Miisaska xafladaha ee waddankeena marar dhif ah waxeey ku jirtaa holodtsa qof kasta. Waa in la ogaadaa in ku dhawaad walax kasta oo hanti ah uu leeyahay cunto karintiisa ah ee saxan, laakiin waan ka wada hadli doonaa sida loo sameeyo saxanka xitaa ka sii fiican.
Sida loo kariyo hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 3 l;
- hilibka lo'da ee lafaha - 1.5 kg;
- feedhka hilibka lo'da - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- caleemaha - 2 buundo.
- toon - 8 digirta;
- basbaas macaan - 10 pcs;
- basbaaska madow (digirta) - 10 pcs;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Si fiican u raaci hilibka oo ku rid digsi. Buuxi biyo qabow si ay si buuxda u daboosho. Karkari hilibka karkariyo kuleyl aad u sarreeya, ka dibna yaree kan ugu yar. Maraq waa in aan ku dhowaad karkariyo. Had iyo jeer ka saar xayawaanka illaa uu istaago. Hilibka waa in la kariyaa ilaa 6 saacadood iyadoo aan daboolin. Qiyaastii hal saac ka hor dhamaadka karinta, ku dar foosto diirran oo karootada ah. Ku dar basbaas, caleen iyo milix. Diyaargarowga hilibka waxaa lagu go'aamin karaa xaqiiqda ah in uu bilaabo inuu si xor ah uga soocayo lafaha. Marka hilibka la kariyo, soo jiid cagaarka iyo dhirta. Karootada meel dhigan. Ku rid hilibka saxan iyo lafaha kala bax. In weel la leh dhinacyada sare, dhig hilibka, loo qaybiyey qaybo yaryar, gelin toonta la cadaadiyo on top iyo ku shub maraq ba'an. Waxaad ku qurxineysaa wareegga karootada qabow. Ka dibna qabooji qabow oo ka tag habeenki qaboojiyaha. Ka hor intaadan adeegin, ka saar dufanka kor ku xusan. U adeegso malayga ama iniin khardal ah.
Hilibka iyo hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaagga - 700 g;
- hilibka lo'da - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 3 xabbo;
- toon - 4 xabo;
- cusbo.
Diyaarinta
Si fiican u raaci hilibka. Basasha iyo karootada nadiif ah. Ku shub biyo ku dar digsi weyn, gali hilibka iyo khudradda. Karso ilaa hilibka si dhammaystiran looga soocayo lafaha. Ka dib cusbo cusbo oo isku kari 5 daqiiqo oo kale. Ku rid hilibka saxan iyo si taxaddar leh u dooro lafaha. Ku rid hilibka saxarada qotodheer, gashado toonta iyo karootada dhirta googooyaa. Buuxi hilibka maraqa sifeeyaha oo ka tago qaboojiyaha ilaa 11-12 saacadood.
Haddii aadan jeclaan doofaarka, markaa waxaad bedeli kartaa hilibka oo aad u karisaa jelly hilibka lo'da iyo digaaga.
Digaaga hilibka digaaga ee noocyada kala duwan - qashinka
Cuntadan waxaa loo doortaa kuwa guriga haya ee haysta guri ku yaal guriga. Faa'iidooyinka sameynta dabka ayaa sidan ah in aad waqti yar ku bixiso diyaarinta laftirka lafteeda mana u baahnid inaad raacdo habka karinta waqtiga oo dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- lugaha digaagga - 700 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- toon - 4 xabo;
- caleen caleen;
- basbaas-digir;
- cusbo.
Diyaarinta
Lugaha caanaha si fiican u biyo raaci oo jarjar. Saaba sidoo kale raaci oo jarjar gooyaa dhexdhexaad ah. In ka mid ah Multivarka bowl saaro hilib, khudaarta cagaaran, dhir udgoon. Biyo u buuxi calaamadda ugu sareysa iyo milixda. Marka lagu jiro "Game", u diyaar garee saxanka muddo yar saacad gudaheeda. Ukuntu karkariyaan, diirka oo jarjar laba jeex. Ukumaha dhoobada leh ukunta ugxan ilaa ilaa taarikada qoto dheer. Garlic sidoo kale nadiifiyaa, jarjar xaleef iyo gelin baaquli.
Bacriminta lo'da leh jelatin
Mabda'a ah diyaarinta kaneecada leh jelatin waa isku mid ah sida karoos fudud. Gelatin waxay u adeegtaa sidii mid sii dheereynaya. Si taas loo sameeyo, waxaad u baahan tahay kaliya inaad ku shubtid gelatin biyo iyo u oggolow inay bararto. Ka dibna ku rid barkada biyaha illaa dhammaystiran. Marka maraqu uu diyaar u yahay, ku dar jalatinaha isaga oo mar kale karkariya. Maraq horey loo diyaariyey maraq leh jelatin buuxi hilibka.