Si aad u heshid cunto taajir ah oo caan ah waxaa marwalba suurtagal ah in lagu diyaariyo saxan fudud oo dhadhan fiican leh qaabka boqoshaada hilibka. Fuudka ayaa si siman ugu fiican saxan kasta, gaar ahaan haddii aad haysato qoyaan udgoon ka dib karinta.
Qodobka loogu talagalay duufaan leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun;
- champignon - 500 g;
- Basasha - 2 pcs;
- toon - 3 xabo;
- bur - 1/3 qarni;
- hilibka lo'da - 1 kg;
- cusbo, basbaas;
- khamri qalalan cas - 1 item;
- Kiimikada cusub - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq hilibka lo'da - 1 l;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- baradhada - 4-5 digriiga;
- dabacasaha - 2 pcs.
Diyaarinta
In brazier waxaan ku kululey saliid saytuun ah iyo isku shiishaa boqoshaada ilaa 5 daqiiqo, ama ilaa brown dahabka. Waxaan u wareejinaynaa boqoshaada saxan, iyo meel ay ku ridaan basal weyn oo la jarjarey. Ku shiisho 10 daqiiqo oo kale, ku dar toonta oo kari daqiiqo kale. Passerovku wareejinta boqoshaada.
Sijirku wuxuu jarjarey xabado badan oo uu ku burburay bur. Fry googooyo hilibka dahabka, ha ilaawin inaad ku darto milix iyo basbaas. Buuxi hilibka lo'da ee khamriga ah, ku dar qajaar, maraq hilibka lo'da ah , caleen caleen iyo waxkasta karkari. Waxaan ku soo laabannaa boqoshaada brazier iyo basasha. Daboolka daboolka ku dabool dabool kuna dabool dabka ugu yar. Waxaan karino hilib dhan 1 saac. Wakhtigan ka dib, ku dar hilibka lo'da iyo boqoshaada baradhada waaweyn iyo karootada waaweyn, isku dar oo markale daboolka ka ilaali daboolka daboolka 1 saac iyo 15 daqiiqo markan.
Iskeelo leh boqoshaada waxaa lagu diyaarin karaa noocyo kala duwan. Hilibka ka hor, boqoshaada iyo basasha ee baaquli of qalabka, ka dibna gelin barandhada iyo karootada, ku dar geedo, oo dhir udgoon, khamri iyo maraq, iyo jeedsada qalabka ee "quustin" mode 2 saacadood.
Hilibka, qasac boqoshaada la qalajiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 750 g;
- bur - 1/4 sheyga;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Toon qallalan - 1 1/2 tsp.
- maraq hilibka lo'da - 1 3/4 item;
- Suugo shinni ah - Walxaha 3 qaado;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 5 digirta;
- Boqoshaada la qalajiyey - 1 item;
- labeen dhanaan - 2 qalab;
- dhir.
Diyaarinta
Hilibka hilibka ah ee burka ku shub kuna rid shaashad saliideed oo saliid ah. Ku dar milix, basbaas iyo toon. Sida ugu dhakhsaha badan ee hilibku u noqdaan dahab, si tartiib ah ugu shub maraq si aad uga fogaato sameynta burqada burka.
Marka xigta, ku dar soodhada Worcestershire, basbaaska iyo toonta. Mushrooms qooyay biyo kulul, la jarjaray oo lagu darey hilibka. Daboolka daboolka ku dabool daboolka oo dabka ka saar. Ku dhaji hilibka 2 saacadood, ka dibna ku dar labeen dhanaan iyo sii wadashada karinta 20 daqiiqo kale. Iska ilaali boqoshaada labeen dhanaan diyaar u ah!