Cuntooyinka salmon, oo la dubay foornada ku jirta foornada, malaha mid ka mid ah kuwa ugu caansan iyo waqti isku mid ah oo lagu dhaqo saxanka wax lagu kariyo. Iyo tan iyo cuntooyinka cunto karinta ee salmon lagu dubay foornada foornada waxaa jira noocyo kala duwan oo aad marnaba daalaneynin diyaarinta iyo, dabcan, dib usoo cusbooneysii abuuristaada.
Recipe for salmon la dubay leh liin in foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka salmon - 2 qaybood;
- liin - 1 xabbo;
- basal cad oo casiir leh - 1 pc;
- dill cusub - 4 sprigs;
- saliidda cuntada - 20 g;
- Suugo soya - 15 g;
- basbaas.
Diyaarinta
Maraqyada si fiican u biyo raaci biyo qabow oo ku qallaji tuwaal waraaq ah. Baasboor kasta oo hilib ah, ku shub liin iyo ku dabool maraqa soy, wuxuu kuu beddeli doonaa cusbo. Demi foornada si aad u diiriso ilaa 200 digrii, oo kalluunka ha marin 30-40 daqiiqo. Iska yaree siddooyinka basasha khafiif ah, iyo nus nus wareegyada liinta. Saliid labadii jarjar ee saliida leh saliida iyo jiifinta basasha, kalluunka ku on, iyo kalluunka sare waxaa jira wareegyo liin iyo saqaf ah ee dill. Xiritaan meelo loogu yeero meelaha wax lagu duubo oo isku duuduuban mid kasta oo hal mar ah. Salmon saaro foornada 20-25 daqiiqo heerkul ah 200 darajo. Taasi waa inta aad u baahan tahay inaad ku dubto salmon ee khashinka foornada, si ay u soo baxdo in la dubo, ma la shiilay.
Salmon ee suugada lagu dubay shool
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- milix salmon - 300 g;
- farmaajo - 100 g;
- Caanaha kareemka - 150 ml;
- majones - 15 g;
- liin - ½ pcs;
- saladh saladh cad - 1 pc;
- Dijon mustard oo leh miro - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 20 g;
- cusbo;
- basbaas dhulka.
Diyaarinta
Ku dhaq bacda si fiican, ku dar kalluun, basbaas iyo jarjar laba qaybood. Isku dar kariim, majones, milix, Dijon mustard, basbaaska iyo tuujin juuska of ½ liin, si fiican isku daraan. Basal gooyaa gudaha siddooyin, iyo qaawi farmaajada on hayso. Ku dabool xaashida dubista adigoo isticmaalaya sharoobada iyo saliida, kadibna ku rid basasha leh lakabka kowaad, lakabka soo socda ee kalluunka iyo ku dar shaandaha. Ka dibna si adag ugu rusheeyaa jiis iyo foorno aan la xirin, sidaas darteed kalluunka ayaa soo baxay oo leh qolof ah casaan. Waxaad u diri kartaa foornada (preheated ilaa 200 darajo) saddex meelood saddex saac.
Salmon la dubay oo lagu qurxiyo barandhada iyo khudaarta
Cuntadani qayb ahaan (laba qof) waxay faa'iido u leedahay miiska xafladaha. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaad qurxin kartaa iyadoo la eegayo doorbidkaaga iyo rabitaanka martidaada. Salmon waa la diyaariyey marwo, sidaas darteed wax waliba waa diyaar u yihiin, waxayna qaadan doontaa ugu yaraan waqtiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaaska salmon - 400 g;
- yaanyada qalajiyey - 3 pcs;
- Saliid ka soo kari karto yaanyada qalalan - 40 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- boqoshaada - 200 g;
- basal cad - 1 pc;
- yaanyo - 1 xabbo;
- basbaas macaan (yellow for palette) - 1 pc .;
- liin - ½ pcs;
- Cagaarka cusub;
- cusbo;
- basbaas dhulka.
Diyaarinta
Ku rid barandhada si karkariyo, waa in la kariyaa ilaa la kariyo. Ku dhaq basbeelka oo jarjar laba qaybood isku mid ah, hadda waxaad u baahan tahay in aad jarjartid labajibbaar wayn oo karis ah oo la dubayo (dhammaan waxyaabaha kor ku xusan waa inay ku habboonaadaan). Labada qaybood ee kalluunka ayaa dhinac dhinac ah ku dhajiya xayndaabka, gooyaa boqoshaada taarikada kuna jiifsan kalluunka. Iskujir oo leh juice la shiiday, ka dibna la jarjaray yaanyada la qalajiyey iyo ku shub saliid. Foornada ku shub ilaa 200 darajo. Basasha waa in la gooyaa siddeed qaybood, yaanyo yaanyo iyo sidoo kale ku rid kalluunka, cusbo. Ku dar caleenta, laakiin ha jarin, iyaga ku xoqin iyaga oo la jilaya oo tag