Si aad u sameysid dhab ah oo dhab ah, waxaad samayn doontaa dadaal, laakiin, natiijada ayaa dhab ahaantii qiimaha daqiiqad kasta qaatay! Waxa ugu muhiimsan waa halkan si sax ah u diyaariso aasaaska - caleemaha. Waxay ku haboonaan doonaan kantiinada iyo noocyada khamriga, ha qaadanin duurjoogta, way adagtahay, waxayna dhadhanayaan dhar. Xulo caleemo yaryar, midab cagaaran oo dhalaalaya, iyada oo aan waxyeello iyo lakabyo
Xaaladdan, qodobbada ugu macquulsan ayaa lagu sharraxay, sida loo sameeyo boodh laga soo baxo caleemaha canabka.
Qodobbo cunto lagu kariyo oo laga soo saaro caleemaha sabiibka ee Ermeniga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lambarada feedhka - 965 g;
- hilibka lo'da - 475 g;
- basasha yar yar - 2 jibaaran;
- caleemaha canabka;
- bariis ayaa wareegto-115 tan;
- cusbo, basbaas;
- yaanyada ee casiirka - 765 g;
- mint, cilantro, basil -1 farabadan oo dhan cagaarka;
- saliid caato ah.
Diyaarinta
Karkari kari ilaa ilaa la karsado oo biyo raaci biyo qabow, qaso hilibka lo'ada dhulka ku dar, ku dar milix, basbaas iyo caleemaha jarjaran ee cilantro iyo basil. Si taxadar leh u wada dhafo oo isugu darso wax walboo si fiican u xiran.
Sidee loo duubaa boodh caleemaha canabka?
Qaado warqad, hoos u dhig adigoo naftaada saaraya una saar shukumaan ah walxaha diyaarsan. Iska fiiri in hal dhinac, lithium uu yahay mid madow, oo dhinaca kale waa matte. Sidaa daraadeed walxaha waa in lagu faafaa oo keliya qaybta sawirka, ee ku xigta meeshii ay jirtey jirid hore.
Qaybta ugu dhow ee warqadda, ku duub meerkuliga, waxoogaa khafiif ah, sida haddii ay isku dhejiyaan midba midka kale si aan loo helin furfurnaan furan, gaar ahaan si dhow ula soco gogosha fog. Ka tagaa si adag u duub dhamaan hilibka duqadda ah, gabi ahaanba ka tagaya hulalka.
Hadda ku duub qeybaha caleenka ah si aad u hesho hilibka duqadda oo dhan waa sida ugu adkeysanaya dhinacyada.
Isku duub bacda galka leh, oo hubi in dhammaan hilibka duqadda ah lagu shaabadeeyey xaashi.
Si isku mid ah ula dhaqal wax walbo oo dhan, ilaa inta mid ka mid ah ay ka dhammaato (caleemo ama walxo).
Sidee loo kariyaa dolma caleemaha cusub?
Hadda, xagga hoose ee xajmiga, faafin roogga la jarjaray, sidaas darteed waxaad ka hortagtaa gubashada of canab caleemo galay xagga hoose. On feeraha, faafin dolma iyo kula saydhaa leh caleemo cusub. Ka dibna u dir tamaandhada.
Ku shub biyo qabow, fartaada ka sarraysa waxyaabaha ku jira cauldron iyo si adag u dabool daboolka, hoos u riix. Karso saxanka saacad kudhaca kulaylka ugu yar, kadibna u adeegso maraqa yaanyo ama labeen dhanaan oo toon ah.