Hake - kalluun ma aha qaali, delicious iyo waxaa suurtogal ah in la kariyo ka soo badan oo suxuunta kala duwan. Waa raadin dhab ah oo loogu talagalay dhamaan qalabixinta suxuunta kalluunka: waa la iibiyaa meel walba waana mid hodan ku ah maaddooyinka waxtarka leh. Kalluunka si gaar ah looma heli karaa marka la dubay ee quraaradda. Oo hadda waxaan kuu sheegi doonaa cunto yar yar.
Hake gudaha foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hargabka hake - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- labeen dhanaan 20% - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kala saar kalluunka, gooyaa foosaha, ka saar meesha ku jirta oo biyo raaci. Waxaanu jareynay caloosha, ka jar jarada godka iyo si taxadar leh u kala saar digsiyada. Waxay soo baxday isbeddel aad u qurux badan, ku dhowaad aan lahayn. Taas ka dib, waxaan nadiifinnaa oo jarjareynaa basasha qeybaha kala badh. Karootada waa la nadiifiyaa oo ay suuxinayaan hargabka waaweyn.
Marka xigta, qaado laba xabbo oo foorno ah, ku rid on gabal kalluunka, kula saydhaa cusbo, ku shub walxo kalluun kasta laba qaado oo labeen dhanaan iyo si taxadar leh u qaybiyaan dusha oo dhan. Basasha leh karootada waa isku dhafan oo si siman u faafaya xayawaanka kalluunka. Kalluumeysiga ayaan ku duuduubnaa si aan u dhigno wax yar oo karoos ah. Waxaan ku dhajineynaa weelka dubista oo ku rid foorno la dhalaaliyay oo dubi jirtay ilaa 40 daqiiqo.
Waxsoosaarka hake ee quraaradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa sarena oo aan madaxa lahayn - 2daab.
- labeen dhanaan - 6 qaado shaah;
- majones - 2 tsp.
- mustard - 1 qaado shaah;
- toon - 2 xabo;
- rooti;
- dill;
- basbaaska madow;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan u kala qaybin karnaa hawdka hurdiga ah ee laysku qurxiyo, xoqin leh basbaas iyo milix, faafin on foorno greased saliid. Diyaarso suugo toon, sharoobo, dufan, labeen dhanaan, miro, basbaaska iyo milixda, sababtoo ah waxaan isku darsanno dhammaan walxaha maaddooyinka oo iyaga ku qashqashooda qashin si ay u helaan miisaan qoyan. Maraqa kalluunka kala jajabi oo gali hal saac oo qaboojiyaha loogu talagalay marinating. Waxaan ku dubi karnaa kibis on huurka. Kalluunka la mariyey maraqa haray oo ku rusheeyso jajabyada kibista. Waxaan ku duudduubnaa gudaha foornada oo ku rid foornada, kululeyn ilaa 220 darajo 20 daqiiqo.
Dhudhaa khudradda ku jirta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Xargaha boodhka - 500 g;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 1 pc .;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Fillet oo u kala qaybi burbur. Basasha jarjar xabadaha, karootada xoqin on hayso yar yar. Waxaan ku dhajinay basasha qaboojiyaha qaboojiyaha, shiili dhowr daqiiqadood, oo ku dar dabacasaha, qasaji khudradda ilaa diyaar. On warshad jiifay gabal dhuxul, cusbo, basbaas iyo saydhaa oo liin. On top of kalluunka ku rid dabacasaha leh basasha iyo jeex ah ee yaanyo, ku duub qayb kasta oo kalluunka ee foil. Waxaan ku dhajin karnaa qaybta kalluunka ee xaashida dubista. Waxaan ku ridaa foornada, kululeyno ilaa 200 digrii 35 - 40 daqiiqo.
Recipe Hake ee quraaradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hake - 2 gogo ';
- yaanyo - 1 pc .;
- liin - 2 lakabyo;
- farmaajo - 50 g;
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- badda cusbo - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan gooyay liin. Miino iyo kalluun cusbo leh gudaha iyo dibadda. Cheese jarjar xaleef, yaanyada galay xaleef. Waxaan ku faafinaa hake on warshad ku shubay saliid, gelin jiis, yaanyo ee kalluunka, iyo top of a wareeg oo liin, ku duudduubay gudaha bireed. Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 darajo waxaan kalluunka kari karnaa 45 daqiiqo.
Hake la dubay ee quraaradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 500 g;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- majones - 100 g;
- ketchup - 100 g;
- saliidda cuntada (khudradda);
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Basasha yaryar oo la jarjarey, karootada ayaa suuxdey xajmi weyn oo waxaan cunay khudaarta.
Isku qas majones oo leh ketchup. Meydka Husk waxaa loo qaybiyaa laysku daro. Solim, basbaaska, ku dar dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo u faafiso maqaarka hoosta saxanka dubista, kudubka dufan leh saliid. On the fillet kalluunka jiif dabacasaha browned leh basasha. Buuxi dhamaan majones oo leh ketchup. Waxaan kudhow duuban. Oo waxaad ku dubtaa foornada, kululaynta ilaa 180 darajo 40 daqiiqo.