U daa in aad naftaada iyo kuwa aad jeceshahay aad u jajabisid lakabyo la shiilay oo saafi ah. Ku diyaari dhadhanka noocaan ah sida raashinka la soo jeediyey ee hoos ku qorani maahan mid adag, xitaa baylaha ganacsiga culus ayaa awood u yeelan doona in ay la tacaalaan tan. Qayb ka mid ah maaddooyinka caadiga ah ee cajiinka, roodhida sorrel cusub iyo waqti yar oo waqti wakhti-dheeri ah iyo dheellitiraadda shaaha ayaa horeyba u yaal miiskaaga.
Sweet waxay kuxiraa sorrel digsi qaboojiye - qariirad degdeg ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka khudradda cagaaran - 410 g;
- Kefir oo ka kooban walxo dufan dhexdhexaad ah - 260 ml;
- subagga rooti - 35 g;
- budada dubista - 5 g;
- ukunta digaag dhexdhexaad ah - 1 pc;
- sonkorta ciidda - 25 g;
- cusbo ioded - 1 qanjir yar oo yar;
- saliida qorraxda-saliidda ah ee saliidda;
Wixii buuxinta:
- caleemaha cusub ee sorrel - 120 g;
- sonkorta ciidda - 120 g.
Diyaarinta
Kefir heerkulka qolka, ku shub sonkorta, milixda iyo budada dubista, ku dar subagga la dhalaalay iyo ukunta yar oo garaacday kuna qas maaddooyinka si taxadar leh. Hadda, waxaan si tartiib tartiib ah ku darnaa burka la kala soocay ee la helay iyo isku day inaad hesho jilicsan laakiin aan cajiinka dhajin.
Hadda diyaariso maaddada macaan ee sorrel ka samaysan pies. Si aad tan u samayso, raaci caleemaha qoyan ee cusub, jeex jeexi caws, oo jarjar caleemaha dabacsan googooyo yar kuna walaaqa sonkorta granulated, tiro yar oo asal ah ka hor intaadan kala tagin juice.
Waxaad qurxin ahaan u qurxin kartaa caadooyinka gacmahaaga, sameynta keega wareegsan, iyaga oo buuxinaya walxaha iyo xidhitaanka iyo jeexa geesaha ka soo horjeeda. Si aad u xajisid alaabooyinka, waxaad yareyn kartaa cidhifyada meelaha meelaha la taabto biyaha.
Haddii ay jirto rabitaan, waxaad u bixi kartaa hab kale. Is dabajoogaayo cajiinka leh lakab khafiif ah, gooyaa keega wareega oo soo saar waxyaabo kale, oo buuxinaya buuxinta labada wareega iyo jeexjeexyada geesaha. Wixii qallajin, diirimid qadar ku filan oo ah sunflower iyada oo aan dhadhanka saliidda, waxaan ku ridaa baaldiyada of pies iyo brown alaabta ka soo laba dhinac.
Keega la shiilay oo la shiilay oo leh sorrel oo cajiinka khamiir - recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka la sifeeyey burka - 370-410 g;
- Kefir oo ka kooban walxo dufan dhexdhexaad ah - 260 ml;
- Saliidda qorraxda oo aan lahayn dhadhan - 70 ml;
- cufan cusub oo la jarjaray - 25 g;
- ukunta digaag dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- sonkorta ciidda - 25 g;
- cusbo ioded - 1 qanjir yar oo yar;
- saliida qorraxda-saliidda ah ee saliidda;
Wixii buuxinta:
- Caleemaha cusub ee sorrel - 140 g;
- sonkorta ciidda - 120 g ama dhadhanka.
Diyaarinta
Inkasta oo xaqiiqda ah in cajiinka loo sameeyo la shiilo macaan leh sorrel waa khamiirka kiiskan, waxaa loo diyaariyaa ku dhawaad sida ugu dhakhsaha badan kii hore. Kefir diiran, ha nadiifi sonkorta, milixda iyo khamiirka, si wacan u qulqulaya ukumahaaga, kadibna ku dar ukun digaag leh oo yar, ku shub saliidda gabbaldayaha adigoon dhadhanin iyo qaso burka la shiilay illaa iyo jilicsanaanta jilicsan ee jilicsan. Caddaynta cajiinkaan uma baahnid, sidaa daraadeed waxaan isla markiiba sameynaa kubbado wareeg ah oo aan horey u ogalaano miiska toban daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, waxay haystaan waqti
Si aad uga sameysid boogaha kubbadda soo baxa, waxaan sameynaa keega, mid walbana sorrel buuxi, ku rusheeya sonkorta iyo jeex jeexjeexyada. Waxyaabaha shaandho leh ee saliidda kulul, oo ka soo jeeda laba dhinac.
Haddii loo baahdo, buuxinta sorrel waxaa lagu dari karaa sabiib aan ceel lahayn, taas oo ku siin doonta macaan gaar ah oo dhadhanka loo yaqaan 'pies fried'.