Custard for "Medovika" wuxuu kuu ogolaanayaa inaad si fiican u soo saarto keega ee cake jecel. Tani ma aha nooc ka mid ah interlayer. Waxaa jira waxyaabo badan oo cajiib ah oo cajiib ah, oo ka soo jeeda qamriga caanaha iyo soo afjarida citrus, taas oo ay ugu wacan tahay guriga hooyooyinka si fudud oo si sahlan u kala duwanaan kara dhadhanka iyo kalooriga ee macmacaanka caanka ah.
Sida loo diyaariyo xabsi loogu talagalay "Medovik"?
Cake "Medovik" oo leh haynta ayaa leh hodan ku kala duwan. Marka laga reebo suunka caadiga ah ee caanaha, kareemka waxaa la kariyey caano cufan, on labeen dhanaan, kareem ama juice citrus. Qeyb ka mid ah dhaqanku waa ukun, waxkalaabinta, jilicsanaanta iyo xasiloonida, subagga ayaa inta badan lagu daraa, iyo bur ama dhumucdiis ayaa loo isticmaalaa sidii xoqan.
- Xasilloonida ugu caansan ee "Medovik" waa inay ahaato mid qaro weyn, oo hana gubto. Si arrintan loo sameeyo, waxa fiican inaad karkariso biyaha qubeyska ama digsi dhuuban.
- Kiriim kareemka ma aha oo kaliya markaad wax karineyso, laakiin sidoo kale qaboojinta. Haddii kale, waxay qaadan doontaa filim qaro weyn.
- Heerkulka qaboojinta qaboojinta waa inaan hoos udhicin 10 darajo Celsius.
Custard for "Medovika" caano
Maskaxda caadiga ah ee "Medovika" waa inay si deg deg ah ugu qoyaan keegga, taas oo iyaga ka dhigaysa mid casiir leh. Iyada oo shaqadan kareemka, caan ku caano leh oo lagu daro ukumaha, sonkorta iyo burka. Waxaa loo diyaariyaa si fudud, waxa uu leeyahay dhadhan wanaagsan oo caano ah, sifooyin qurxoon, sidaas macmacaanka, sida caadiga ah, waxaa loo adeegsan karaa miiska kadib 2 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- caano - 500 ml;
- sonkorta - 125 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 50 g;
- sonkorta basbaaska - 20 g.
Diyaarinta
- Sonkorta ku dar burka iyo ukunta.
- Ku celi caanaha iyo kariyo, kareyso, ilaa qaro weyn.
- Cool, ku dar subagga iyo sonkorta vaniljada.
- Ka ilaali kareemka caadiga ah ee caanaha ee "Medovik" oo ku sii daa inuu miiro keegga.
Custard for "Medovika" oo leh caano cufan
Cayilka caanaha la kariyey ee loo yaqaan "Medovika" waa xalka ugu fiican ee lagu siinayo macmacaanka midabka caramel iyo dhadhankiisa. Tani ma aha mid ka mid ah sababaha loo isticmaalo caanaha la kariyey. Way fududahay in la la shaqeeyo, cufnaanta xooga leh waxay siinaysaa kareemka joogtada ah, taas oo ay sabab u tahay, cake ma noqoto mid fuuq baxa xitaa inta lagu jiro mudnaanta dheeraadka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 250 ml;
- bur - 40 g;
- sonkorta - 40 g;
- caano la kariyey - 200 g;
- saliid - 100 g.
Diyaarinta
- Ku walaaq sonkorta leh caano iyo bur iyo kariyo 5 daqiiqo. Qaboojiyaha.
- Caanaha caanaha leh iyo subaggu waxay ku daraan qofka loo yaqaan "Medovik".
Cream-custard cream for "Medovika"
Cuntada waxaa laga sameeyey kareemka labka ah ee "Medovika" oo ah mid aad u fiican oo ku fadhiya kareem saliid oo buuxa. Waxa kale oo uu abuuraa dhexdhexaadiye cufan oo u dhexeeya keegga, laakiin wuxuu siinayaa badeeco dhadhan fiican leh oo aan dufan lahayn. Si kastaba ha noqotee, marka qaboojinta, kareemkani waxa uu qaadaa cufnaanta, sidaas darteed waa in la sameeyaa isla markiiba ka dib diyaarinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 350 g;
- sonkorta - 125 g;
- saliid - 150 g;
- bur - 40 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Qaado ukunta leh sonkor, bur iyo labeen dhanaan.
- Ku kari biyo qabow ilaa qaro weyn.
- Kareemka labeen dhanaan ee "Medovik" qabow oo isku dar qasacda subagga.
Custard for "Medovika" oo aan lahayn ukun
Maqnaanshaha caanaha oo ka yar "Medovika" waxaa la helaa iyada oo aan lahayn ukun. Hooyooyinka intooda badan waxay doortaan miisaaniyadda, qiimaha la heli karo iyo ikhtiyaarka fudud, waxay doorbidaan in ay gaaraan cufnaanta iyo cufnaanta - bur, iyo cufnaanta iyo cufnaanta - subagga. Kareemka ayaa u soo baxaya iftiin, qabow iyo hawo leh, oo la minguuriyey oo la qaboojiyey keega waxay leeyihiin dhadhan qaboojiye.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- sonkorta - 200 g;
- saliid - 150 g;
- bur - 80 g.
Diyaarinta
- Isku qas 250 ml caano qabow oo bur ah iyo sonkor.
- Caanaha haray waa la kululeynayaa waxayna ku shubeen isku dar kulul.
- Karso ilaa qaro, ku dar saliid.
- Miisaaniyadda Reerka ee "Medovik" qabow.
Creamy-custard kareemka "Medovika"
"Medovik" oo leh kareemka cream-custard ayaa ku haboon xataa kuwa ku xisaabiya kalooriga. Kareemka waxaa lagu soo saaraa kareem, wuxuu soo baxaa mid aad u cufan oo uuku daraya in aadan isticmaali karin saliida, sidaa darteed, iskudhafka kalooriyada oo leh caanaha caanaha. Waa mid gaar u ah dhadhanka buuxinta, taas oo si fiican u haboonaan leh malab macaan ee keegga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareem 20% - 400 ml;
- safarrada - 3 xabbo;
- sonkorta - 80 g;
- bur - 20 g.
Diyaarinta
- Pound qadhaadh leh sonkor, bur iyo 60 ml oo kareem.
- Kareemka haray waa la diiriyaa oo wuxuu galaa khafiifinta khafiifka ah ee isku dhafka ukunta.
- Karso, kareyso 5 daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka iyo qaboojiyaha.
Custard for "Medovika" leh istaarijka
Miisaaniyad sahlan ee "Medovik" ayaa loo beddeli karaa xirfad-gacmeed oo macmacaan ah, haddii aad ku karisid qashinka. Marka la barbardhigo baradho, waxay siinaysaa kareem joogta ah, oo aan lahayn ur aanad lahayn oo qadhaadh ah, oo lagu kala saaro dusha sare, adigoo adeegsanaya dhaqaale aad u quman.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 280 ml;
- maraq - 2 xabbo;
- galleyda - 20 g;
- sonkorta - 80 g;
- diirka liinta.
Diyaarinta
- Caanaha ku sii daa caarada.
- Pound istaarijin leh ukun, sonkor iyo 40 ml oo caano ah.
- Ku shub caanaha intiisa kale cufka, qaso iyo cadaadis.
- Karso ilaa qaro weyn.
- Ka qaad kuleylka iyo qabow.
Custard oo aan saliid lahayn "Medovika"
Sweetmongers oo ku saabsan cuntada ayaa ku celin kartaa qodheer si loo ilaaliyo xajinta "Medovik" iyada oo aan la isticmaalin saliid. Waxaa intaa dheer, haynta qadiimiga ah - "Parisier", had iyo goor ayaa loo diyaariyay habkan, taasoo keentay in si tartiib tartiib tartiib tartiib ah, caloric ah oo aan ka yareyn, iyo tan, xitaa miisaanka lumay si fudud ayuu u awoodi karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- safarrada - 3 xabbo;
- bur - 50 g;
- Vanilla essence - 5 ml.
Diyaarinta
- Sonkorta ku dar, jaakadaha iyo burka.
- Ku shub qeyb ka mid ah caanaha diirran ee isku dar ah iyo qaso.
- Ku dar nuxurka, inta kale ee caanaha ah iyo kariyo ilaa qaro weyn.
"Medovik" oo leh xannaanad orange
Caramel "Medovik" oo leh xayiraadaha oranjirku waa mid buuxa xalal aan caadi ahayn iyo sifooyin. Waxaa la sameeyey oo ku saleysan caramel, sababtoo ah waxa keega la jilicsan yahay midabka iyo helitaanka dhadhanka dhadhanka ah, si siman udhexeeya Kurdida oranjiga, taas oo loogu talagalay isku dheelitirnaanta iyo jilicsanaanta isku dhafan oo la isku daray jiiska iyo labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- sonkorta - 330 g;
- saliid - 260 g;
- ukunta - 5 nooc;
- malab - 60 g;
- Soodhaha - 10 g;
- citric acid;
- juice orange - 180 ml;
- zest - 20 g;
- kareemka - 360 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- sonkorta budada - 50 g.
Diyaarinta
- Dhalaali 150 g oo sonkor ah. Sida ugu dhakhsaha badan markuu helo midabka caramel, ku shub malab.
- Walaaq oo ku dar 110 g oo saliid kulul. Ka qaad kuleylka iyo qabow ilaa 70 darajo.
- Gali burka, 2 ukun, soodhaha iyo liinta.
- Cajiinka cajiinka ku sii daa weelka isla markaana meel dhigo 15 daqiiqo.
- Isku dar 9 layers oo dubi karaya 160 darajo 5 daqiiqo.
- Sii moofo qaab.
- Ku dar 180 garaam oo sonkor leh 3 ukun, casiir iyo jilicsan.
- Karso ilaa qaro, qabow oo garaacana subagga. Ka dib qaboojinta, ku dar budada, jiiska iyo labeen dhanaan.
- Tani waa ciqaabta ugu fiican ee "Medovika", oo lagu qasbo keega, oo macmacaan u dhig 10 saacadood qaboojiyaha.