Ukunta ukunta leh tufaax

Ukunta qallajiyey kaliya maaha inay noqoto quraac qurux badan oo labadiin ah oo hilib doofaar ah, laakiin sidoo kale waxay asaas u tahay saldhiga maadada macaan. Ku dar omelette dhawr tufaax, malab , qorfe iyo helin wax diirran oo aan dhadhan lahayn si aad u bilowdo maalinta. Sidoo kale, ha iloobin in tufaaxu ay si fiican u la socdaan shimbir, iyo sababta oo ah ukunta leh tufaaxa had iyo jeer ma aha inay noqoto mid macaan.

Recipe for ukunta qalloocan leh tufaax iyo digaag

Ukuntan ukunta ee qoyan waxay ka kooban tahay ukunta cad. Saxan la abuuray gaar ahaan kuwa ku xaddidan isticmaalka kolestaroolka iyo daawashada qaabkooda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• saliidda qumbaha -12 g;
• Qaadada 8 ukumood;
• hilibka digaaga (fillet) - 150 g;
• tufaax weyn - 1 xabbo;
• kaabash caleen - 3-4 caleemo;
• walnut - 20 g.

Diyaarinta

Waxaannu saliidda qumbaha ku shubi karnaa dhagxan duban oo diirran oo dhogorta kareemka digaagana ku dhaji. Marka digaaggu yahay mid dahab ah, ku dar juuska tufaaxa, iskuna ilaali isku dar digsi 30 daqiiqo oo kale. Waxaan bedelnaa digaagga iyo tufaaxa saxanka, halkii aan ka deyn karno caleemaha cagaaran illaa ay ka tagayaan 30 ilbiriqsi Ka qas kaabajo leh tufaax iyo digaag, ku shub dhamaanba dufanka leh borotiinka cusbada iyo lowska dusha sare ku rush. Iska yaree kuleylka iyo kariyo ukunta qallajin leh afargeesada tufaaxa 4 daqiiqo.

Sidee loo kariyaa ukunta iyo tufaaxa?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta waaweyn - 6 pcs;
• Butter - 40 g;
• caanaha cagaaran;
• jiiska jiiska - 60 g;
• cusbo, qorfe, basbaaska dhulka - dhadhamin.

Diyaarinta

On subagga dhalaali baradho khafiif ah oo tufaax ah, iyaga rusheeyo leh qorfe. Ka dib 5 daqiiqo, ka saar tufaax ka soo digsiga kudheer, oo meeshoodana isku shiishi ukumaha, iyaga u dhaji inay dhadhamaan. Waxaan sugeynaa hoosta ukunta qallafsan in la qabadsiiyo, iyo korka ayaa sii ahaan doona qoyan, isla markaasna waxaan ku faafineynaa jajabka tufaaxa sare. Daadi ukumaha leh jiis oo u wareeji saxanka.

Omelette leh tufaax

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tufaax (cabbirka dhexdhexaad ah) - 1 xabbo;
• sharoobada maple - 2 tsp.
• ukunta digaaga - 2 qaybood;
• subagga - 15 g;
• roodhida dhulka - 1/2 tsp;
• cream cream - 45 ml;
• jiiska jiiska adag - 60 g;
• dubey duban - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Kalluunaha khafiifka ah ee loo yaqaan 'tinings' ayaa loo oggol yahay illaa iyo badh diyaar ah, ka dibna waxaan ku darnaa qorax iyo sharoobada maple, isku dar oo sug 30 ilbiriqsi. Waxaan isku xireynaa ugxan-yada leh borotiinka oo ku shub isku dar ah digsi kala-bax leh. Waxaan sugeynaa, halka hoose ee omelette ay qabsan doonaan, oo korka aan ku faafin tufaax waxaanan ku rusheynaa dhamaan jiiska. Marka ay lamaanuhu dhalaan, iyo ukumaha ugu dambeyntii qaboobo, saxan ayaa loo adeegsan karaa miiska.

Ukumaha macaan ee macaan ee tufaaxa

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 3 tbsp. qaadooyin;
• budada dubista - 1/4 tsp;
• biyaha 40 ml;
• Caano qumbaha - 20 ml;
• oo ah khal - 20 ml;
• sonkorta qumbaha - 2 tbsp. qaadooyin;
• ukunta - 2 qaybood;
• qoriga dhulka - 3 g;
• Goobta dhulka - 1.5 g;
• tufaax (cagaaran, weyn) - 1 pc.

Diyaarinta

Cannabada aan karno waan kareynaa, markaa ka hor inta aanad bilaabin si aad u diyaarsato maaddooyinka, keenso heerkulka foornada illaa 175 darajo. Isku dar bur leh budada dubista iyo milixda. Kala soocaan qoyaanka qalalan, ukumaha ukunta oo ah laba ukun oo biyo iyo caano ku dar, ku dar sonkorta iyo khal, iyo sidoo kale dhirbaaxo - qorfe iyo cows. Isku dar miirta qalaylka qoyan iyo dhirbaaxada oo dhan si aad uhogasho. Ka foojignow borotiinka si aad u sarreeya oo si tartiib ah ula isugu dhufto salkiisa. Roodhiga hawada ayaa lagu shubay caaryar ama digsi weyn oo dhagxan leh. On top of omelet waxaan ku faafin xaleef tufaax iyo u dir saxanka si aad u kariyo foornada.

Dubo a omelet tufaax 18 daqiiqo, iyo ka hor inta adeegaya, biyo sharoobada maple. U adeegso saxanka isla markiiba ka dib karinta.