Pelmeni waxay leedahay taageerayaal badan oo dhagaystayaal ah, qaar badanina waa saxan la jecel yahay, iyada oo aan loo eegin noocyada kala duwan ee noocyada kala duwan ee ay u egtahay in ay u egtahay suxuuno xiiso leh oo labadaba labadaba qeybta iyo fulinta. Waxaa jira buraashyo khaas ah oo gaar ah oo la taaban karo iyo soo jiidashada, taas oo qasbaysa in adeegayaashu ay iska dhaafaan cuntooyinka kale ee ay jecelyihiin. Laakiin tani, dabcan, waxay bixisaa in la diyaariyo si waafaqsan dhammaan shuruudaha lagama maarmaanka ah ee loo yaqaan "kobcin" oo la xaqiijiyey oo si fiican loo kariyey. Dhinaca ugu dambeeya, waxaan maanta joojin doonaa faahfaahin dheeraad ah waxaanna u sheegaynaa taageerayaasha qallafsan inta uu le'eg yahay iyo sida loo kobcin karo burcadka si aaney kaliya u dhicin dhadhankiisa, laakiin sidoo kale siinta astaamo dheeraad ah.
Intee in le'eg oo la kariyo mashiinka guri-guntinta ka dib karkarinta?
Fikradaha gudaha, shaki la'aan, marwalba waa ay ka baxayaan tartanka waxayna si weyn uga faa'iideystaan dhammaan dhinacyada ka hor intaan wax iibsan. Hase yeeshee, adigoon ogayn waxyaabaha ku haboon iyo qodobbada qaarkood ee la doonayo in lagu xisaabiyo markaad wax cuneyso, si sahlan ayaad u gaysan kartaa natiijada ugu dambeysa. Guntada si fudud ayey u dhici kartaa, ku dheji kartaa hoose ee digsiga ama lumiso dhadhanka. Si looga hortago in tani dhacdo, waa in aan dooran karnaa baaxad weyn oo loogu talagalay bur-burinta boodada oo ku shub biyo ku raran ugu yaraan afar litir oo kiiloogaraam ah oo roogi ah. Salt waxaa lagu daraa xaddigaas oo ah in biyaha la yareeyey. Waa suurtogal in la jeexo bur saliidda leh tayada dhadhanka leh caleen caleenta, digir oo ah basbaas kalluun iyo basbaas qadhaadh ama dhir kale.
Marka aad wax karineyso, waxaa lagama maarmaan ah in aad si xooggan u walaaqdo biyo karkarin hal dhinac, oo abuuraya nooc ciriiri ah, isla markiina u jiifso maqaarka. Waxaan sii wadeynaa inaan sii wadno dabka intii lagu jiray labada daqiiqo ee ugu horreeya ee ay joogaan biyaha. Habkani wuxuu iska ilaalin doonaa in alaabtu hoos u dhacdo ama midba midka kale. Dabka karkaraya waa inuu noqdaa mid xoog badan. Ka dib marka bur saliidku dusha sare u socdaan, waxaan ku karkarsaneynaa saddex daqiiqadood waxayna ku qabtaan maqal on saxanka. Haddii, sida alaabta ceeriin ee loo yaqaan 'pelmeni', waxaad isticmaashey badeecada xabadka , markaa waxaa jiri doona daqiiqado ku filan oo karinta.
Waqtigaas ayaa laga yaabaa inay waxoogaa kala duwanaan karaan inta uu ka dhumucsan yahay cajiinka. Haddii, inta lagu guda jiro tusaalaynta pelmeni, cajiinka ayaa si liidata loo soo saaray oo cufan, wakhtiga wax lagu kariyo ka dib qoyaan waa in la kordhiyaa ilaa shan illaa todoba daqiiqo.
Farqiga u dhexeeya buraashka cusub iyo barafka waa la dareemi karaa inta lagu jiro karinta oo keliya waqtiga karkaridda ka hor intaanay kicin. Pelmeni barafaysan wuxuu u baahan doonaa wakhti dheeraad ah si uu biyaha ugu boodo. Isla mar ahaantaana, si loo ilaaliyo "cirifka", oo aan ku qornay kor ku xusan, waxaan u baahannahay laba jeer muddo dheer.
Intee in le'eg ayaad ku karsan kartaa bur saliidda la qaboojiyey ee foornada mikrowerka?
Haddii aad go'aansato inaad isticmaasho foornada mikrovebar ah ee lagu dubayo bur saliid barafaysan, markaa waxaad u baahan tahay inaad alaabta ku riddo weel ku habboon oo ku shub biyo cusbayn. Sida raashinka caadiga ah, waxaad isticmaali kartaa wixii dhir udgoon. Suufiyeyaasha daboolka leh bur saliidka ku rid foornada microwave iyo diyaarin saxan leh awood awood leh oo ah 800 wattso sideed ilaa toban daqiiqadood.
Faa'iidada diyaargarayntu waa in wax soo saarka waxaan heli doonaa maqaarka oo ah maraq hodan ah, taas oo haddii la rabo loo isticmaali karo cuntada.
Intee in le'eg ayaad ku karsan kartaa burbada labadii lamaane?
Haddii aad haysato noocyo kala duwan, waxaad isticmaali kartaa hab kale oo lagu cuni karo bur saliid, laba karkari. Faa'iidada qaabkani waa cad. Ma jiraan wax halis ah in buraashku ku dhaco biyaha ama hoos udhigga hoose. Iyo dhadhanka pelmenoks waa ka buuxsamay. Waa ku filan oo kaliya inaad ku shubeyso galaas weyn oo biyo karkar ah oo biyo ah oo karkarin ah, ku dhaji jarjada wax lagu kariyo si joogto ah saliidda una labalabee hal lakab oo miskaha ah. Marka xigta, u diyaari saxan daboolka daboolka shan iyo toban ilaa labaatan daqiiqo, dooro "Habka karinta".