Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo macmacaan delicious delicious leh magaca leh xiisaha "dhunkasho". Badanaa waxaa laga dubay bakeeriga curdinka ah, laakiin sidoo kale waxaad isticmaali kartaa bakeeriyada lafaha, kuna dar wax walbo macaan si aad u dhadhamiso.
Cunto karis ah "kisses"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine - 250 g;
- bur - 250 g;
- farmaajo - 250 g;
- sonkorta granulated - 200 g;
- soodhaha, la bakhtiiyey khal - 1/2 tsp.
- Vanillin - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Si aad u jilciso margarine heerkulka qolka jimicsiga iyo jarjarida mindi yar yar. Markaas, si tartiib tartiib ah ku shub bur bur ah, ku cajiinka cajiinka. Dhamaadka dambiilaha, ku dar soodhada, la bakhtiiyey khal iyo iyo, haddii la doonayo, vanillin. Hadda ka soo cajiinka foomka kubadaha yar yar, qiyaasta xajmiga walnut, iyaga hoos u riix si aad u samayso mire flat, ka dibna hal dhinac oo sonkor ah ka dibna soo jiid gudaha sonkorta. Seddexda wareega ee soo socda ayaa mar labaad lagu dhex darey sonkorta, waxayna isku laabmaysaa qeybtii, sida markii ugu horeysay, sonkorta gudaha. Ka dibna hal mar ayaa la jarjirey oo ku yaala kuleylka sonkorta leh iyo meel xaashida duban oo saliid ah, oo nadiif ah (oo aan sonkor lahayn). Nadiifi kariyadayada curdinka ah ee foornada preheated ilaa 210 digrii labaatan daqiiqo, ama ilaa inta la caleemo.
Kukiyada "dhunkasho" waa la diyaarin karaa iyada oo aan laga helin farmaajo ka samaysan bakeeriyada. Waxaan ku siinaynaa mid ka mid ah cuntooyinkaas.
Kukiyada "dhunkasho" laga soo qaato bakeeriyada lakabka leh ee lakabyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajinta cajiinka - 750 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- walaaqyada ama wixii nuts kale ama isku dar ah - 175 g;
- sonkorta granulated - 150 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan ukumaha u kala qaybinaynaa suugaan iyo xiiro. Waxaan u baahan doonnaa marinka danbe, si aan u karno beerka la dhammeeyey ka hor inta aan la dubin, iyo ukunta qoyan oo caddaan ah ilaa xumbo cufan leh. Ha joojin xoqitaanka, si tartiib ah ku shub sonkorta, ka dibna ku dar nuts la jarjaray, vanillin iyo si tartiib ah isku dar. Buuxinta qadarku waa diyaar.
Kalluunka rasaasta ah waxaa la gooyaa ilaa laba milimitir oo dherer ah oo gooyaa meel kasta oo haboon oo wareeg ah oo leh dhexroor qiyaastii 10 sentimitir.
Wareeg kasta, waxay ku faafinaysaa shaaha oo buuxa oo ku dhejisid suufka faraha, sida pelmeni, laakiin ma aha mid cufan, sida marka la dubayo "dhunkasho" waa in yar la furo.
Waxaan kariska ku shubnaa xaashida dubista saliidda khudradda ah, dusha sare ee suufka lagu qasi kariyo qanjaruufo, oo ku rid foorno kulul ilaa 200 darajo kahor browning iyo sameynta midab qurux badan.