Iibsiga bisadaha, nasiib daro, ma ogi waxa kalluunkan kalluunka ahaa ka hor ilaalinta, waxaanan lacag badan ku siineynaa weel sidan ah. Sidaa daraadeed aan joojinno lacag-bixinta dheeraadka ah iyo iibsiga aan la garanayn waxa, iyo waxaan sameyn doonaa karinta kariska jimicsiga, tusaale ahaan kalluunka cajiibka ah sida baltica.
Qodobka laga helo boodhka laga soo galo guriga Baltiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka cusub ee la qaboojiyey - 900 g;
- biyaha - 300 ml;
- shaaha madow (iyada oo aan lagu darin) - 1 qaaddo macaan;
- basbaaska basasha - laga bilaabo laba basasha;
- milixda jikada - 1 qaado oo macaan ah;
- saliid gabbaldayaha - 180 ml;
- laurel caleen - 2-3 rodol;
- basbaaska madow - 4-6 gogo;
- basbaas macaan - 2-3 rodol.
Diyaarinta
In a yar yar ee birta aamusan oo aan ku shubaa shaah madow oo tayo wanaagsan leh, lagu maydhay biyo saafi ah basbaaska, caleemaha laurel iyo laba nooc oo basbaas ah. Dhammaan waxyaabaha ku jira qaansada waxaa ka buuxsamey biyo cabitaan waxaana u dirnaa saxanka kulul ee karinta gaaska. Sida ugu dhakhsaha badan ee kani dhaco, waxaan hoos u dhignaa dabka nidaamka celcelis ahaan iyo kobcinta daadinta 10-12 daqiiqo daboolka daboolka ah.
Jardiinka xayawaanka cusub ee la qaboojiyey, si taxadar leh ugu biyo raaci biyo iyo jarjarada (dhinac kasta iyo daboolka) iyo madaxa mindi. Marka xigta, waxaan jareynay caloosha oo ku dhajisey gudaha gudaha xayawaanka. Mar labaad ayaannu biyo raaci karnaa kalluunka waxaanna ku ridaa ryadochkom cufan ee baaquli oo ah birta aan la gashanayn si ay dhabarka u sareeyaan. Daadi milixda jikada, qadarka saxda ah ee saliidda gabbaldayaha iyo ku shub balka baltic filan buuxda, kaas oo aan horey kuu diyaarinay. Dhamaan quruxdaas adigoo ku dhajiya dab-damis jilicsan 2 saac iyo 15 daqiiqo.
Duufaanta guriga ka soo baxda Baltiga ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka cusub (cows) - 850-900 g;
- xirmooyinka shaaha madow - 3 nooc;
- cabbitaanka biyaha - 1.5;
- caleemaha - 3 kalluun.
- cusbo weyn - 1.5 tsp.
- Saliida qorraxda - 130 ml;
- digir oo ah basbaas macaan - 4 pc.
Diyaarinta
Qoraalkan, waxaad ku qaadan kartaa xayiraadda balticka weyn, oo aan si fiican u nadiifinno, ka dibna waxaan u baahanahay biyo qabow. Waxaan ku dhejin karnaa hilibka kalluunka ee la diyaariyey ee ku jira weelka dhalada kulaylka u adkaysta si ay calooshoodu u seexdaan hoose iyo foostada oo si habboon u wada socda.
In caleemaha shaaha pre-brewed laga sameeyey shaaha madow, walaaq milix, ka dibna ku dar isku subagga iyo qaaddo walaaq. Dhamaan weelka baltica ee Baltiga waxaan ku dhejin jireyaal iyo dhowr digir oo ah basbaas macaan. Ka dibna buuxi dhamaan wixii buuxiyay ee shaaha iyo subagga, wax walba ku rid foornada. Heerkulka waxaa lagu hagaajin karaa 200 darajo oo waxaan fiirineynaa marka buuxinta kalluunka ay daboolaan kalluunka. Taas ka dib, waxaan ku dhejin karnaa heerkulka foornada ilaa 165 digrii, dabeylaha daboolka ah iyo sug in ay diyaariyaan 1 saac iyo 45 daqiiqo.
Kobcinta guriga laga soo bilaabo Baltiga oo ku jira qaybaha kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dhirta Baltiska - 1 kg;
- Suugo soodhada la kariyey - 50 ml;
- burooyinka of carnation - 3 gogo ';
- saliid gabbaldayaha - 120 ml;
- alxanka adag ee shaaha madow - 1.5;
- Diirka basasha - 2 cantoobo.
Diyaarinta
Waxaanu ku dhaqnaa badeecooyin badan oo ah dhammaan barkadda la heli karo. Iyada oo mindida afkiisu yahay, waxaan madaxa ka jarnay kalluun kasta, waxaan ka saarnaa foolaha waxaanan nadiifinaynaa qaybta gudaha ee caloosha. Dhexdhexaadinta oo dhan ayaa hoos u dhigtay hoosta
Noocyada noocan oo kale ah ee guriga ka samaysan ka soo jiidashada cusub delicious marnaba u siin doonaa si kasta, xitaa ugu qaalisan ee cunnada qasacadaysan ee laga sameeyey warshadaha.