Boorashka jilicsan ama macaan ama barafka ah, Boorashka bariiska waa mid kala duwan oo ka mid ah cuntada saxda ah subaxdii ama galabtii, kaas oo si fudud loogu diyaar garoobayo qalabka jikada. Taasi waa sababta aan u go'aansanay inaan ka hadalno sida loo kariyo Boorash bariis ah oo kala duwan.
Boorash baradho ah oo la isku qurxiyo
Burburinta bakeeriga? Ka dibna ku beddel bariis. Iyada oo ay ka caawiyaan dadka kala duwan, cunto karinta waxay u baahan doontaa dhib ka yar inta la karinayo jajabka jilicsan ee Herculean.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bariiska bariiska - 1/2 tbsp.
- qumbaha ama caanaha soy - 1 item;
- muuska - 1 xabbo;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
Biyo raaci oo qallaji qalajin aan ku rakibno qalabka oo ka buuxi caano. Xulashada dufnaanta tufaaxu waxay ku lug leedahay isticmaalka qumbaha ama caanaha soy, laakiin boorashka waxaa sidoo kale lagu kariyaa lo'da. Samee habka "boorashka" una kari wakhtiga si toos ah loo go'aamiyo. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, dareere ku shub weelka si ay u noqoto mid aad u badan oo ku jira maaddo (borotiinka bariiska ee ku jira qaybaha kala duwan uma baahna inuu bedelo qiyaasaha qalabka). Waxaan dhajineynaa Boorash malab ama stevia, waxaanu ku dhejin karnaa muuska (waxaad isticmaali kartaa mid kasta oo miro ah) oo u adeega miiska.
Boorash baradho ah oo la isku qurxiyo
Dareemista bariiska leh bocorka waa saxan fiican oo qabow ah. Tani waa waxa ka dhigaysa ma aha oo kaliya satil, laakiin sidoo kale caraf udgoon ee dhir udgoon, si dhab ah kuleylka iyo xaflad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariiska arborio - 1/2 st;
- Caano qumbaha - 375 ml;
- biyaha 250 ml;
- Bocorka la dubey - 1/2 st.
- sharoobada maple - 1/4 qarnigii;
- laga soosaaray basbaas - 1 qaado shaah;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- ginger ground, nutmeg - 1/8 tsp;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Bariis la rinjiyey ayaa la qalajiyey waxaana lagu shubay baaqul of of multivarkers. Si gaar ah ugu xir caanaha biyaha. Bocorka la dubay waa la diiri karaa oo la garaacay qashin. Isku qas balaastigga kukee caano, ku dar sharoobada khudradda iyo dhirta: basbaaska, boodhka, roodhiga dhulka iyo sinjiga. Waxaan ku darsannaa isku dhafka qaybaha dareeraha leh qanjaruufo cusbo ah iyo buuxi isku dar ah oo soo noqnoqda oo bariis ah. Isticmaalka "Rice" ama "Porridge" qaabka, waxaan u karnaa si sax ah oo sax ah oo loogu talagalay wakhti go'an (sida caadiga ah, diyaarinta borotiinka bariiska ee dhowr nooc aan ka badnayn 25 daqiiqo).
Cunto-tuse loogu talagalay boorashka bariiska caanaha ah ee isku-dhafan
Meelaha kale ee aad cuni kartid waxaad kari kartaa kareemada bariiska iyo duufaannada, laakiin sidoo kale ku celcelin cuntooyinka caadiga ah ee Asian, sida bariiska la shiilay, taas oo si sahlan loo diyaariyo maaha kaliya digsi qaboojiye, laakiin sidoo kale qalabka jikada fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawsaha - 240 g;
- istaarijka - 1/2 tsp;
- saliidda hadhuudhka - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 3 qaybood;
- basasha cagaaran - 2 baadiyo;
- bariis - 2 shey;
- khudaarta cagaaran ee barafaysan -3/4;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida sisinta - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waxa ugu horreeya ee aad sameyn kartid waa boorashka bariiska ee kala duwan. Si tan loo sameeyo, buuxi croup la rinjiyey 2 koob oo biyo ah oo u diyaari, adigoo isticmaalaya habka "Bariiska" ama "Porridge". Bariiskii la dhammeeyey waxaa la soo saaraa oo loo wareejiyaa saxan, halkii aan ku shubi lahayn saliidda qalabka iyo
Isku dar kiriinka ugu horeeya ee isku darka ah ee khudradda, ku dar shaandhada oo sug ilaa inta ay diyaar u yihiin. In finalka, kula saydhaa saxanka leh istaarijka si ay u nuugaan qoyaan dheeraad ah, oo ku dar miro bariis pre-karsan. Bariiska bariiska dhowr daqiiqo ka dib, ka dibna waxaad ku cabtaa saliid, suugo soy ah, ku rid basasha cagaaran oo wadata dhowr ukun. Waxaan sugeynaa ilaa iyo inta xawaashka ukumaha iyo saxaradu qabsadeen, kadibna u adeega saxanka miiska.
Tusaalahan oo kale waa mid aan fiicnayn oo keliya in dib loo warshadeeyo bariiska cusub, laakiin sidoo kale wax lagu kariyo horay u sii waday qaboojiyaha borotiinka bariiska.