Hilibka Turkigu wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan. Intaa waxaa dheer, waa cunto, waxay ka kooban tahay kolestarool aad u yar waxayna si fudud u nuugaan jirka. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyinka loogu talagalay in lagu kariyo qasacado laga soo buuxiyo ukun dhir ah.
Dalagyo laga soo gooyay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada turkey - 800 g;
- karootada - 400 g;
- toon - 3 xabo;
- jiis adag - 150 g;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, saddexna waa hargab dhexdhexaad ah, toonta waxaa la dhex mari karaa saxaafad, ku dhaji karootada. Ku dar milix, basbaas, majones iyo isku dar. Beerkaha turkeygu wuxuu gooyaa ilaa 2 cm, waxaan garaacnay, milix iyo basbaas. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu kariyo ee saliidda khudradda, ku ridaan maraqyada , waxaan ku dhajin karootada-karootada iyaga oo ku daboola dhamaantood jiiska. At heerkul ah 180 darajo, waxaan diyaarinnaa badeecooyinka laga soo buuxiyo ukun turkey ah 35-40 daqiiqo.
Dalagyo laga soo bilaabo turkika dhuxusha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey (fillet) - 600 g;
- bur - 180g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Suugo soya - 30 ml;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Fillet u googooyaa size dhexdhexaad, iyaga dabooli filim iyo si taxadar leh u garaacday. Qaado hilibka ee baaquli, tuujin toonta sare iyo ku shub suugo soy ah . Si fiican u walaaq. Ka tag labada daqiiqadood ee 20 illaa marinate. Mid ka mid ah baaquli aanu jebinayno ukumaha, tan kale waxaan ku shubi bur. Hilibka la kariyay ayaa marka hore la gooyay ukunta, kadibna waxaan ku shubnaa bur. Waxaan ku faafin karnaa daloolka digsi leh saliid salif ah oo la shiiday oo qiyaastii ilaa 7 daqiiqo hal dhinac, ka dibna soo jeedi, dabool digsi ku dabool dabool leh 7 daqiiqo oo kale.
Shimbiraha laga helo Turkiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada turkey - 800 g;
- caano - 100 ml;
- cusbo, qudaar for digaag, Dhir daaweyn - dhadhamin;
- ukunta - 1 koob;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- rooti rooti
Diyaarinta
Iska yaree laalaabka xayawaanka ee kuduujiyo kuna garaaca. Kuata ukunta caanaha, ku dar milix iyo dhir udgoon. Isku darka ka soo baxa waxaa lagu shubay hilib waxana uu ku haray qiyaastii nus saac. Gabal walbaa wuxuu ku dhuftey xargaha, kadibna waxaan ku dhajinay digsi qaboojin leh saliid kulul. Labada dhinacba waxaad u shiishaa ilaa diyaar, kadibna ku faafi xaashiyaha xaashida si aad u dufato dufanka xad-dhaafka ah.
Dalagyo laga soo bilaabo Turkiga leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta turkey - 0,5 kg;
- jajabka cheese - 70 g;
- jeexan rooti;
- saliidda cuntada.
Wixii marinade:
- Suugo soya - 20 ml;
- xawaashka digaag - 1 tbsp. qaaddo;
- Cunto bixinta - 1 tbsp. qaaddo;
- balsamic balsamic - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- toon - 3 xabo;
- basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Hilibka la jarjarayo ilaa 1.5 cm qaro weyn Si aad u noqotid mid ku haboon in la gooyo, waxaad u diri kartaa hilibka hore ee hilibka 25-30 ee qaboojiyaha. Ku dabool daboolka diyaarsan ee filim iyo si taxadar leh u garaac. Kadibna waxaan isku daraa walxaha maaddooyinka marinada oo dhan iyo hilibka labada dhinac. Waxaan ku shubi karnaa weelka qotada dheer, ku shub harada marinada oo ku rid qaboojiyaha, doorbiday ilaa 12 saacadood, haddii ay suurtagal tahay, waad ka bixi kartaa maalin. Taas ka dib, waxaan ka qaadeynaa qaboojiyaha ilaa saacad kahor inta aan la karin. Saddexda joodariga ah ee xawaashka yaryar oo isku daraan maamulka xayawaanka. In isku dar ah, waxaan soo rogaa hilibka iyo ku rid digsi qaboojiyaha leh saliid si fiican u diirran. Dhinac dhan 2 daqiiqo dhinac kasta ku shiil.
Recipe for garoocad ka turkey ee breading
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey (qasacad) - 1 kg;
- bur - 5 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- biskoolka baakadaha - 150 g;
- sisinta - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan u gooyay qasacada qaybo iyo niyad-jabka. In bur ah ku dar basbaas, milix iyo qaso. Waxaan cunno hilibka hilibka ku jirta. Isku qas ukumaha leh labeen dhanaan, sidoo kale sida waafaqsan dhadhanka cusbo iyo basbaas. Ku dhaji faashad ku dar isku dar ah. Ka dibna waxaan mar kale ku duudduubnaa isku dar ah oo ah iskuullada cuntada iyo sisinta. Waxaad ku dhajisaa maraqyada digsi kulul oo leh saliid khudradeed labada dhinac.