Shukulaatada shukulaatada ah waa macmacaan Faransiis ah, oo matalaya wax ka dhexeeya muffada shukulaatada ah iyo shukulaato qallalan. Muuqaalkeeda gaarka ah waa xarunta dareeraha, taas oo u egtahay nougat jilicsan. Si aad u sameysid qummanaanta qummanaanta, waa inaad u hoggaansantaa heerkulka iyo heerarka waqtiga. Ha ka niyad jabin haddii ugu horreyntii aanad ku guuleysan, waannu ku caawinaynaa oo kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo foosto shukulaato.
Recipe for macmacaanka "Chocolate Fondan"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kookaha qalalan - 2 tsp.
- subagga - 30 g;
- sonkorta budada - 50 g;
- dhirta;
- shukulaatada madow - 100 g;
- Shukulaatada shukulaatada - 100 g;
- digaaga ukunta - 2 xabbo.
Diyaarinta
Sidaa darteed, qaado baaquli, ku dar shukulaatada ku jirta, jeex ah subagga , shukulaatada-orhovuyu macmacaan iyo suxuunta biyaha qubeyska. Waxaanu dhalaalinaa dhammaan maaddooyinka, iskudhafka masska iyo ka saar dabka. Ukuntu waxay si gaar ah ugu garaacaan sonkorta budada ah, ku dar bur tartiib ah, budada dubista, tuur qanjariyo milix iyo kookaha. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsanno oo ku darnaa masska si loo isku daro shukulaatada. Waxaan xargagaynaa kabaha si ay u dubaan subaga subagga, buuxi kala badh tirada soo go'ay waxayna ku ridaan foorno preheated ah. Dubo 180 digrii 7 - 10 daqiiqadood, kuna xiran natiijada la rabay.
"Chocolate Fondan" guriga dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shukulaatada madow - 100 g;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta budada - 4 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - dhadhanka.
Diyaarinta
Shukulaatada iyo subagga ayaa lagu meeleeyaa baaquli waxayna ku ridaan digsi leh biyo karkaraya. Daadi maaddooyinka maaddooyinka ilaa inta la sameeyay miisaan qoyan. Ha ku waarin wakhti aan micne lahayn, weel gaar ah oo qoyan ukunta wanaagsan, ku shub sonkorta budada ah iyo maraqa digaagga, mar kale laab. Cabbirta ukunta ee la soo gudbiyo waxaa loo wareejiyaa shukulaatada dhalaalay, ku walaaq tuubada oo si tartiib ah ku shub burka.
Marka xigta, tuur tuur budada kookaha ah si aad u hesho midab qurux badan oo isku darso mar kale si aad u hesho qurub qurux badan, oo isku dhafan. Cuntadani waxay ka buuxsantaa dhejiyo silicone pre-diyaariyey ee dubista oo ku riday foorno preheated ilaa 180 darajo. Kake duban ilaa 5-7 daqiiqo, taas oo ku xidhan nooca dhexe ee aad rabto inaad hesho natiijo. Waqtigaas ka dib, waxaan ka soo qaadannaa godka foornada, waxoogaa qabow oo ku diiriya shaaha kulul ee kubadda boorka ah ee bakeeriga ah, adigoo rinjiga ku duubaya, si ay kareemka shukulaatada u soo baxaan oo isku daraan suugo ama jalaato.
Shukulaatada Foosto ee Microwave
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 400 g;
- subagga - 250 g;
- Shukulaatada madow - 300 g;
- ukunta digaag - 8daab.
- laga soosaaray basbaaska - dhadhanka;
- iniinta la jajabiyey - 2 qaado shaah;
- bur ka mid ah fasalka ugu sareeya - 100 g.
Diyaarinta
Foomka gaarka ah ee loogu talagalay microwave waxaa lagu dhajiyaa subag, faafin shukulaatada la jajabiyey, subagga oo ku rid foorno, oo badalid awoodda badhkeed. Dhuxul muusigyada
Koob weyn, ku garaac mulkiinka sonkorta leh sonkorta, isku walaaq burka qallalan, tuur walxaha basbaaska, nuts la jajabiyey oo qaso qasacad. Taas ka dib, waxaan isku darsannaa iskudarka soo dhalaalay ee qaxwaha shukulaatada, wax kasta u gashado caaryada oo ku rid foornada mikrowerka. Albaabka u xir, adigoo adeegsanaya awooda ugu badnaan oo aad waqtiga u dhigatid 10 daqiiqo. Ka dibna si taxadar leh u qaado maadooyinka, qabow oo ka saar 30 daqiiqo qaboojiyaha. Waxaan u adeegnaa shukulaatada shukulaatada ee qaab qabow leh kubad jalaato.