Cunto ka timaadda badda-buckthorn ma aha oo kaliya daaweyn jilicsan, taas oo aad naftaada ku dhejin karto koob shaah ah. Qaybaha miraha loo isticmaalo sida qaybta aasaasiga ah waxay gacan ka geysan doontaa hagaajinta caafimaadka, dhakhso badan oo sahlan si ay ula qabsadaan cudurro kala duwan.
Sidee loo karsado doofaarka laga bilaabo buckthorn badda?
Waad ku xiri kartaa suugada seabuckthorn siyaabo kala duwan, mar kasta oo la helo natiijo dhadhan oo kala duwan, muuqaal ka duwan iyo muuqaalka dhadhanka la dhammeeyey.
- Ugu horreyntii, berry ee badda-buckthorn waa la soo qaaday, ka takhalusi ee isku-dar ah ee caleemaha iyo qashin, biyo raaci iyo qalalan.
- Iyadoo ay ku xiran tahay qodobka, dhirta miraha waxaa lagu daray sonkorta ama sharoobada sonkorta, haddii loo baahdo waxaa loo hayaa in la nadiifiyo ama kala soocida juuska, ka dib markii wakhtiga loo qaato tiknoolajiyada la kariyey ama loo soo diray qaab cayriin ah oo loogu talagalay kaydinta qabowga.
- Ku dhajiyay iyo ukuporennoe weelasha nadiifka ah, iyada oo la tixgelinayo dhammaan shuruudaha, raaxada ayaa si fiican loo xafidaa xataa xaalada qolalka.
- Xaaladaha qaarkood, macmacaanka oo ka yimaada badda-baalaliga waxaa laga diyaariyaa berry dhashaa. Tani, mass tiro yar waxaa la dhex mariyey juicer ama dhulka ku blender ah, ka dibna lagu shiiday iyada oo shaandho.
Jam ka soo baaskiil-buckthorn waa wanaagsan oo xun
Isticmaalida macaanka badda, xayawaanka waxtarka leh iyo ka horjoogsiga isticmaalka berry ee cuntada waa in qof waliba ogaanaa, si aaney si khatar ah u waxyeeleynin naftaada, laakiin wanaajiyo caafimaadkaaga oo la qabsanaaya xanuunka.
- Shaaha maalinle ah oo leh macaan macaan ee baalal-badeedka badda ayaa hagaajin doona dheef-shiidka, wuxuu kaa caawin doonaa in laga guulaysto noocyo kala duwan oo ah xanuunada caloosha.
- Noocyada ka hortaga iyo walxaha dabiiciga ah ee berry waa kuwo aan loo hayn karin hargab, cudurrada wadajirka ah.
- Cunto ka soo boodthorn waxay hagaajin kartaa xaalada cudurrada indhaha, xoojinta difaaca jirka iyo nidaamka dareemayaasha, waxay yareeyaan hurdo la'aan.
- Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro faa'iidooyinka badda iyo boodhka waxaa laga yaabaa inay sidoo kale waxyeelo u geystaan: miro iyo lafo iyo baaldig aan loo adeegsan karin xayawaanka iyo feeraha. Intaa waxaa dheer, delicacy ah waxaa ka hor istaagaya dulqaad shakhsi ah ee berry iyo alaabtooda iyo xasaasiyad.
Sidee loo karsado doofaarka laga bilaabo baaskiil-gaaga lafo leh?
Easy iyo fudud si aad u soo dhaji macaanka ka soo buckthorn badda iyo lafaha. Heerka caadiga ah ee berry iyo sonkorta lagu dubay sonkorta lagu soo bandhigay qashinka waxaa lagu hagaajin karaa iyadoo ku xiran macaan dabiici ah ama kiimiko dabiiciga ah ama shakhsi ahaan shakhsi ahaaneed. Cufnaanta daaweynta waxay ku xiran tahay wakhtiga karkarinta macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 1,5 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1.5 kg.
Diyaarinta
- Seabuckthorn si taxadar leh ayaa loo xalliyaa, ka qaadashada qashinka iyo pedicels.
- Iska daa berriga, dib ugu soo celi suunka, ha u daadin.
- Waxaad ku daboosho buckthorn badda leh sonkorta, walaaq oo ka tago habeenkii ka hor kala tagista of casiir.
- Kudar gawaarida ku shaqeeya boorashka oo ku diiriya karkarin, kareyso oo saaraya xumbo.
- Karkari daweyn 10-15 daqiiqo ama ilaa inta cufnaanta la doonayo.
- Daadi macmacaanka laga bilaabo buckthorn badda on dhalooyinka nadiif ah, daboolay leh daboolka, kor u rogaan hoos iyo kulaylka duub ilaa ilaa qaboojinta.
Jam oo ka soo boodthorn - Recipe "Pyatiminutka"
Guryaha ugu qiimaha badan ee berry ayaa ilaalin doona macaanka mooska badda "Pishiminutka". Si aad u xirto waxaa suurtagal ah in la raaco, farsamooyinka farsamooyinka soo socda ee hoos ku qoran. Xaaladdan oo kale, xitaa ma aha inaad sugto muddo dheer soo iibinta. Ku dar biyo yar oo bakeetiga ah, waxaad cuni kartaa macmacaanka si dhakhso ah iyo iyada oo aan lahayn khiyaamo gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaskiil - 1 kg;
- biyaha - 300 ml;
- sonkorta - 1,2 kg.
Diyaarinta
- Sonkorta waxaa lagu shubaa biyaha karkaraya, oo si joogto ah u karisma, kala-gooyaa dhammaan kalluunka iyo dib-u-karkarinta sharoobada.
- Waxay buuxiyaan weelka la diyaariyay, la kala soocay oo la dhaqay.
- Ka dib markii karkaraya ee ka kooban, suugada degdeg ah laga sameeyey badda-buckthorn 5 daqiiqo, ku shubtay marinnada pre-jeermiska iyo la duubay leh dabool la kariyey.
Jam oo leh buckthorn badda iyo tufaax
Waxaad kala duwanaan kartaa dhadhanka caadiga ah ee raaxada aad u jeceshahay iyo inaad diyaargarow cusub u hesho dhadhanka iyo hantida adoo hirgelinaya qaacidadan soo socda. Mashirada diyaarsan ee laga helo baaskiilada iyo tufaaxa xilliga qaboobaha waxay noqon doontaa mid aad u weyn oo lagu cabo shaah cabbitaanka iyo habka dhadhanka leh ee loogu talagalay horumarinta caafimaadka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 1.2 kg;
- tufaaxa - 1.2 kg;
- sonkorta granulated - 1 kg.
Diyaarinta
- Seabuckthorn waa la diiriyaa, la raaciyaa, la jeexjeexay suunka, kadib markii la qalajiyo tuwaal.
- Fikrad ahaan, bucshirta waa inay ahaato dhul ku jira blender oo ay suuxaan iyada oo shaandho.
- Tufaaxa waxaa lagu jarjarey jeexay, gooyaa asaasiga leh abuurka, ku dar galaas biyo ah, qasacda 15 daqiiqo, haddii loo baahdo, lagu riixay blender.
- Isku dar maraakiibta badda iyo geedka tufaaxa. Ku dar sonkorta iyo kuleylka ilaa 70 darajo.
- Diyaarso macmacaanka tufaaxa iyo baaskiil-buckthorn bangiyada, nadiifin ilaa 20 daqiiqo, gufka leh daboolka.
Jam waxaa lagu sameeyey buckthorn badda
Waxaa aad u doorbideysa in lagu diyaariyo macaanka mulkiilaha-buckthorn xaaladaha guriga aan lahayn godad. Way adag tahay in la soo saaro ugu dambeeya ee berry iyo tani waxay u baahan tahay juicer, blender, ama, xaaladaha adag, Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ka dib markii blender ama Booqday Furimaha Dagaalka, mass berrito waa in si taxadar leh loo tirtiro iyada oo shaandho, isku dayaya in ay helaan qiimaha ugu sarreeya ee doofaarka leh saxarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn;
- sonkorta granulated - 1.5 kg halkii 1 litir oo ah saxar diyaarsan oo la diyaariyay casiir leh.
Diyaarinta
- Berry waa la raaciyaa, la qalajiyaa oo lagu tuuraa dhagax kasta oo haboon oo la heli karo.
- Ku dar sonkorta dhadhanka soo baxa leh casiirka, qaso iyo meel karinta kariyaha.
- Isu diirin qiyaasta adoo walaaqaya ilaa karkaraya, isku kari ilaa daqiiqad kadibna ku shub kareeraha barmarka qallalan ka hor.
- Xaji macmacaanka laga bilaabo baaskiil-buckthorn xilliga qaboobaha adigoon xirin daboolka, ku duub intaan la qaboojin.
Bacriminta soodhaha leh walaaqyada - cunto karinta
Macmacaanka badda-buckthorn waa mid la yiraahdo oo laga dhigi karo mid asal ah oo soo jiidanaya nadiifinta caadiga ah ee raaxada si aad u fiican. Sidaa darteed, tusaale ahaan, ku darista caanaha la jarjaray ee macmacaanka, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato wanaajin wayn, taas oo ah mid nafaqo leh oo aad ufiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaskiil - shan muraayad;
- walnuts - 350 g;
- sonkorta - 0,5 kg.
Diyaarinta
- Bustaha badda lagu dhaqo waxaa lagu daboolay sonkorta ilaa 1.5-2 saacadood.
- Walaaq, kulaylka culeyska ku karkari kari si aad uga kariso dhibicda 10 daqiiqo.
- Ka dib qaboojinta, macaan ayaa mar kale la karkariyey 10 daqiiqo, rusheeyeen nuts la jajabiyey, waraabiyo dhowr daqiiqo.
- Xaydhadh wareejin laga bilaabo buckthorn badda ilaa walnut ee daasadaha nadiifka ah, guf, duub.
Jam oo leh buckthorn badda iyo orange
Cunto ka timaada bakeeriga badda waa mid la isku qurxiyo oo lagu kala duwanaan karo adigoo ku daraya liinta macmacaanka. Citrus waa in horay loo qabtaa biyo karkaraya laba daqiiqadood, ka dibna jarjar xaleef iyo ka saar haddii ay jiraan dhamaan lafaha. Baaskiil-buckthorn wuxuu ku habboon yahay goosashada guud ahaan, iyo qaabka loo yaqaan "macaan", kaas oo ay tahay in lagu dhex maro juicer ama shaandho, oo laga saaro lafaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 1.2 kg;
- roodhida waaweyn - 1 xabbo;
- sonkorta lagu dubay - 1,7 kg.
Diyaarinta
- Si habboon u diyaari ruudhka, ku xoqdo shucaac ama ku dhex miro Booqdaha hilibka.
- Isku qas tiro ballaadhan oo leh miro-baalal-gallo oo dhan ama soo-saarka cagaarka, ku dar sonkorta.
- Ku rid weel shaashadda, ku karsari macaanka 30-40 daqiiqo oo la kariyo.
- Ku ridaan macaan dhadhan fiican leh oo ka sameysan buckthorn badda iyo liinta ku yaal daasadaha nadiifka ah.
Sidee loo kariyaa macmacaan qaro weyn ka soo buckthorn badda?
Caanaha macaanka ee ka yimaada badda-buckthorn waxaa laga heli karaa labadoodaba lafaha, iyo iyaga oo aan lahayn. Iyada oo xulashada koowaad, wax kasta waa cad yahay: berry oo leh sonkorta waxaa si fudud loo kariyey cufnaanta la doonayo. Si aad u hesho daaweyn qaro weyn oo jilicsan adigoon wax dhib ah u lahayn maaddooyinka adag, miisaanka berriga waa mid hore loo rogay ama ugu horreyntii la karkariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 1.2 kg;
- sonkorta granulated - 1-1,5 kg.
Diyaarinta
- Baaskiil-baalumo waa la maydhaa oo lagu kariyaa boorsada laba-dabka ah, isku-dhafan ama si fudud oo qashinka loogu shubo dheriga daboolan ee biyaha karkaraya.
- Ka dib 30-40 daqiiqo ee daaweynta kulaylka, masska berriga waxaa la dhex mariyaa shaandho.
- Tufaax waxaa lagu qasi karaa sonkorta oo la kariyey 30-40 daqiiqo.
- Laydi macaanka ah on bangiyada, insulated.
Pumpkin wuxuu ilaaliyaa buckthorn badda - macmacaanka
Qodobbada soo socda ee loogu talagalay taageerayaasha diyaarinta aan caadi ahayn ee nafaqada ah. Berry-buckthorn berry waxaa ku jira isku dhejisan of bocorka, taas oo sidoo kale ku raaxeeysato leh faa'iidooyin iyo nafaqo leh nafaqo leh. Waxaa macquul ah in la isticmaalo khudradda ah noocyada Muscat macaan, taas oo si weyn u hagaajin doonta sifooyinka dhadhanka ah baaldi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 700 g;
- bocorka - 1.5 kg;
- biyaha - 0.5 koob;
- sonkorta lagu dubay - 1,7 kg.
Diyaarinta
- Biyaha ku luqluqo sonkorta adigoo raacaya dhowr saacadood.
- Ku dar biyo iyo karkari isku walaaq ilaa ay ka dhalato.
- Ku dhaji xaashiyooyinka dhoobada bocorka iyo kariyo macaan ilaa inta ay jilicsan tahay dhammaan walxaha.
- Seal bacalka bocorka leh bacar-bakeernka weelasha nadiifsan, duub.
Jam ka soo buckthorn badda dhexdeeda ah oo kala duwan
Gaar ahaan sahlan in la soo dhasho macaanka badda-buckthorn ee labada isku dhafan . Marka la diyaarinayo cunto macaan oo aan lahayn godo, berry ayaa horay loo kariyey barnaamijka kuleylka ama kululeynaya "Zharke" biyo leh karkar, ka dibna taas oo ah dhulka shimbir leh oo burbursan, kala soocida walxo qaali ah oo loogu talagalay diyaarinta dheellitirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 1.2 kg;
- biyaha - 0.5 koob;
- sonkorta granulated - 2 kg.
Diyaarinta
- Cuntada la kariyey ama midhaha la maydhay ee sonkorta iyo biyaha ayaa la geliyaa baaquli qalabka waxaana ku jira "Quenching" 15 daqiiqo.
- Ka dib markii la calaamadiyay, suugada waxaa lagu duuduubay dhalooyinka qallalan ee qalalan, oo la daboolay daboolka, iyo lakabka.
Roodhada cagaaran ee laga soo bilaabo badda-baalal-cad
Ugu badnaan qaybaha daaweynta, fitamiinnada ku jira berry, waxay ka ilaalin doonaan macaanka buckthorn badda iyada oo aan wax karin. Kobcinta xitaa way ka fudud tahay nooc kasta oo kale. Halista kaliya ee habka waa kaydinta muddo gaaban (3-4 bilood), iyo daruuri ah qabow. Kordhinta nolosha shelf waa suurtagal marka la kordhiyo adeega sonkorta ee ku jirta cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaskiil - 1 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1.5 kg.
Diyaarinta
- Gawaarida badda waxaa lagu qallajin karaa tolstalk, lagu duubay blender ama lagu xoqay Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Haddii loo baahdo, qaawi miiska berriga illaa shaandho, adoo kala saaraya lafaha.
- Isku qas badan mass oo sonkor, ka tago dhowr saacadood xaaladaha qolka, kareyso mar mar.
- Ku wareeji macaanka oo ku rid weel nadiif ah iyo meel qaboojiyaha.