Si loo cabbo shaaha qoyska, waxba ma noqon karo mid ka fiican sidii loo dubay dubey la dubay oo leh lakabka macmacaan. Cunto noocan oo kale ah waxaa la karin karaa ugu yaraan maalin kasta, sababtoo ah uma baahna kharashyo gaar ah iyo waqti, iyo dhadhankiisa marwalba waa qalad. Waxaan u diyaarsaneynay fududaan laakiin aad u fiican cuntada sida nooca cajiibka ah ee cajiinka ah, oo leh suugada aad u jeceshahay, taas oo faahfaahinaysa sida loo karsado noocan oo kale ah.
Cunto fudud oo dhakhso ah oo loogu talagalay pie dufan leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- creamy margarine - 220 g;
- sonkorta lagu dubay - 170 g;
- baking soda - 1 qaado shaah;
- oo khal (9%) - 2 qaado shaah;
- burka - 550 g;
- macaanka weyn - 5-6 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, ku shub sonkorta iyo ku xoqin leh whisk leh ukunta ilaa xumbo ka muuqda. Dhirtii kuleylka kuleylkeedu hooseeyo margarine, ku dar geed isbiirtada soodhaha, isku dar oo walxaha ku shub baaquli. In dareeraha dareeraha ah waxaan ku soo bandhigaynaa bur ah oo, iyo si taxadar leh isku daraan waxaan heli cajiinka gaaban. Iyada oo mindi fiiqan, ku jar qaybtii oo qayb ka mid ah lakabka rogo lakabka mitirka, iyo kan labaad marka aynu ku ridno qaboojiyaha. Nidaamka diiliga ah waxaa lagu daboolay xajmiga, waxaana ku faafineynaa cajiinka, iyada oo cidhifyada waxaa loo keenay dhinacyada kalabadhka. Dhammaan dusha sare ee cajiinka faafidda (marka laga reebo dhinacyada) waxaa lagu dhajiyay lakabka qaro ee aad dooratay.
Inta lagu jiro wakhtigan, qeybta labaad ee cajiinka cut a hore u qaboojiyey, sidaas darteed waxaan u qaadan oo ku xoqin on haraaga ka badan lakabka caaga ah. At 180 darajo foornada waxaan ku dubi karnaa fudfududkan fudud oo qurux badan leh oo leh boodh daboolan oo macquul ah ilaa uu si tartiib ah dahab u noqdo.
Qodobka loogu talagalay nadiif fudud oo la jeexan leh liin iyo macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Butter - 190 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- burka - 480 g;
- sonkorta - 150 g (cajiinka), 2 qaado oo macaan (liin);
- sonkorta sonkorta - 1 qaado shaah;
- dubista dubista cajiinka - 2,5 tsp.
- macaanka macaanka - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Saliida barafaysan waxay tirtirtaa hargab weyn, u wadin ugxanta, ku shub sonkorta caadiga ah iyo vanilla yar. Ka dibna wax waliba ku walaaq qaado, sida haddii uu yar yahay xoqidda. Markii ay heleen xaalad aad u sarreeya oo ka mid ah maaddooyinka isku dhafan, waxaan u boodeynaa bur burka ku xiran budada dubista. Oo hadda waxaannu u duubnaa jilicsan, cufan oo macaan leh, kaas oo aan kala soocno 1/3 qaybood oo ku rid barafeeyaha. Inta kale ee cajiinka ma aha mid aad u khafiif ah oo la soo saaray oo la dhigo on sheet yar, greased sheet.
Lemon, oo leh weelka, waxaa lagu dhajiyey iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh mesh weyn. Waxaan isku darsannaa casiirka, isku dar qasacda sonkorta leh ee sonkorta adigoo ku dhex jira cajiinka, iyada oo aan taabashada geesaha, taas oo aan wax yar kor u qaadno. Lakabka danbe wuxuu ku faafaa macaan, aan lahayn dhanaan, macaanka. Waxaan xoojin karnaa dusha sare ee keegga leh jeex jilicsan oo cajiinka ah oo xaashi dubista ku shubeyso foornada, kululeeyaha ilaa 185 digrii. Waxaan karnaa 25 daqiiqo oo keliya.
Geedi socodka samaynta caanahaas la jeexjeexay ma aha mid aad u adag, laakin isku darka liin dhanaan leh macaanka waa macquul!
Cake macaan oo leh macaan oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine for baking - 200 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- majones (67%) - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta ganaax - 180g;
- budada dubista - 1 xirmo;
- burka burka - 500 g;
- boodada ama khudradda - 2/3 koob.
Diyaarinta
Kadib sameynta qubeyska, ka dhalaalida margarin khaas ah oo la dubayo. Waxaan ku dhex soconaa ukun digaag cusub, ku rid mareenka majones, ku shub sonkorta ganaaxa wax kasta oo jajabkana jajab. Waxaan ku shubi karnaa qadarka saxda ah ee halkan, ka dibna waxaan ku darnaa budada dubista oo horeba gacmaheena, isku dardarnaa maaddooyinka, waxaan ku duubnaa cajiib aan cajiinka lahayn, badh ka mid ah oo aan u dirno qaybta qaboojiyaha. Iyo badhkii ka soo wareegay hareeraha, waxoogaa ka weyn ballacan ee baaquli ka mid ah duqoobey oo ku rid weel, ku cadaadin cidhifyada kor loo qaaday si ay dhinacyada saxanka. Xarunta oo dhan cajiinka (dhinac la'aan) waxaa buuxsamey macaanka oo lagu daboolay baaritaan la daadiiyay oo ka samaysan qaybta labaad. Iska daa "Habaynta", samee saacadda 1 saac iyo 20 daqiiqo una dulqaad samir.