Hilibka dhirta yaryar iyo suugo kareem

Maanta waxaan diyaarin doonaa bacaha lafaha leh ee tamaandhada iyo kareemka kareemka foornada iyo digsi. Saldhigkan saxan ee guriga ayaa noqon kara bariiska iyo hilibka nooc kasta, haddii uu yahay doofaarka ama digaaga. Wixii ku saabsan faahfaahinta karinta hilibka aan u sheegno cuntadeena.

Hilibka dhirta leh bariis suugada kareemka dufanka yaryar ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bariis bariis - 100 g;
• hilibka hilibka duqadda ah - 650 g;
• Basasha - 220 g;
• karootada - 85 g;
• toon - 1-2 ilkood;
• maraq ama biyo - 245 ml;
• yaanyo yaanyo - 85 g;
• labeen dhanaan - 85 g;
• majones - 85 g;
• bur - 30 g;
• saliidda cuntada lagu kariyey;
• dhirta;
• digir oo ah basbaas macaan;
• laurel caleen;
• dhulka basbaaska madow;
• cusbo.

Diyaarinta

Ugu horreyn waxaan ku dhejinay bariis biyo ah cusbayn, iyo marka bariisku uu diyaar u yahay, waxaannu ku daadinnaa xajmiga colony, dabadeedna biyo raaci, oo si fiican u daadi.

Inkasta oo bariiska la kariyey, u diyaar garee waxyaabaha ku haray qashinka. Tani, hilibka maydhay oo la qalajiyey waa la jarjarey oo la dhex mariyey Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, oo la gooyey pre-diiray oo la jarjaray basal weyn (badhkii wadarta) iyo toon. Dabacasaha dhaqday waa la nadiifiyaa oo u dhexeeysa haraaga dhexdhexaad ah, iyo basasha haray waa la jarjarey.

Isku daa bariis yar oo la qaboojiyey hilibka duqadda ah, ku dar majones, cusbo dhadhan, basbaaska madow iyo qasac. Waxaan garaacnay xajmiga waxoogaa yar ee baaquli si aan udhigno qaybo isku mid ah oo naga mid ah waxaanan ka sameynaa wareegga wareegga wareegga. Waxaan ku dhejinay hal lakab oo ku jira weelka dubista iyo sii wad si uu u abuuro Suugo. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku gudbin karnaa saliid qudaar ah oo saliid ah oo cadaan ah, ka dibna ku dar dabacasaha iyo isku shiil, kareyso, ilaa ay jilciso. Hadda ku shub bur, ku shub dhammaan oo dhan daqiiqad, ku dar kariim yaanyo, labeen dhanaan iyo ku shub maraq kulul ama biyo. Xilliyadii oo dhan waxaannu cusbaynay cusbo, basbaas, dhir udgoon, dhoobo caleemaha lafaha iyo digir oo ah basbaas macaan, diirimaad, karkarin, kuna shub hilib kalluun. Waxaan xirnaa foomka daboolka leh ama ku adkee foornada oo ku rid foornada ilaa 195 degree foorno ilaa konton daqiiqo.

Kalluunka hilibka digaaga ee kareemka dufanka yaryar ee dufanka kareemka ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Hilibka dhulka digaag - 575 g;
• bariiska badarka - 100 g;
• basal - 160 g;
• karootada - 100 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• labeen dhanaan - 120 g;
• yaanyo yaanyo - 120 g;
• ketchup - 40 g;
• maraq - 350 ml;
• sonkorta - dhadhanka;
• caleemaha - 2 buundo.
• digir basaaseed oo udgoon - 3 pcs;
• subagga - 50 g;
• Saliidda la kariyey ee khudradda;
• bur;
• dhulka basbaaska madow;
• cusbo.

Diyaarinta

Bariis la karkariyey ilaa inta la diyaarinayo hilibka lo'da dhulka, ku dar ukun, milix, basbaas, iyo basal jilicsan oo la jarjaray (badh wadarta). Dhammaan isku dhafka wanaagsan, garaaceen iyo samaynta ballaadhka ballaadhan ee kalluunka. Waxaan ku dhejin karnaa digsi qabow oo diyaariya suugada daadinta. Ka gudub basbeelka jarjaran ee jarjaran iyo karootada dufan ilaa jilicsan, ka dibna ku dar jajab, kareemka, ketchup iyo maraq, ku dheji cusbo, sonkorta, dhirta oo dhan iyo keen burka isku dar ah cufanka la rabo. Iska daa inuu karkariyo, ku shub hilibka kalluunka, dabool daboolka qaboojiyaha daboolka kaddibna isku kari dabka karkaraya dabka aamusan soddon daqiiqo.

Wixii dhadhanka oo dheeraad ah, kalluunka gallinka ayaa horay loo shiili karaa subagga dhinacyada oo dhan, ka dibna lagu dubay suugo.