Hilibka iyo baradhada ayaa ah saxda ugu fudud ee guriga. Inkastoo inkasta oo nafaqadu aysan kugula talineynin inay wada cunaan, mararka qaarkood waxaad dooneysaa inaad naftaada iyo qoyskaaga ka xanaajiso. Waxaa intaa dheer, waa mid aad u dhadhan fiican leh.
Tan iyo labadaba hilibka iyo qurxinta labadaba waa la jarey ama lagu dubay saxankaas, isla mar ahaantaana wax yar ayey u tahay diyaarinta cashada oo dhan. Waxa ugu muhiimsan ee la qiyaaso qadarka qashinka. Haddii aysan ku filneyn, saxanka wuxuu noqon doonaa qalaji, iyo mugga xad dhaafka ah ee dareeraha, oo u eg midka maraq ah.
Isku day inaad u diyaariso laba cuntada cuntooyinka qamadiga leh baradho: oo lagu dubay foornada oo lagu dubay fara badan.
Qamadida oo leh baradho ku jira labada isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- doofaarka lo'da iyo lo'da - 700 g;
- basasha - 2 gogo ';
- 1 karooto;
- saliidda cuntada;
- yaanyo yaanyo - 50 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas;
- caleemaha jar jartey ee dillada.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa baradho, si fiican u maydh iyaga oo u googooyaa qaybo waaweyn. Waxaan karnaa hal basal oo ku dar ukunka hilibka doofaarka hilibka lo'da, qasac, milix iyo basbaas. Waxaan ka sameynaa kubbadda hilibka hilibka lo'da . Waxaad ku shiishaa saliidda khudradda iyo ku dar dheriyada kala duwan ee lakab saaran lakabka baradhada. Waxaad ku dhejin kartaa hilibka iyo baradhada dhowr lakab.
On saliidda khudradda la shiilo basasha la jarjarey iyo karootada ka daadi, ku dar koollada yaanyo, lagu qasi jiray qadar yar oo biyo ah. Waxaan joojinaa 10 daqiiqo. Yaanyo sifudud oo milix ah iyo ku shub kalluunka iyo baradhada.
Multivarku waxaa ku jira qaabka "dillaac" iyo kariyo ilaa baradho jilicsan. Haddii maraqa yar yahay, ku dar biyo la kariyey oo sii wad fuudka.
Hilibka qorraxda leh barandhada, lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- digaaga digaag - 800 g;
- duubka - 150 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- caano - koobi nus
- Basasha - 2 pcs.
- farmaajo - 100 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon;
- cows of dill;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinno oo ku dhaqnaa baradhada saddexda biyood. Waxaan jarjareynaa halbowlaha. In baaquli yar yar oo milix ah, basbaas, wax kasta oo dhir udgoon leh saliid saytuun iyo dill la jarjarey. Saliidi jarjar baradho leh dhaymo dhoobo ah oo meel dhigo wakhtiga karinta walxaha.
Hilibka digaaga waxaa lagu dhex mari karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo guluub. Waxaan ku duubnaa nalka caanaha. Si aan wax u yeelno digaagaha waxaan ku darnaa nalalka adag,
Waxaan ka soo bixinnay kalluunta hilibka digaaga ee digaagdeyda ah ee warqadda dubista. Inta u dhaxeysa qashinka hilibka waxaan ku dhajinay baradho kala duwan, greased in dhaymo. Dusha sare, kula saydhaa saliid saytuun iyo foornada foornada ilaa uu barafku diyaar yahay. Marka barandhadu hore u jilicsan yihiin, ku shub isku dar ah caano, labeen dhanaan iyo saddex ukumood. Dusha sare ugu daadi jiiska iyo dubi 10 daqiiqo oo kale. Waxaan u adeegnaa saxanka kuleylka miiska.