Kalluunka ma aha mid aad u faa'iido badan, laakiin haddii si sax ah loo kariyo, waxay u soo baxdaa inay noqoto mid cajiib ah! Waxaa ku jira fosfooro badan iyo xubno raad, lagama maarmaan u ah xoojinta lafaha. Haddii aad mar hore daalan tahay oo la dubay oo la dubay - isku day inaad samayso kalluun kudheer kareemka labeenta, taas oo la yaab leh martida oo dhan oo leh jilicsanaanta, udgoonada rabbaaniga ah, hubaalna waa ku riyaaqi doonaan dhamaantood.
Cuntada kalluunka la kariyey ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka kalluunka badda - 700 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- kareemka dufanku ku yar yahay - 4 tbsp. qaadooyin;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada - 40 ml;
- dhirta ;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u kariso kalluunka ay ku jirto labeen dhanaan, qaado qandhada, si fiican u dhaq oo qalaji shukumaan. Hadda jarjar yar, ku rid weel qoto dheer, ku dar milix ay u dhadhamiyaan iyo basbaas. Karootada waa la baaraandegay, caws la jarjaray on huurka, iyo basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjarey siddooyinkeeda khafiif ah. Qaado khudradda kuleyl dhexdhexaad ah 5 daqiiqo, ku shub qadar yar oo saliid ah. In jug cabo biyo, waxaan dhignaa labeen dhanaan, xawaashka iyo walaaqaya wax kasta oo xajin. Xabbadaha kalluunka ayaa si khafiif ah u shiilaya dhammaan dhinacyada, iyo kor ka soo fiday khudaarta iyo ku shub suugo labeen dhanaan. Waxaanu ku dhajin karnaa kalluun si kulayl dhexdhexaad ah, daboolo daboolka oo diidaya saxanka 30 daqiiqo. Ka hor inta aanad adeegin, qurxin kalluunka la kariyey ee basasha iyo basbaaska cagaaran. Baradho la karkariyey, bariis ama fuud khudradeed ayaa kaamil ah sida quruxda.
Kalluunka lagu daro kareemka labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 1 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- majones - 1 tbsp. beedka
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa kalluunka, mindhicirka, jarida madaxa, daboolka iyo finsiga. Marka xigta, si taxadar leh u jarjar digsi oo jarjar