Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad diyaariso saxan aad u raali ah oo dhadhan fiican leh, taas oo weliba, saameyn kuma yeelan doonto saamigaaga. Zucchini oo ku tuujiyey bariisku wuxuu ku haboon yahay miis khafiif ah ama mug leh.
Daawada laguu qoray waxay ku taalaa bariiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- bariis - 1,5 shay;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 0.5 malyan;
- biyaha;
- dhirta;
- cagaarka - 1 farabadan.
Diyaarinta
Zucchini maydhay, la nadiifiyey maqaarka, si taxadar leh u gooyaa asaasiga leh abuurka iyo jarjarta khudaarta galay xabadaha. Guluubka ayaa la farsameeyaa, waa la raaciyaa oo la jarjiraa. Hadda qaado digsi qoto dheer oo qoto dheer, ku shub saliidda qudaarta, iska tuur basasha iyo baasboor ilaa baal dahab ah. Ka dibna ku dar jucchini, walaaq oo isku shiil dhammaan daqiiqadaha. Isla markaa, waxaan ku dhejin karnaa biyo ah dabka, ku shub bariiska la dhaqay, ku dar milix iyo karkariyo si buuxda. Biyo raaci oo si fudud ugu gooyo mindi. Ka dibna lakabka lakabiga ah ku dul dhig qaybta hoose ee digriiga, ku dabool leh zucchini leh basasha iyo rusheeyo xawaash. Ku shub biyo yar, ku dar labeen dhanaan, dabool daboolka oo demi saxanka illaa dhammaan dareeraha ka baxa. Waxaan u adeegnaa raashinka miiska iyagoo ah cunto fudud ama qaboojin si loogu isticmaalo kalluunka iyo hilibka hilibka.
Kufsiyada waxay ku tunteen hilib shiidan iyo bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 600 g;
- bariis - 1 item;
- karootada - 1 koob;
- zucchini - 2 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada;
- yaanyada -2 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Bariis karkariyo biyaha cusbaynaya oo ka tag. Karootada iyo basasha waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha oo ku dul shubay saliidda khudradda ku jirta. Zucchini dhaqday, la jarjarey oo la jarjarey khudaarta. Fry ilaa dhan jilicsan, ka dibna soo saaro hilibka duqadda iyo yaanyada la jajabiyey. Waxaan ku shubaa biyo yar, dabool dabool leh oo daciif ah 10 daqiiqo. Ka dib markaa, ku shub bariiska la dhammeeyey, walaaq oo qabo dab yar yar 5 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, qurxinta leh cagaarka.
Kufsiyada waxay ku tunteen bariiska iyo khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 gogo ';
- bariis - 1 item;
- karootada - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo - 2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- dhirta;
- kaabajka cad - 200 g;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Sidaas, zucchini dhaqday, diiray oo jarjar xabadaha. Karootada waxaa lagu shaqeeyaa, lagu suuxiyaa xayr weyn, iyo guluubka waxaa lagu burburiyey qoryaha. On kariyaha ku rid stewpan, diirin yar oo saliid ah ee ku jira iyo basasha yaryar leh dabacasaha ilaa 5 daqiiqo. Kaabashka ku luqluqo, caws jarjar iyo isku dhejin leh zucchini ilaa khudaarta. Ku shub biyo yar, isku qasi karno oo ku tuuji ilaa 15 daqiiqo kulaylka yar. Waqtigan waxaan kala sooceynaa bariiska, maydh, ku daadi digsiga oo si fiican u walaaq. Pepper waxaa lagu shaqeynayaa, waxaan ka saaraa abuurka iyo jar jartey. Tamaandho waa la dhaqay, diiray, xajiyay xayir yar iyo podsalivaem. Hadda ku dar tiro yaanyo iyo basbaas digsi ah, qaso, dabool oo dabool saxanka ilaa 15 daqiiqo, ilaa diyaar. Waxaan u adeegnaa zucchini qashinka leh oo leh yaanyo iyo bariis qaybo, oo lagu qurxiyo xawaash cusub.
Zucchini la dubay oo bariis ah oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- toon - 3 xabo;
- yaanyada - 4 pcs;
- dill cusub - 15 g;
- bariis - 100 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa guluubka, jarjar xabadaha, iyo jarjar tolka iyada oo saxaafada. Faafi khudaarta ku jirta madadaalo kala duwan oo si khafiif ah u caleenta saliidda sayniska, iyada oo aan xirneyn daboolka. Ka dibna ku dar jucchini xabadaha la jajabiyey iyo yaanyada. Shid barnaamijka "quusing", dabool dabool kaddibna isku kari 1 saac. Ka dib 30 daqiiqo, ku shub bariiska dhaqday, ku dheji cusbo iyo sonkorow inay dhadhamaan. Si aad isugu qorto, iyo ka dib markale codka, ku rush dusha saxanka jar jartey oo u adeega miiska.