Macmacaanka cake ayaa ah macmacaanka ugu fudud ee diyaarinta iyo walxaha maaddooyinka, miro-galku ma socdo wax isbeddel ah iyo darajooyin inta lagu jiro jiritaanka. Isla mar ahaantaana waxay caan u tahay caan ah waxaana jeclaa dad badan oo laga soo bilaabo carruurnimada. Maanta, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo keegga "mering".
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee geedi-socodka ah ee macmacaanka guriga waa in la ilaaliyo xeerar yar oo fudud. Marka hore, ugxanuunada borotiinka waa in lagu kala tagaa daryeelka ugu fiican, oo aan u ogolaaneynin dhiriga inuu galo borotiinka. Marka labaad, ukumaha waa in la qaboojiyaa. Waxyaabaha kale, suxuunta aad ku dhufan doonto borotiinku waxay u baahan yihiin in la dhaqo oo la qalajiyo si fiican. Xaaladdan oo kale, xoqin, waxaad u hesho xumbo xoog leh, xawaash leh.
Maqaarka cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta cadaanka - 4-5 gogo ';
- sonkorta lagu dubay - 1 koob.
Diyaarinta
Ugu horreyn, waxaanu xisaabin doonnaa sida loo sameyndoono . Waxaan ku garaacnay ukunta cadaanka ah xumbo weyn (waxaad isticmaali kartaa qasacad, laakiin qaar ka mid ah dumarka waxay doorbidaan inay ku dhejiyaan borotiinka iyadoo la isticmaalayo xajmiga caadiga ah, oo aan waqti badan qaadin 10 daqiiqo). Ka dibna ku shub 1 sonkor oo sonkor ah, xoqin xumbada marwalba ilaa sonkorta si dhammaystiran loo kala diro, dhamaadka waxaad ku dari kartaa vanilj. Waxaan kareemeynaa kareemka borotiinka adigoo ku wareejinaya, haddii kareemku uusan ku dhicin oo uusan faafin, marka wax walba si sax ah ayaa loo sameeyaa.
Dareemku waa la kariyaa subagga waxaana lagu daboolaa xaashida dubista waxaanuna ku faafineynaa sirinjirowga ama shaatiinka, laakiin waxaa suurtagal ah oo kaliya qaadada leh lakab yari. Waxaan foornada saarnaa qaabka ugu hooseeya (illaa 100 digrii), 10kii daqiiqo ee hore ee dubitaanka, foornada ayaa la furi karaa wax yar. Kadib 20 daqiiqo ka dib bilawga roodhida, ku dabool daboolka warqadda xabuubka si ay u noqdaan caddaan.
Waqtiga wax lagu karsado waa kala duwan yahay 1.5 illaa 2 saacadood, taas oo ku xidhan xajmiga curiyaha iyo fursadaha foornada. Marka ay keega diyaar u noqoto, ka dibna ku sii daa foornada. Keegga waa la cuni karaa sidan, laakiin waxaa loo isticmaali karaa bakeeriyada cake buskud ah oo leh wejiga iyo ilaalinta .