Malaha, waxaad la kulmi kartaa tiro aad u yar oo ah dadka aan jeclayn sida noocan oo kale ah sida hoolka sigaar cabbista. Kalluunkani waa mid aad u liidata oo casiir leh, inkastoo sigaar cabista. Ka sokow wax kasta - sida loo sameeyo mackerel sigaar cabbin, ma jiraan wax adag. Laga soo bilaabo makhaayadda dukaanka, guriga ma aha mid aad u kala duwan, laakiin waa lacag aad u jaban oo lacag ah, oo way iska degan tahay, sababtoo ah waxaad ogtahay in saxanka la diyaariyo qalimo u gaar ah.
Sidaa daraadeed, in aad sigaarka cabto guriga, xitaa uma baahnid caawimaad qof.
Sidee loo kariyaa makhaayad sigaar ah?
Qodobka ugu horeeya waxaan dooneynaa inaan ka hadalno sida qiiqa sigaarka loo cabo qiiqa dareeraha ah. Xaqiiqdii, ma ahan inaad ku hawlan tahay sigaar cabista tooska ah, wax walba waxaa lagugu sameeyaa qiiqa dareeraha ah. Tani waa hab aad u haboon kuwa aan haysan fursad ay ku cabbaan kalluunka dibedda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- qiiq dareere ah - 50 g;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- caleen caleen;
- basbaas macaan - 8 digir;
- shaaha madow - 6 bacaha;
- xawaashka ama dhirta.
Diyaarinta
Ku shub biyo ku rid digsi, ku dar milix, sonkor, basbaas iyo caleen. Keen marinade ilaa karkariyo oo isku kari ilaa 3-4 daqiiqadood kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dibna ka qaad kuleylka oo u ogolow inuu qaboojiyo. Ku dhaq kalluunka si fiican, laakiin ha nadiifin. Qaado laba litir oo litir oo caag ah, oo qoorta ka gooyey si ay kalluunka u habboonaadaan. Ku rid meydka ku jira dhalada. In marinade qaboojiye, ku dar xawaashka kalluunka iyo qiiqa dareeraha ah, si fiican u walaaq oo ku shub dhalada kalluunka. Kaarkaaga "smokehouse" ka tag 2 maalmood meel qabow oo qabow.
Ka dib 2 maalmood, kalluunka ka soo saar marinade, diirka oo jaray madaxa. Meelaha ku rid mariin qoto dheer. Qiyaas ahaan nus litir oo biyo ah, soo dheji bacda shaaha, ha dareeraha qaboojiso, iyada oo aan la geynin bacaha. Ku shuba shaaha leh biyo karkariyo kuna dar 2 qaado oo qiiqa dareeraha ah. Ka tag kalluunka ilaa nus saac, si joogto ah u soo rogay. Marka kalluunka la marsiiyo, ku dabool afuufaha meel qabow dhowr maalmood. Haddii aad rabto in suufka sigaar cabba uu noqdo mid jilicsan, kadibna ku hay 2 maalmood, haddii aad jeceshahay kalluun aad u qallalan oo aad u badan, kadibna waa inaad haysataa kalluunka ilaa 4 maalmood.
Mackerel sigaar cabbay aerogril
Mackerel Tani, sigaar cabbay qiiqa dareeraha ah, ayaa sigaar cabbay, laakiin inkastoo tani, ma laha ur adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 2 gogo ';
- Ciriiri - 1 qaado shaah.
- qiiqa dareeraha ah;
- saliidda cuntada;
- Dhir daaweedyada;
- cusbo.
Diyaarinta
Ka saar kalluunka laga bilaabo gelinka iyo jar jar. Biyo raaci oo si fudud u qalalan. Isku qas laba qaado oo cusbo leh caleemo, ciriiri. Ku dar laba dabool oo qiiqa dareeraha ah iyo kalluunka si fiican u dabool. U baddel bastoolad bac ah, si adag u xir oo faashad. Ku nadiifi kalluunkaaga 1-2 maalmood qaboojiyaha. Ka saar xayawaanka hadda ka jira xirmada oo ku faafi saliidda cuntada.
Si aad sigaar ugu cabto baaquli qoto dheer, ku shub biyo iyo ku dar qiiqa dareeraha leh ama xiirto tufaax.
Mackerel sigaar cabbin oo sigaar ah oo guriga lagu kariyey ayaa had iyo jeer noqon doona cunto fudud oo aan fiicneyn oo keliya miiska xafladaha, laakiin sidoo kale waxaa lagu darayaa casho kasta oo guriga ah.