Dhamaanteen waan ognahay in macaanka hilibka doofaarka ee kebab , halka miro khafiif ah ay ku dheehan tahay oo keliya dhadhanka macaan ee hilibka, laakiin waxa kale oo ay ka caawineysaa in uu sameeyo hilibka doofaarka, jilicsanaanta hilibka ee qayb ka mid ah casiirkiisa oo leh acid. Maanta, waxaan ka soo kabsan doonnaa cuntooyinka hilibka doofaarka leh ee la kalluumeysiiyay iyo qaadashada wax kale oo asal ah.
Hilibka doofaarka leh kiwi ee foil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 4 pcs;
- Suugo soya - 1/4 ee sheyga;
- qiiqa dareeraha ah - 2 qaado shaah;
- Suugo kulul - dhadhan;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- kiwi kiwi - 2 pcs;
- cananaaska - 1 item;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- basasha cas - 1 pc .;
- dhir;
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Suugo soya waxaa lagu qasan yahay qiiqa dareeraha ah, malab iyo labadii dhibcood ee maraqa kulul, tusaale ahaan, tabasco. Marinate hilibka 30 daqiiqo ee suugaanta soo baxda. Iskuday digsiga qaboojiyaha oo ku diiriya saliid. Si dhakhso ah u shiil hilibka si dahab dahabi ah, sidaa darteed hilibka ayaa u muuqda mid soo jiidasho leh xilliga faylka. Hadda ku dabool hilibka leh laba jeex ah kiwi oo ku duudduub oo leh foornada (waxaad ku beddeli kartaa bireedka leh weelka la dubayo). Doofaarka duban oo ku shub si foorno ah ilaa 190 foosto 15-20 daqiiqo.
Iyadoo hilibka la kariyey, kaluunka kale ee la soo gooyey ayaa la jarjarey, sidoo kale waxaan jarjarnaa basbaaska, basasha cas iyo casaan. Salt iyo basbaaska miro iyo ka tagaan qaboojiyaha.
Shukulaatada shimbirta ayaa ka baxa si ay u seexdaan 7-10 daqiiqadood waxayna u adeegtaa salsa miro.
Hilibka doofaarka la dubay ee kiwi
Hilibka doofaarka la dubay ee kiwi waa sahlan tahay in la diyaariyo, waxaanuna ku cadeeyay in qariidad hore. Laakiin waxa haddii aad hilib ku dubto dheri midho ah oo jinka ah. Oriental pains are guaranteed to turn the head of the household ka hor inta saxanka la siiyay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kiwi kiwi - 2 pcs;
- doofaarka - 300 g;
- basbaas yar - dhadhamin;
- Jinka jinka - 30 g;
- cream - 1/2 tbsp .;
- cusbo - dhadhan;
- sonkorta bunka - 10 g;
- suugada kalluunka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In baaquli yar yar, karkariyo 250 ml oo biyo ah iyo dilaan koollada cawska ku jira. Waxaan ku shubaa walxaha soo go'ay galay dhoobo dhoobo ah, ku ridaan hilibka doofaarka la jarjaray, ku dar milix, Maraqa kalluunka iyo sonkorta. Waxaan ku nadiifinaa dareeraha dheriga kareemka, wax walbana ku rid foornada, kululaynta ilaa 160 digrii, 25-30 daqiiqo. 5-7 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku dar hilibka laga yaabo shimbir kiwi. Waxaan ka soo bixinnaa cawska foornada, oo ku faafay fijaannada iyo ku rusheeyaa basbaaska kulul iyo caleemo. Cuntadan waxaa badanaa la siiyaa bariis ama keega guri.