Waxay badanaaba dhacdaa in ay jiraan laba zucchini oo ku jira qaboojiyaha, waxaana naloo garaacay shaki in qofku si dhakhso ah ugu soo deyn karo casho, si uu u noqdo mid raaxo leh oo dhadhan fiican leh. Sidaa darteed, waxaan kuugu soo bandhigaynaa cuntooyin xiiso leh, oo aad diyaarin kartid saxan buuxa oo macaan leh.
Qodobka loogu talagalay khudaarta cagaaran ee cashada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (dhexdhexaad) - 3 nooc;
- basasha - 600 g;
- saliid gabbaldayaha - 90 ml;
- casiir yaanyo - 1 item;
- cusbada jikada - dhadhanka.
Diyaarinta
Saliideedka jilicsan iyo basasha ayaa lagu xareeyaa iyada oo la marsiiyo cayayaanka hilibka hilibka. Waxaan saarnaa digir leh khudrado la jarjaray oo ku yaal saxanka qaboojiyaha iyo olol ugu yar, iyaga oo 15 daqiiqo bakhtiiya. Ka dibna ku shub weelkan saliidda gabbaldayaha oo ay weheliso casiir yaanyo diyaarsan oo shakhsi ahaana dhadhan la dubay. Waxaanu dabooli karnaa digsiga waxaanan sii wadaynaa inaan soo bandhigno waxyaabaha ku jira isla waqtigaas. Cun raashin diyaar ah ka dib qaboojinta.
Xoqan ee zucchini leh baradho loogu talagalay cashada - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (dhalinyaro) - 2 nooc;
- baradhada - 6-7 gogo ';
- yaanyada - 4 pcs;
- Basasha - 2 pcs;
- dhir - 0.5 jir;
- saliid gabbaldayaha - 60 ml;
- basbaas, milix - dhadhamin.
Diyaarinta
Duufaan ballaaran, waxaan saliid ku shubi karnaa ka hor inta aan qatarta ahayn. Waxaan ku faafineynaa basal cusub oo la jarjaray ilaa rubuc oo giraan ah oo isku shiil ilaa ay ka muuqato. Ka dibna halkan gogol gooyo halkii aad doorbidi lahayd oo ah baradho fiiqan oo ku saabsan qiyaasta isku midka ah ee zucchini. Iyadoo khudradda cakiran ee khudradda ah, iyaga ku shub ilaa 15 daqiiqo. Hadda ku rid kareemo digsi ah oo yaanyo ah oo foorno ah iyo dhir cusub oo la jarjarey. Ku daadi fuudada milixda, basbaaska madow, ku dabool daboolka ku habboon kuna daaqi saxanka ilaa 20 daqiiqo.
"Teshchin tongue" - Cunto-qabad laga bilaabo qadada cashada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- jiis (adag) - 90-100 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- toon - 3 ilkood;
- dufanka dufanka leh - 120 g;
- ukunta digaaga (weyn) - 3 gogo ';
- bur - 120 g;
- saliid gabbaldayaha - 80-100 ml;
- cusbada jikada - dhadhanka.
Diyaarinta
Zucchini jarjar dhuuban, xaleef dheer, ku dar baaquli qoto dheer, cusbo oo cusbo leh iyo, ka dib isku dhafan, ka tago 5-7 daqiiqo. Ka dibna mid waliba waxa la gooyaa saxan oo ku jirta burka, ka dibna waxaan ku rideynaa baaquli leh ukumo cusub oo si dhakhso ah ugu dhejiyo saliiniinka digsi leh saliidda horeyna u diirisay. Qoraal ahaan 2 daqiiqo dhinac kasta, shiil dhamaan afafkeenna, ka dibna u wareeji saxan caag ah. In majones waxaan ku cadaadinaynaa saxafiyiinta yar yar ee toonta ah, isku dar oo ku dabool habka isku dhafka ah dhererka dhererka dhan ee zucchini kulul. Hal dhinac oo khudradda ah ayaa jiifay jeex khafiif ah oo yaanyo ah, iyo dhinaca kale - gabal adag oo adag. Laga bilaabo yaanyo waxaan ka soo qaadannaa afafka ka soo baxa irridaha quruxda badan.