Karootada - badeecad aad u faa'iido leh iyo sidoo kale delicious. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo maraq-macaan.
Maraq kareemka karootada leh kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 3 karootada waaweyn;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- maraq - 750 g;
- cream - 200 ml;
- cusbo, faashad qalalan, curry;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In subagga, basasha la jarjarey. Karootada iyo baradhada waxaa lagu jarjareyaa cabir dhexdhexaad ah. In maraq ah waxaan karkariyo khudaarta ilaa ay diyaar u yihiin. Ka dibna ku dar basasha la shiilay, milix iyo dhir udgoon. Hadda dabka ka fur, oo maraqana marmarsiiya. Baradhada iyo dabacasaha ayaa la qabadsiiyaa gobolka loo yaqaan "tunai". Waxaan ku shubi karnaa kareemka , kadibna u soo qaad karkari, ka dibna isla markiiba dami.
Sonkorta iyo karootada laga bilaabo karootada iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabacasaha - 4 pcs;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 4 pcs;
- maraq - 500 ml;
- subagga - 50 g;
- cusbo, dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan karnaa karootada cawska, jarjar basasha galay xabadaha oo ku dhaaf khudaarta subagga. Marka uu jiro karootada jilicsan, cusbo, ku dar dhir jarjar iyo baradho, jarjar xabadaha. Waxaanu ku darnaa biyo iyo kariyo ilaa khudaarta jilicsan. Ka dibna waxaan iyaga u leexinaynaa baradho la shiiday adoo shubay iyada oo shaandho ama sheybaarka, ku shub maraq iyo u darso maraq.
Karootada iyo maraq bariiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 150 g;
- karootada - 600 g;
- subagga 82.5% dufanka - 70 g;
- caano - 500 ml;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- biyaha - 200 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan jarjaraabnaa karootada iyadoo la jarayo. Duufaanta, waxay dhalaalisaa subagga kareemka, ku rid dabacasaha jarjaran oo isku kari ilaa 20 daqiiqo hoosta daboolka. Ka dib markaa, ku shub biyo iyo ka dib marka uu boogo, ku shub bariiska, ku shub caanaha (400 ml) mar labaadna karkarin. Maraq ku shub maraq yar 20 daqiiqo, ka dibna waxaan ku dhejin karnaa blender. Mar walba ku dar caleemaha caanaha, ku dar milix iyo ku shub massaajada soo baxa maraq. Waxaan siin karnaa karkariyo, ka dibna isla markiiba dami.
Recipe ee maraq macdelka leh cambe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 karootada waaweyn;
- mango - kala badh;
- saliidda cuntada - 10 ml;
- subagga - 1 qaado shaah;
- baradhada - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- maraq digaag - 400 ml;
- Suugada lakabyada lafaha, ginger, roodhida, macmacaanka liin, cusbo - dhadhan;
- qoryaha iyo lafaha geedaha ee fayl-galka.
Diyaarinta
Khudradda waa la diiri karaa oo gooyaa xabadaha. On saliidda khudradda, marka hore ugu dub hilibka basasha ilaa dahabka, ka dibna ku faafin baradho, marka la shiilay, ku dar dabacasaha iyo ka dib markii cambe. Cagaashan khudaar si khafiif ah u caleenta. Ku dar macmacaanka liinta, qorfe, rinjiga, digsiga casaan-gaduudka casuubka ah si uu u dhadhamiyo loona shubo maraq digaag.
Iska yaree kuleylka iyo karinta maraq muddo 20 daqiiqo ah ka dib, kadib dabka, dabka ku shub blender oo ku dar subagga. Markaad u adeegeyso adeeg kasta oo maraq ah, ku dar dhowr khafiifiye iyo geed lows leh - waxyaabahani waxay ku siin doonaan saxankan madadaalo gaar ah.
Cream of karootada leh dhir udgoon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 600 g;
- maraq digaag - 1,2 l;
- Basasha - 100 g;
- toon - 1 dhogor;
- zucchini ama zucchini - 200 g;
- subagga - 50 g;
- dhirta - 1 qaado shaah;
- madow basbaaska dhulka madow - xoqan;
- zira - 1 qaado shaah;
- cilantro 30 g;
- milixda badda.
Diyaarinta
Iska xoqin basasha iyo toonta. Duufaanta, dhalaali subagga , iskudarkana ku sii daa ilaa 3 daqiiqo. Karootada diiray oo jarjar xabadaha. Zucchini waa miino iyo sidoo kale la jajabiyey. In mulkiilaha, qulqulayaan, biirka basbaaska cas, miro iyo milixda badda. Ku dar isku dar ah khudaarta cagaaran, walaaq oo ku dhaaf 5 daqiiqo oo kale, waxaan ku shubi karnaa maraq khudradda ah oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Ka hor inta adeegaya, qurxin maraq ah oo leh sprig of coriander.