Booqashada dabeecadda waa had iyo jeer fasax. Noocyo, macaan, dhadhan fiican, karsan ama dabka, cuntada ugu fiican ee hawada cusub. Mid ka mid ah ikhtiyaarkan ayaa noqon kara doofaarka dabka, habka, waxaad ku karin kartaa guriga, haddii foornadaadu leedahay shaqeyn ka mid ah "naxashka." Saxan Tani waa cajiib leh ee aromada delicious cajiib ah, dhadhan casiir leh iyo appetizing, muuqaal muuqda. Aan ka fekereyno sida loo kari karo hilibka doofaarka.
Hilibka doofaarka laga dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta hilibka doofaarka - 1 kg;
- dhir udgoon, geedo yaryar - dhadhamin;
- cusbo, basbaas, toon - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan qaadannaa doofaarka, si fiican u biyo raaci oo jarjar xaleef dhuuban - boodada. Daadi hilibka xawaashka, dhirbaaxada iyo ka bax inaad mariney 2 saacadood.
Kadibna waxaan ku faafinnaa hilibka doofaarka ku jira, oo isku shiishaa labada dhinacba, ilaa ay ka dhammaato. Uma baahnid inaan hilib u nadiifinno hilibka, waxaanu kaliya jarjaraynaa cagaarka, ku dar qaswad, toon iyo cusbo digsi ah, dabool daboolka. Hase yeeshee, marka ay isku darsamaan cabitaanka casiirka, waxaannu xoojineynaa marinadeada hilibka doofaarka ku jira ee loo yaqaan 'chicken' oo hilibka diyaarka ah u diyaarso oo ha u seexato dhowr daqiiqo. Suntu waxay noqotaa mid aan macaaneeyn oo udub dhexaad u ah afka.
Doofaarka ku jira foornada dabka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 600 g;
- Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxyaabaha ugu horreeya ee aan sameyno waxay noqdaan foorno on 240 ° oo dejiya habka "Grill". Hadda hilibkaygu waxaan u googooyaa googo waaweyn oo waaweyn 4 cm, waxaannu ku dhajinay cusbo iyo dhir udgoon, oo ku rusheeyaa cilantro la qalajiyey, lakabyo iyo kiriim. Kadibna waxaannu ku shubi karnaa hilibka doofaarka oo ku riday heerkii ugu sarreeyey ee foornada. Iyada oo kaashaneysa, waa inaan dhignaa digsi si aan u soo qaadno casiirkii la sii daayay. Sida ugu dhakhsaha badan ee hilibku u bilaabmaa inuu noqdo brown, riix jaceylka iyo si tartiib ah u jeedi jajabka. Mar kale waxaannu u dirnaa hilibka foornada oo sug ilaa inta kale ee la dubay.
Waqtiga karinta saxda ah waa mid aad u adag in la go'aamiyo, waxay ku xiran tahay xajmiga qaybaha, heerkulka ugu sareeya ee foornadaada iyo waxyaabo kale. Tusaale ahaan, 240 ° C, waxay qaadataa ilaa 20 daqiiqo si gebi ahaanba loo kariyo doofaarka. Tan ugu muhiimsana, ha ka badin hilibka, haddii kale waxay noqon doontaa mid adag oo qalalan.
Cutubyada la googooyey si taxadar leh ayaa laga saaraa wejiga waxayna u wareegeen taarikada. Waxaan u adeegnaa khudaarta cagaaran, basasha iyo basasha cagaaran. Cunto qabow!