 g;
- lowska (lawska ama cawska) - 1 dhalo;
- saliid "Biyo" - 1 baako;
- sonkorta budada - ½ koob;
- caanaha - 0.5 litir.
Diyaarinta
Marka ugu horeysa qashinka xakamaynta ama buskudka ku dar eeyaha yar yar iyo ku shub caanaha diiran. In kasta oo caanaha la nuugo, waxaan dhajinay shukulaatada biyaha qubeyska, si joogto ah u walaaq oo si tartiib ah ugu dar saliid. Mustu waa in lagu dubleeyaa digsi engagan oo qallalan ama warqad dubista oo la burburiyo. In baaquli, isku daraan jajabka, budada, nuts iyo subagga shukulaatada. Ka dib marka la miisaamo mass, soo rogo keega iyo, qurxinta aad jeceshahay, u dir qaboojiyaha. Dabcan, waxaa ugu wanaagsan in aad u adeegto "Canno" Baradho ka soo caano ka fiican caano, laakiin sidoo kale shaah cagaaran ama madow, kafeega, rooibos, kookaha.