Hilibku waa ili muhiim ah oo borotiin ah oo ku jirta cuntada. Hilibka xayawaanka kala duwan waxaa loo diyaariyaa siyaabo kala duwan, iyo waqtiga diyaarinta, siday u kala horreeyaan, waxay u baahan tahay wax ka duwan. Hilibka digaaga, tusaale ahaan, waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, hilibka lo'da waxaa la kariyaa waqti dheer. Waa hagaag, hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida si habboon loo kariyo doofaarka, sidaa darteed hilibka iyo maraqana soo baxa ugu delicious.
Intee in la kariyo doofaarka loogu talagalay maraqa?
Sidee loo kariyaa maraq ka soo doofaarka doofaarka, sidaa darteed maraqa waa delicious oo hilibka jilicsan? Hilibka doofaarka ayaa si dhaqso ah loo kariyey. Laakiin waxay ku xiran tahay xajmiga hilibka ee la qorsheeyay in la kariyo. Haddii aad rabto inaad karkariso hilib weyn, markaas waxay qaadan doontaa 1 illaa 2 saacadood. Haddii wakhtigu gaaban yahay, hilibku waa la jaraa qaybo yaryar, sidaas awgeed waqtiga karinta waa la gaabiyaa. Hilibka doofaarku waa mid fudud - u dhig hilibka dhaqda biyo qabow oo keen kari. Ka dib marka maraqii uu bilaabay inuu karkariyo, xumbada ka saar xumbada, yareeyo dabka karkari ilaa inta la diyaarinayo. Diyaargarowga hilibka waxaa lagu hubiyaa mindida mindi - haddii cabitaanka qarsoodi yahay mid hufan, kadib hilibka waa diyaar. Sidaa darteed waxay leedahay midab casaan ah, iyada oo aan lahayn lumens of casaan. Hilibka diyaarka ah waa inuu ahaado mid fudud oo jilicsan. Ka dib markaa, waa la soo saari karaa, iyo maraq ku dhajiyay maaddooyinka maraqa iyo kariyo sida ku qoran cuntada caadiga ah.
Intee in la cuni karay doofaarka lafaha?
Si aad u hesho maraq dhadhan fiican leh, waxaa lagu talinayaa in la saaro hilibka biyaha qabow - ka dib marka hilibka la kululeeyo oo la kariyo, hilibka ayaa siin doona dhammaan sifooyinka dhadhanka dareeraha, si waafaqsan, maraquna waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan. Haddii aan rabno in ka badan si loo ilaaliyo dhadhanka hilibka, ka dibna waxa fiican in la dhigo biyo karkaraya. Iyo sida loo kariyo hilib iyo dhadhan fiican leh? Xaaladdan, waxa fiican in lafaha loo isticmaalo hilibka. Ku dhaq hilibka lafta laf-dhabarka, ku shub biyo qabow. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu u boodaan, waxaan ka saari karnaa xumbada, yaraynta kuleylka iyo karinta ilaa jilicsanaanta hilibka. Waxay qaadataa ilaa 1.5-2 saacadood. Daqiiqadaha 10-15 ka hor dhamaadka hilibka karinta waa la cusbayn karaa. Xaaladdan waa in hilibka uu noqon doono mid casiir leh. Jawaabta su'aasha ku saabsan inta aad ku karsanayso doofaarka ilaa inta la diyaarinayo, waxay ku xirnaan doontaa cabbirka hilibka, iyo haddii hilibka dhalidda yar yar ama da'da ah ee aad isticmaashid iyo in kale.
Sidee loo kariyaa doofaarka?
Sidee iyo intee in le'eg cunto hilibka doofaarka, waxaan horey uga wada hadalnay kor, laakiin waxaa jira dhowr dhibcood oo dheeraad ah oo ay tahay inaad u fiirsato. Waxaan hore u sheegnay in aad karisid 2 siyaabood - inaad hilib u dhigtid biyo qabow iyo karkariyo. Laakiin weli waxaa loo baahan yahay in la fiiriyo mugga biyaha. Hilibka la dhaqay wuxuu u baahan yahay in la nadiifiyo filimka oo uu noolaa oo ku shubay biyo si uu ugu daboolo hilibka. Ka dib marka biyaha boogo, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon. Si loo yareeyo hilibka dufanka hilibka, waxaa lagu talinayaa in lagu daro basil, marjoram ama boorararyada biyaha. Si aad ku darsato inta lagu jiro cunto karinta laguma talin, si aanay u dhicin dhadhanka maraq. Haddii ka dib dhammaadka karinta, ka tag hilibka ilaa 10 daqiiqo digsi xiran, waxay noqon doontaa mid ka sii dhadhan fiican leh oo casiir leh.
Intee in la kariyo karriinka doofaarka?
Chilled waa saxan Ruush delicious. Hilibka doofaarku aad ayuu ugu habboon yahay diyaarintiisa. Badanaa waxay isticmaalaan cantoobada doofaarka iyo gabal dhoobo ah. Marka ugu horeysa hilibka 2 qaybood, ka dibna ku qoy biyo qabow 2-3 saacadood. Waxaadna ku dhejin kartaa biyo karkaraya, kana bax inaad u jiifsato biyaha ilaa ay qaboojiso.
Ka dibna si taxadar leh u nadiifi mindi. Buuxi mashiinka biyaha (1 kg oo qiyaastii 2.5 litir oo biyo ah), waxaan ku dhajin karnaa hilibka doofaarka. Isku karkarin, sida biyaha boogi karo, xooraan xuunta, oo dabka ka dhigo sida ugu yar ee suurtagal ah (karkarinta waa inay noqotaa mid aan la ogaan karin). Xaaladdan, ku karsan hilibka ilaa 5-6 saacadood, si joogto ah u hubi haddii maraqku uusan karkarin. Saacadaha ka dib 5 marka laga bilaabo bilawga karinta, ku dar madaxa madaxa, basbaaska, caleen caleen. Xusuusnow, haddii aad kari jirtay biyo badan, waxaad kari kartaa biyaha karkaraya, laakiin wax badan maahan - wax ka badan mugga asalka ah. Ku dar milix aad u dhadhamiso oo isku kari ilaa 1 saac oo kale. Ka dibna hilibku waa la googooyaa, la dhigaa weelasha oo ku shubaa maraq la sifeeyey.