Kalluunku waa mid ka mid ah suxuuntaas oo abuuraya deegaan dabacsan oo diirran oo guriga dhexdiisa ahna laga yaabo inuu heysto qarsoodi u gaar ah oo lagu karsado saxanka qoyska. Sida caadiga ah, cuntooyinka waaweyn ee cuntada sida daruuriga ah waxaa ka mid ah ukunta. Laakiin haddii loo baahdo ama haddii la rabo, canjeelada canjeelada ee delicious waa la karin karaa iyagoon iyaga. Waa ku filan in la isticmaalo cuntooyinka aan ku bixino hoosta, iyo adeegsiga badeeco fudud, si loo helo natiijada la rabay.
Sida loo sameeyo canjeelada jilicsan on caano dhanaan aan lahayn ukunta - cunto karis ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 490-520 g;
- caano dhanaan - 550 ml;
- sonkorta granulated - 100 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- cunto soodhaha - 10 g;
- qolka qardhiiska ah 9% - 15 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Ku shub caano dhanaan, waxaad ku shubtaa sonkorta, ku shub sonkorta, ku dar qanjaruufo milix iyo yar oo basbaas ah oo waliba wax waliba oo dhan isku daraan ka hor inta aan la kala dirin dhammaan maadooyinka. Kadibna waxaan ka boodi karnaa burka sarreenka ee ugu sarreeya oo ku dar caano isku dar ah. Iska ilaali dhammaan fayada ilaa ay ka dillaacaan buro bur ah iyo helitaanka isweydaarsiga labeen dhanaan. Hadda ku walaaq soodhaha khalka, ku dar cajiinka iyo mar kale isku daraan.
Waxaan ku shubi karnaa saliidda khudradda ku jirta digsi qaboojin leh hoose oo dherer leh, ku rid dabka, oo si diiran u diirran. Iyadoo caawimaad ah ee qaado ah waxaan dooran yar oo ka mid ah cajiinka diyaargarawga iyo ku rid digsi naxaas ah, samaynta canjeelada. Waxaan siinnaa badeecooyinka caleenta labada dhinac waxayna u adeegi karaan, inay ku dhajiyaan saxan iyo dhirasho, haddii la rabo, labeen dhanaan, malab dareere ah ama macaan.
Caanshiirada caanaha leh caanaha iyo khamiirka oo aan lahayn ukun?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 520 g;
- caano - 500 ml;
- qallaji khamiir dhaqso leh - 10 g;
- sonkorta granulated - 75 g;
- sonkorta basbaas - 15 g;
- cusbo - 5 g;
- saliidda khudradda leh ee saliidda leh.
Diyaarinta
Iska ilaali caanaha illaa konton darajo, ku burburin sonkorta granulated, sonkorta vaniljka iyo cusbada haddii la doonayo, ku dar hore horey looqdey iyo qaso buro qallalan oo qalalan oo si fiican isku daraan halo. Waxaan ku dabooli karnaa weelka leh cajiinka oo la qallajiyey maro nadiif ah oo ku rid meel diiran, oo xasilan saacad. Inta lagu jiro wakhtigan, mass ayaa xumbo iyo kordhin doona mugga. Iyadoo aan laysku darin, waxaan bilaabi karnaa dubista.
Dhejin birta ama digsi kasta oo qaboojiye leh qabad adag oo lagu rakibay kariyaha kuleyl dhexdhexaad ah, ku shub saliidda cuntada iyo si diiran u diiran. Ku ridaa vodichke miiska diiran, waxaan soo ururin yar xumbo, tijaabo hawada iyo ku rid saliidda karkaraya. Marka canjeelada ay labada geesood ku duuban yihiin, waxaan u saarnaa saxan waxayna u adeegi karaan. Intaa waxaa dheer in miisku uu noqon doono labeen dhanaan, malab dareere ah ama macmacaan jecel .
Boorashka tufaaxa caanaha aan lahayn ukun iyo khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka burka - 420 g;
- caano - 400 ml;
- Tufaax - 650 g;
- sonkorta granulated - 75 g;
- cunto soodhaha - 10 g;
- qolka qardhiiska ah 9% - 15 ml;
- cusbo - 5 g;
- saliidda khudradda leh ee saliidda leh.
Diyaarinta
Ku dar burka ku rid baaquli qoto dheer, ku dar sonkorta, qanjaruufo oo milix ah. Tufaaxu waa miino, waxaan diirirnaa diirka, ka soo gooyay xuddunka, jidhku ha u dhex maro hargab weyn. Isku qas walxaha burka leh mass cufnaanta dhulka, ku shub qaybo yar oo caano ah, kareyso joogto ah, iyo keeno mass si joogto ah ee labeen dhanaan labeen dhanaan. Hadda ku walaaq soodhaha khalka, ku dar cajiinka iyo mar kale si fiican u qaso.
Waxaan si caadi ah u qaboojiyaha dhirta: Foorno qaboojin leh oo kulul leh saliidda la kariyey ee khudradda u ah labada dhinac.