Funchosa - badeecad dhaqameed leh cuntooyinka Pan-Asian, oo loogu magac daray "baastada", ka dib marka wax lagu karsado waxay noqotaa jajab. Waxa kale oo loo yaqaannaa suxuunta leh sheygan, waxay aad u jecel yihiin Shiinaha, Kuuriya, Japan, Vietnam iyo wadamo kale oo ka mid ah gobolka Asia-Pacific.
Samee baasto "quraarad" laga bilaabo kareemka digirta mungka, oo aan inta badan la isticmaalin waa macmacaan dhirta kale ama isku dhafan (baradho, shinni, manioc, galley, laakiin ma bariis). Funchosa waxaa la siiyaa waxyaabo kala duwan, waxay noqon kartaa khudaarta, boqoshaada, badeecada badda.
U sheegaan sida loo diyaariyo walxaha leh shimbiraha.
Iyo "baastada" baastada, iyo geedka ayaa gooni loo karinayaa.
Ku saabsan doorashada dooqa.
Gawaarida waxaa lagu iibiyaa maadi cusub, baraf yar oo la kariyey ama cayriin, marar badan oo cusub. Marka aad iibsaneyso badeecadan, hubi inaad hubiso in uu yahay mid cusub, la soco fiirinta, urta iyo waxyaalaha ku qoran baakadka.
Karso ama kalluunka gawaarida 5-10 daqiiqadood ilaa iyo inta dhabta ah porozheniya, haddii la kariyey - waxaad ka saari kartaa hilibka ka soo qolofta qafiif ah, la shiilay sida caadiga ah loo adeegay nijaas .
Salad saliideed ah oo fangaska leh qudaar iyo khudaar - farmaajo
Xisaabinta 2 jeer
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fachoza - 150 g;
- Gawaarida gawaarida ah (kariyoo la kariyey) - 10 pcs.
- basbaas macaan - 1 pc .;
- avocados - 1 xabbo;
- qajaar - 1 xabbo;
- abuurka sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- ramson - 5 caleemo ama 2 caleemood oo toon ah;
- basasha cagaaran - 3 caleemo;
- saliid saliida - 2 tbsp. qaadooyin;
- casiirka macaanka;
- soya soy ;
- basbaas kulul;
- cagaarka (dhirta, dhir, basil, lemongrass).
Diyaarinta
Qajaar jarjartey dhuuban khafiif ah, basbaas macaan - caws, avokado qashinka - xabadaha. Waxaan jareynnaa toonta duurka, basasha iyo cagaarka intiisa kale. Waxaan isku darsannaa dhammaan walxahan oo ku jira baaquli iyo isku dhafan.
Isku qas maraqa: saliinta saliida ku dar juice liin, ku dar maraqa soyka iyo toonta la jarjarey, xilli leh basbaas kulul.
Funchozu ku shub biyo qabow, ku kari biyo karkaraya 4 daqiiqo, si dhaqso ah u garaaca colander oo mar labaad ku maydho biyo qabow.
Saxan kasta wuxuu soo saaraa qayb ka mid ah fukozy, iyo dushiisa ama xigta - isku dar ah khudradda. Dhamaan biyaha suugada. Laga soo bilaabo korka si quruxsan u faafay shawila. Waxaan la shaqeynaa vodka ama khamriga miraha.
Funchoza leh shimbiraha suugo creamy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fucoza qalalan - 80 g halkii adeeg;
- shimbiraha la kariyey - 5 nooc. adeeg kasta;
- basil, miisaan, dabayl;
Suugo:
- kareem 80 ml;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Madeira xoog leh ama dhalaaliye ah - 1 qaado shaah;
Codsi:
- xabbado 2 ukun baraf ah;
- toon - 1 dhogor;
- iniin khardal - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waxaan isku darnaa kareem, liin, khamri, at waxaan ku dari doonaa jaakadaha, iniin khardal iyo toon la jajabiyey.
Waxaannu ku nadiifinnaa baastada biyo qabow, ku dhex daadi biyo la karkariyo oo isku kari ilaa 4 daqiiqo, ka dibna - kolkaygii oo mar labaad raaci qabow.
Waxaan ku faafineynaa saxan qayb ka mid ah fuczosa, waxaan ku shubnaa suugo, laga bilaabo korka - shimbiraha. Waxaan samayneynaa cagaarka. Waxaan u adeegnaa khamri iftiin leh.