Flambe - Cuntada

Ereyga "Flambe" ee Faransiis macnihiisu macno ahaan - gubasho! Inkastoo tani aysan ahayn mid run ah. Inta badan, flambe waa dabacsanaan dabiici ah oo qofkastaba la yaab leh oo raaxaysta.

Banana Flambe

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Sidee loo abuuraa muuska muuska? Moosaska waa la nadiifiyaa oo la gooyaa badh. In digsi qabow, dhalaali qayb ka mid ah subagga iyo isku shiil quudiyo of muuska.

In digsiga kale, waxaan kala diri saliidda haray. Waxaan ku shubaa liin iyo liin macaan. Isku diirin, ku dar sonkorta oo sug ilaa inta ay gebi ahaanba kala jabto. Sharaxaad sharoobada liinta ilaa 3 daqiiqo. Ka dibna iska daa, mooska oo isku qasaan.

Isla markiiba ka hor adeegista, ku shub dhamaan calaacal ah oo dab damiya. Marka ay ololku baaba'o, waxaannu ku faafinnaa muuska flambe ah on taarikada iyo saaro kubadaha jalaatada. Waxaan ku qurxinaynaa caleemaha cusub.

Fiidmeerka Flambé - farmaajo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Waxaan ka boodeynaa burka, ku dar ukunka, ku shub caanaha, cusbo iyo subagga dhalaalay. Isku qas cajiinka jameecada ah kana bax kana dhig 30 daqiiqo. Digsiga karinta si fiican u diirin iyo dubi canjeel jilicsan. Iyadoo miraayadaha, gooyaan xawiga oo u kala qaybi jeexan, ka saarida xuubka.

Isku qas subagga yar ee digsiga kudheer, ku dar sonkorta, jilicsan iyo dhowr jeexan oo orange ah. Ka dibna waxaan ku dhejin karnaa baalal garaac oo badh, ku dar cognac oo dabka u dhig. Si la mid ah waxaan ku daaweyn karnaa oo dhan. Waxaan u adeegnaa iyaga kulul, oo leh baaqul jilicsan.