Hilibka digirta waa mid aad u jilicsan, sidaas darteed waa ku haboon tahay cunto karinta kala duwan. Intaa waxaa dheer, kalluunkaan waa mid waxtar leh, wuxuu ka kooban yahay borotiinno iyo dhammaan fitamiinnada koox ee B. Biyo la dubay oo la dubay boodhka foornada waxaa lagu talinayaa dadka qaba atherosclerosis, gaar ahaan da'da weyn. Faa'iido weyn, tiro yar oo ah lafaha iyo dhadhanka aadka u fiican waxay ka dhigi kartaa mid aan qaali aheyn oo aan la karin. Aynu ogaanno sida si haboon loogu diyaariyo kalluun boodh ah.
Mulle la dubay oo lagu qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodada - 2 gogo ';
- saliid saytuun;
- milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
- Saytuun - 100 g.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa boodada foornada? Waxaan kalluunka qaadannaa, si taxadar leh u mayrnaa, iyadoo la adeegsanayo mindi fiiqan waxaanu jareynaa caloosha. Kadibna si taxadar leh u xaji kalluunka, mar labaadna biyo raaci oo ku qallaji dharka. Hadda xoqin boodhka cusbo.
Marka xigta, u rog foornada oo ku diirran 180 ° C. On waraaqda dubista waxaan jiifay foornada, ku shub saliid yar oo saytuunka ah iyo jiifay boodhka. Si buuxda u duub kalluunka iyo dubi ilaa 25 daqiiqo.
Mullet Ready in si taxaddar leh u soo bixi, soo saari xoogaa yar, qurxin leh saytuun cagaaran iyo wareegyo khafiif ah liin.
Mullet qasacadaysan
Kalluunka aad u dhadhan fiican leh iyo kalluunka la jilicsan yahay lagama yaabo inuu kaa tago adiga iyo ehelkaada aanad ka tagin. Gaar ahaan qashinka la dubay waxaa loo diyaariyey si fudud oo degdeg ah. Oo waxay u soo baxday inay noqoto aromatic quruxsan oo keliya ayaa ku dhalata afka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel - 50 g;
- Berri rooti - 1 tbsp. qaaddo;
- baradhada - 3daab.
- Mullet - 1 xabbo;
- bacaha lafdhabarta - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- kareem 33% - 0.5 tbsp.
Diyaarinta
Qodobka la isku qurxiyo ee foornada foornada waa mid sahlan. Si tartiib ah u kalluun kalluunka, samaynta jeex jeex dhinaca dhabarka, ka saar lafdhabarta, soo goyso oo ku rush dusha iyo gudaha milix iyo basbaas. Hadda waxaan diyaarineynaa buuxinta. Waayo, tanu waxay ka gooyay suulasheedii berrinka, iyo saliidda lagu subkado, iyo boogo cusub. Wax kasta waxaan ku ridnaa baaquli salad ah oo ka buuxi kareem dufan leh. Ku dar burooyinka maamulka, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo isku walaaqaan. Si taxaddar leh u darso walxaha diyaarsan ee kalluunka oo ku rid fargeetada dubista. Ku dhowaad kalluunka waxaan leenahay baradho yar oo kala googo ah si loogu hayo qaab ahaan. Kadibna ku rid foornada ilaa 180 ° C una karisaa 35 daqiiqo.
Mullet diyaar ah ayaa loo adeegaa miisaska, oo lagu qurxiyo xayawaanka kiriimka iyo rosemary.
Mugdi leh khudradda khudradda labajibbaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodada - 1 kg;
- basasha - 2 pcs;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 2 qaybood;
- dhir - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- saliid saytuun;
- mustard - dhadhanka;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- dhulka gogolka ah - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Mullet maydhay, qallajiyey, ka saar madaxa madaxa oo u kala qaybso laba shandadood. Ka dibna cusbo, basbaas iyo kalluunka kalluunka liin. Next, waxaan nadiifin baradhada, karootada iyo basasha. Waxaan jarjarinnay wareegyada wareegyada, karootada xoqin on hayso weyn, iyo farmaajo - on hayso ganaax. Waxaan barandhiga ku jaray afar qaybood. In piano ku dar milixda, basbaas, saliid saytuun. Karootada, baradhada iyo dhirta waxaa lagu ridayaa baaquli oo saliid ah, isku dhafan oo ku riday heer hoose oo ka mid ah tamarta. Qeybta sare waxaan ku dhejiyaa siddooyinkooda basasha, iyo lakabyada sare ee boodada. Rooti isaga la mustard iyo kula saydhaa leh farmaajo. Daboolka daboolka ku dabool dabool kuna diyaari 20 daqiiqo.
Haddii aadan haynin, kalluunka ku dubo foornada. Sidaa darteed, basal isku shiil leh digsi ilaa buni dahab ah. Kadib markaad u wareejiso xaashida qoto dheer. Waxaan kalluunka ku dari karnaa, ku shub khamriga oo ku rusheeyaa xayawaanka, karootada iyo dusha sare ee jiiska. Ku dubi kariyaha qashinka ilaa 15 daqiiqo heerkul ah 180 °. Waxaan u adeegnaa miiska, la qurxiyey laamood fennel. Cunto qabow!