Cuntada kasta waxay kareemeysaa caanaha caanaha leh ee tufaaxa waxayna guriga ku martiqaadi kartaa raashin aad u fiican inta lagu guda jiro xaflad shaaha qoyska ah ama dhacdo munaasib ah. Waxaa jira fursado badan oo lagu diyaarinayo dufanka, laakiin natiijadu waxay ka sarreysaa wax kasta, xitaa rajooyinka ugu badan ee laga filayo.
Sidee loo kariyaa karinta caanaha leh ee tufaaxa?
Caadi ahaan, qashinka cawska leh ee foornada ku jira foornada ayaa la ogaaday, mararka qaarkood qalabka jikada waxaa loo isticmaalaa: multivark, microwave foornada, marar badan waxay ku dubtaa nadiif ah digsi qabow. Cunto kasta oo tufaax ah waxay u maleyneysaa maqnaanshaha qalabka degdegga ah: ukunta, subagga, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, laakiin dadka guriga leh ee khibrada leh waxay xidhxidhaan foornada feyradda, iyaga oo badalaya iyaga oo si guul leh u isticmaalaya. Keega dubi on biyaha iyo khamiirka, laakiin version noocan ah ee imtixaanka ayaa horeyba u caajisey bartamaha boostada.
- Biyaha ayaa la beddelay casiirka, waxaa wanaagsan in la isticmaalo wax kasta oo la isku ururiyey, joogitaanka saxarka ayaa la soo dhaweynayaa oo keliya.
- Aan badnayn badalida biyaha iyo casiirka iyadoo ku saleysan tijaabada - Caanaha qudaarta ah: qumbaha, yicibta, badarka.
- Butter waxaa lagu beddelay khudaarta ama margarine, waxaa ku jira xaddiga ugu yar ee dufanka xayawaanka, marmarka qaarkoodna gebi ahaanba maqan.
- Maqnaanshaha ukunta ma saameyn doonto si xunxun wax soo saarka cajiinka jilicsan ama burqada leh, taas oo ka soo horjeeda waxay noqon doontaa mid jilicsan.
- Hab wanaagsan oo lagu dubi karo doolsho caanaha fudud ah oo aan lahayn ukumo waa in la beddelo ugu dambeyntii muuska la shiiday ama burka qoyan.
Khamrigu wuu qabtaa tufaax
Caatada yaryar waxay qabtaa tufaaxa foornada - waa mid caadi ah, oo loo isticmaalo soonka tobannaan sano. Maqnaanshaha dubitaanka, cajiinkani wuxuu u kici karaa si ka fudud oo waa la dhaqaa si dhakhso ah, laakiin lama kaydin karo wakhti dheer oo laga yaabo in uu ku adkaado fiidkii. Tirada maaddooyinkaas waxaa lagu xisaabiyaa qaab ah 25-28 cm dhexroor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir cusub - 20 g;
- biyaha - 1 tbsp. 1 tbsp. tufaaxa;
- sonkorta - 150 g +50 g buuxinta;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- vanillin;
- bur - 500-700 g;
- tufaaxa - 4 gogo ';
- qorfe - 1 tsp;
- sharoobada sonkorta - 4-5 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ku walxo khamiir leh qabow oo sonkor ah, ku dar biyo, jawaab celin 15 daqiiqo.
- Isku dar biyo, saliida iyo sonkorta, iska tuur bambada, ku shub tufid.
- Daadi bur, oo aan isku qasin cajiinka. Dabool, ku dhaaf kuleylka ilaa 1 saac, illaa labalaab.
- Badanaa imtixaanka ayaa soo baxa, ku rid foomka saliidda ah.
- Tufaaxa Peel, jarjar xabadaha, ku rid caaryada, kula saydhaa sonkorta iyo qorfe.
- Wargaggan inta ka hartay cajiinka, ka tag 20 daqiiqo si aad u kala tagto.
- Saliiday sharoobada sonkorta leh, dubi karis caanaha ah oo leh tufaax 25 daqiiqo 190 darajo.
Cake lenten leh tufaax iyo semolina
Cajuusta tufaaxa ee lenten leh manga waxay soo jiidataa jilbaha, jilicsan oo dhexdhexaad ah. Miraha ku jira ee buuggan ku faragaliyo cajiinka iyo ku dar cufan of juiciness, iyo for a roodhiga casaan macaan, ka hor dubista, daadi dusha leh isku dar ah sonkorta brown iyo qorfe. Sida saldhigga ah, biyaha ayaa sidoo kale soo gali doona, laakiin haddii caano caan ah la heli karo, waxaa fiican in la isticmaalo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha waa diiran - 250 ml;
- manga - 200 g;
- bur - 100 g;
- sonkorta - 150 g;
- vanillin iyo budada dubista;
- diirka liin - 1 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 100 ml;
- Tufaax - 3 xabbo;
- Sonkorta canab - 2 tbsp. l.
- qorfe - 1 tsp.
Diyaarinta
- Ku shub biyo, ku dhaji 40 daqiiqo.
- Si gaar ah, isku dar saliida, sonkorta, jilibka, budada dubista.
- Shubi Boorash semolina, ka dibna ku dar bur.
- Geli tufaax jar jartey, walaaq.
- Ku shub foomka shidan, kula saydhaa sonkorta sonkorta iyo qorfe.
- Waxaad dubisaa dusha muraayad caanaha ah oo leh tufaax 30 daqiiqo oo ah 190 darajo.
Lenten-ga ayaa leh tufaax
Nacnaca tufaaxa ee lenten waa daaweyn dhakhso leh oo dhadhan fiican leh oo ka soo bixi doona wax aan ka sii darnayn heerarka caadiga ah, xitaa jajabyo badan oo qallalan. Si ku salaysan, ee noocaan ah, margarine waxaa loo isticmaalaa, waxaa lagu bedeli karaa saliidda cuntada. Buuxinta waa in horey loo sameeyaa si ay u dhamaystirto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine - 150 g;
- bur - 1.5 shey;
- sonkorta - 100 g;
- budada dubista, vanillin;
Buuxinta:
- tufaaxa - 4 gogo ';
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- nuts jajabiyey - ½ st;
- qorfe - 1 tsp;
- malab - 1 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- On subagga, ha xaleef tufaaxa, ka dhig sonkorta, qorfe, ka dibna nuts.
- Qandaraaska ilaa inta ay kristaanku dhalaalayaan caramel. Demi kuleylka, ku dar malab, qasac, qabow.
- Jeex jeex margarine oo sonkor leh, ku dar sonkorta iyo budada dubista leh vanillin.
- Si loo soo uruuriyo galaan filim, si aad u qaboojiso 40 daqiiqadood.
- Is dabajooga 2/3 ee cajiinka, ku rid caaryada leh kartoonada, u qaybi jilbaha.
- Qaadi inta ka hartay cajiinka kareemka.
- Dubo ilaa 25 daqiiqadood 190 darajo.
Lenten la jeexay oo leh tufaax
Tani waxay u egtahay caanaha tufaaxa caanaha tufaaxa waxay ku farxi doontaa dhadhan fiican oo jilicsan, waa ka fiican, haddii casiirku uu qaro weyn yahay, oo si fiican loo yareeyo, laakiin sidoo kale waxay ku haboon tahay iibsashada. Fikradda aad u leedahay daaweynta sida jelly a jelly waa meesha buuxsamida midhaha u dhexeeya lakabka cajiinka. Lakabka waxaa lagu buuxiyaa qorfe, sonkorta, waxaa suurtagal ah in lagu daro miraha kale ama dhirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Casiirka tufaaxa - 1 item;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- bur - 1 item;
- budada dubista, vanillin;
- sonkorta - 150 g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- qorfe - 1 tsp;
- Sonkorta canab - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Iska yaree tufaax, ku saydhaa sonkorta sonkorta iyo qorfe, qaso.
- Isku dar sabdo iyo sonkor, ku dar budada dubista iyo vanillin.
- Ku shub in casiir, ka dibna ku dar bur.
- In foomka shidaalka, u qaybiyaan layers iyo buuxiyo lakabyada, ku shub inta ka hartay salka.
- Cake jelly leel leh tufaax waxaa lagu dubi jiray 30 daqiiqo 190 degrees.
Macmacaanka Apple
Lenten pie-pivots leh tufaax waa daaweyn aan u dhigan oo la yaab leh leh qolof ah caramel delicious iyo midna xitaa dareemi doonaa maqnaanshaha ukunta iyo subagga in baaritaanka. Raashinku wuxuu diyaariyaa ciid sahlan margarine, waayo dhadhan xiiso leh ee halabuurka ku tuur liin ama liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 item;
- margarine - 150 g + 10 g foomka;
- bur - 1.5 shey;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- budada dubista - 1 tsp;
- diirka - 1 tbsp. l.
- Tufaax - 2 xabbo;
- Sonkorta canab - 2 tbsp. l.
- qorfe - 1 tsp.
Diyaarinta
- Saliidi ugu dambeyn ee caaryar leh margarine, ku dar roodhida sonkorta cows iyo qorfe.
- Si aad u dhigtid xaleefyada tufaaxa.
- Isku dar margarine oo sonkor leh, ku dar vanillin, jilicsan iyo budada dubista.
- Burinta dufan, isku ururi barar aan cufan lahayn.
- Is dabajooga cajiinka oo dhexda loo siman yahay.
- Dusha maryaha sare ugu buuxi buuxinta.
- Cannaanka lenten ee tufaaxa waxaa la dubay 35 daqiiqo oo ah 190 darajo.
Cunto malab leh tufaax
Lenten macaan macaan leh oo tufaaxa dusha sare ee jilicsan - Ingiriisiga khalkhalka, ma ku jiraan ukun ama subag. Daaweyntan tayo leh waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah waxana ay noqon doontaa isugeyn ku haboon koobiga qaxwada waqtiga quraacda. Kaliya 4 maaddadood oo si fiican loo isku daro daaweyntuna maaha mid keliya oo sooman, laakiin sidoo kale kuwa u hoggaansan nafaqada habboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax - 400 g;
- dhirta yaryar - 150 g;
- malab - 100 g;
- qorfe - 1 tsp;
- nuts, miraha la qalajiyey - 1/3 of st.
Diyaarinta
- Ka jar tufaaxa xaleef khafiif ah.
- Isku qas kululaynta malab.
- Dufan foomka leh saliidda cuntada, tufaaxa, ku rusheeya qorfe, khudradda la qalajiyey, nuts.
- Si aad u seexato jilicsanaan-huruud malab.
- Dubo ilaa 25 daqiiqadood 190 darajo.
Cuntada lenten leh bakeeriyada lafaha leh tufaaxa
Lenten fur furan oo leh tufaax laga bilaabo cajiinka diyaarka ah ayaa la diyaariyey si ka dhakhso badan nooc kasta oo dubitaanka ah, fekerka ah ee abuuritaanka waa mid aad u fudud: u kala qaybso keegga, dulsaar buuxda, ku dar miro iyo dubi. Ku darida ku habboon buuxinta waxay noqon doontaa midhaha berri ah: cherry, qaboojiyaha ama currants, oo aan dherer lahayn waxaa lagu burburin doonaa lowska iyo qorfe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 500 g;
- tufaaxa - 4 gogo ';
- sonkorta bunka - 100 g;
- qoraalka - 2 tsp;
- nuts - ½ st.
- istaarijka - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Iska yaree tufaaxa leh cube, isku dar dheriga.
- Caleemaha la duuduubay, ku rid shaarbada leh boards.
- Qaybi tufaax, ku rusheey nuts iyo isku dar ah sonkorta iyo qorfe.
- Dubo, ku dabool daboolka 20 daqiiqo, fur furan iyo dubi ilaa 15 daqiiqo 180 darajo.
Lenten Pie leh Pumpkin iyo Tufaax
In version this, cajiinka caatada ah for pie tufaax waxaa loo diyaariyey dheeriga ah bocorka bocorka. Delicious daweyn leh dusha qurxoon iyo jeexan casiir leh dhalaalaya ma ka tagi doonto qof aan indho la'aan. Iyada oo ku saleysan caano yar, waxaa lagu bedeli karaa khudradda kale ama cabitaanka tufaaxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano badhan - 200 ml;
- bur - 500 g;
- saliid - 100 ml;
- bocorka la karkariyey - 200 g;
- khamiir - 10 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. l.
- malab - 4 tbsp. l.
- qorfe - 1 tsp;
- Tufaax - 2 xabbo;
- sonkorta caanaha - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku dar caano diirran, khamiir, sonkor.
- Ka dib 10 daqiiqo, ku dar bocorka bocorka, subag, qaso.
- Bar baro, ku cajiifi jilicsan, ma cajiinka xajin. Dabool, ku rid kuleylka ilaa 1 saac.
- Tufaax waa la nadiifiyaa, la gooyaa, rusheeyaa liin, ku rusheeyaa sonkorta bunni iyo qorfe.
- Dusha cajiinka, ku rid caaryada.
- Saliid malab, jiif tufaax, ku duub meelaha geesaha.
- Dubo ilaa 40 daqiiqadood 180 darajo.
Caato Lenten oo tufaax ah oo ku jirta noocyo kala duwan
Caanaha tufaaxa ee lenten ee kala duwan - daaweynta ugu fudud, taas oo cunto karis kasta oo aad u guuleysato. Waxaa muhiim ah in meesha laga saaro qalabka bilaashka ah ee loogu talagalay iyo baqshadda, kaararka hore ee laalaabka ee iskutallaabta iskutallaabta iskutallaabta, iyagoo jimicsiga ku soo jiidaya, waxaad ku heli kartaa daaweyn adigoon u bedelin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- juice orange leh qashir - 1 item;
- sonkorta - 150 g;
- bur - 1 item;
- saliid - 100 ml;
- vanillin iyo budada dubista;
- Tufaax - 2 xabbo;
- Sonkorta canab - 2 tbsp. l.
- qorfe - 1 tsp.
Diyaarinta
- Sonkorta ku shub saliid, ku shub juuska, iska tuur bacalka iyo budada dubista.
- Ku dar burka iyo hal tufaax jarjar xabadaha, isku dar.
- Ku shub baaquli, ku faafay jarjar tufaax ah xaleef, kula saydhaa sonkorta iyo qorfe.
- Karsi ilaa 1 saac.