Beerka waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan, kuwaas oo noqon kara mid aad u jeclaanaya, ama si nacayb ah u necbahay. Si kastaba ha noqotee, in la diido faa'iidada cirib-tirka ahi waa wax aan macno lahayn. Haddii aad rabto in aad diyaariso badeecooyin hodan ku ah fitamiinada iyo walxaha raadraaca, laakiin ma ahan hab aan sahlaneyn, ka dibna isku day inaad soo saarto beer caano ah beerka hilibka lo'da. Marka lagu daro suugada labeen dhanaan ama xitaa iyada oo aan lahayn, waxaad heli doontaa cunto fudud oo dhadhan fiican leh, taas oo ku habboon u adeegista xitaa inta lagu jiro quraacda.
Kallana laga sameeyey beerka hilibka lo'da - farmashiyaha
Joonisada caadiga ah ee caloosha ayaa la diyaariyaa iyadoo lagu darayo burka oo kale. Burka ayaa lagu shubi karaa doonista: xajmiga cajiinka, xajmiga lo'da ayaa noqon doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 180g;
- ukunta - 3 qaybood;
- beerka lo'da - 530 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- caanaha - 55 ml;
- labeen dhanaan - 140 g;
- jilicsan;
- oo ah cantoobo cagaaran.
Diyaarinta
Beerka suufku wuxuu ka nadiifiyaa filimka iyo si fiican u biyo raaci. Qaybaha beerka ayaa ku riday qalaji iyo qulqul ugu sarreeya xawaare ugu sarreeya oo ah jajab isku dhafan. Ku dar ukun bur ah oo lagu garaaco beerka, ku shub caanaha iyo ku shub soodhaha. Dib u garaaci cajiinka oo ha ilaawin inaad cusbo. Xulo qeybaha cajiinka leh qaadada oo isku shiishaa saliid aad u badan ilaa labada dhinacba. Iska ilaali in dabku uusan aad u xoog badnayn, haddii kale beerka waa uu ka weyn yahay wuxuuna noqon doonaa qadhaadh.
Ku darso jajabyo leh suugo isku dhaf ah labeen dhanaan, cagaarka la jarjaray iyo toon.
Cuntada jilicsan ee beerka lo'da iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 980 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 190 g;
- yaanyo yaanyo - 25 g;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- karootada - 75 g;
- Toon qallalan - 1 tsp.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad u diyaarin kariska beerka beerka hilibka lo'da, u diyaari badeecada, ka nadiifi filimada iyo dukumiintiyada, ka dibna si fiican isaga dhaqo inta ka hadhay dhiiga. Beerka la diyaariyey wuxuu u beddelaa habe kasta oo habboon. Si fal wax ku ool ah beerka, ku dar dabacasaha jar jartey, bur, toonta la jarjarey iyo ukunta. Ku rid qaar ka mid ah yaanyo iyo ku shub saliidda. Ha iloobin milixda. Fry canjeerada ku dhaji dhibic saliida khudradda ah ilaa laga bilaabo.
Fareemka beerka lo'da iyo semolina
Sida cajiinka kale ee cajiinka ah, waxaad isticmaali kartaa semolina, inkastoo kiiskan, diyaarinta qaadanayso wax yar ka dib sababtoo ah manke ayaa u baahan doona inuu bararayo, si aanay u dillaacin ilkaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 530 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- semolina - 55 g;
- caanaha - 45 ml;
- majones - 45 g.
Diyaarinta
Ka dib markii aad dhaqday beerka hilibka lo'da ee la nadiifiyey, waa in la jaraa. Ku faafi ukumaha leh ukunta qoyan oo ka tag 20 daqiiqo. Waqtiga kadib, isku dar qiyaasta bararsan oo leh fal wax ku ool ah beerka, ku dar majones iyo cusbo. Waxaad ku dhajisaa joodariga ku jira shaashadda saliidda leh ee saliidda lagu shubay ilaa dhammaato.
Ku darso hilibka lo'da leh bariiska ama baradhada la shiiday, khudaarta cagaaran, baastada ama suugaanta jecel.
Kalluumeysi dhadhan ah oo laga sameeyay beerka hilibka lo'da
Cabbirka kakooban wuxuu qabsan karaa muuqaal iyo kharashka caws udgoon, sida cutlets caadiga ah. Intaa waxaa dheer, thanks to kibis, mass ayaa noqon doona mid aad u yaab leh, iyo tirada cutlets kor u qaadi doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 540 g;
- toon - 2 ilkood;
- basal - 95 g;
- rootiga cad - 75 g;
- caanaha - 45 ml;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Diyaari beerka hilibka lo'da, u gee hilibka duqadda ah iyo xilligaas. Ka dibna tuujin toonta oo ku dar basasha la jarjaray. Ka ilaali ukumaha kuna daadi beerka. Caanaha ka buuxi cantoobada rooti, ka dibna dhowr daqiiqo, tuujin iyo isku xoqin. Isku qas buraashka beerka adoo sii wadaya canjeela duban.