Kulich ee roodhi - cuntooyinka sahlan oo raaxo leh oo la dubo rootiga Easter, habka wax lagu karsado kaas oo ka farxin doona martiqaad kasta. Daahfadhinta cajiinka ee cajiinka, xakameynaya korriinkeeda iyo dubista waxay samayn doonaan qaybta jikada ee tayada leh.
Sidee loo dubtaa keega rooti?
Keegarka Easter-ka ee laga sameeyo rootiga ayaa ka shaqeyn doona xitaa dadka aan haysan khibrad leh khamiir ama kareem cusub oo aan hore u soo koobin karsado guriga lagu kariyo. Ka caawi habkan saxda ah ee qaybaha iyo talooyinka lagu dooranayo qaabka iyo alaabooyinka alaabooyinka.
- Qeybaha baaldiyaha ayaa sida ugu dambaysa u jiifay qaybo dareere ah oo dabacsan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira noocyo qalab ah, oo soo jeedinaya amarka ka soo horjeedka: marka hore kufilaa alaab qallalan, ka dibna ku dar dareeraha.
- Ka hor inta isticmaalka burka waa in la siidaayo.
- Roodhadhka loogu talagalay keegga waxaa lagu dubaa rooti-samaynta, ka dibna way soo baxdaa oo dubtaa lafteeda, taas oo loogu talagalay habka "macaan" rooti "ama" la'aan ".
- Haddii cakegu ku jiri doono wax lagu daro qaabka sabiibka, miraha la shiilay, miraha la qalajiyey ama lowska, waxaa lagu daraa qalabka qalabka ka dib, ku rid qaybta khaaska ah ama tuura imtixaanka daqiiqado yar ka hor dhammaystirka qashinka.
- Marka diyaarka ah, alaabta la dubay waxaa lagu qaboojiyay qoryaha si aad u diirran oo qurxin leh quraarado, budo.
Cuntada rooti cake ah ee ku jirta rooti-sameynta
Cake buskudka ah ee samaynta rooti waxaa lagu diyaarin karaa oo keliya kaliya sabiib ama sida kiiskan waxaa lagu daray miro la shiiday iyo khudradda la jarjaray. Sida dhadhanka, waxaa loo oggol yahay in loo isticmaalo kareemka dhulka, nutmeg, turmeric halkii vanilj. Dambe wuxuu ku siin doonaa baaritaanka ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale dhalaalaya, midab tayo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- bur - 550 g;
- caano - 100 ml;
- cream - 100 ml;
- sonkorta granulated - 0.5 koob;
- subagga - 50 g;
- khamiir - 1.5 tsp.
- milix iyo turmeric - 0.5 qaado walbo kasta;
- khudaarta cagaaran, sabiibta, miro la shiiday - 50 g mid kasta;
- vanillin.
Diyaarinta
- Ku garaac ukumaha sonkorta.
- Ku dar caanaha diiran, kareemka, subagga dhalaalay, vanillin, ku shub isku dar ah baaldi qalabka.
- Dabooli bur, ka dibna qallaji khamiirka galay god yar.
- Diyaarso keega ugu caansan ee nadiifiyaha ah ee habka "Cabbitaanka" macaan, isagoo intaa ku daray 15 daqiiqo ka bilaabmaysa bilawga dufan ee miraha candied ah, dhaqday sabiib iyo abrikot la qalajiyey.
Cake jiis ah oo ku jira rooti rooti - cunto karis
Cake keegga ugu fiican ee roodhida sameeya cuntooyinka sahlan iyo macaan, sida soo socota, halkaasoo jiiska loo isticmaalo mid ka mid ah qaybaha asaasiga ah ee imtixaanka. Alaabta waa in ay la socotaa boqolkiiba sare ee dufanka, oo ah mid caadi ah guriga, jilicsan. Cuntada xayawaanka ah waxaa lagu feeraa blender ama lagu shubay iyada oo shaandho.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 420 g;
- farmaajo - 250 g;
- cream - 70 ml;
- sonkorta granulated - 160 g;
- subagga iyo saliidda cuntada - 50 g;
- khamiir - 2 tsp.
- qorfe, xawaashka, kaluunka iyo badmaalka dhulka - 2/3 tsp mid kasta;
- sabiibka - 200 g;
- vanillin.
Diyaarinta
- Ku dar kariim diiran, khamiir iyo qaado oo ah bur iyo sonkor ah baaldi, ka tag 20 daqiiqo.
- Ku dar jaashooyin la jajabiyey oo sonkor leh, garaacana kor u kaca ee borotiinka, subagga iyo saliidda khudradda.
- Waxay dhigaan jiis, waxyaalaha lagu daro, bur.
- Diyaarso keegga curdiyaha ee rootiga "qaabka macaan".
Kulich on kefir ee rootiga
Cake delicious ee rootiga sameeyaa waxaa laga helaa yogurt. Markaad isticmaasho badeeco caano ah oo culus, waa inaad yareysaa qaybta burka oo ah laba xabbo. Meeshii kareemka labka ah, waxaad ku dari kartaa kareem cufan oo caano ah, kuna beddel sonkorta sonkorta leh vanillin ama dhadhan dareere ah: duchess, rum, barberry.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- sonkorta granulated - 160-200 g;
- subagga - 50 g;
- Khamri - 2.5 tsp.
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 150 g;
- Sonkorta Vanilla - 2 baako.
Diyaarinta
- Ukunta ukunta, kefir, subagga, labeen dhanaan, sabiib, sonkorta cad iyo basbaaska baaldi.
- Kii ugu dambeeyeyse wuxuu u jiifaa bur, oo subaxda khamiiska ku sii.
- Demi qaabka "cajiinka" mudo ah 1.5 saacadood, ka dibna u wareeji aaladda "Cashada", samee saacadda saacad kale.
Cunista cake aan khamiir lahayn ee samaynta rooti
Cake keega makhaayad la'aan caano la'aan, ukumo, subag ayaa la diyaariyey iyada oo aan khamiir lahayn, laakin soodhada. Dhadhanka badeecaddu dhammaato way ka duwan tahay dhadhanka caadiga ah iyo in badan oo ixtiraam leh. Xaaladda waxaa badbaadiya qaxwaha lagu darey saldhigga. Waxaad isticmaali kartaa badeecada wax lagu badsho ama waxaad ku bedeli kartaa qeyb ka mid ah dhulka dabiiciga ah, cabitaanka cabitaanka ka hor inta aadan ku darin cajiinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaxwaha - 1.5 qaado. qaadooyin;
- bur - 350 g;
- biyaha - 300 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- soodhaha - 1.5 tsp.
- sabiib iyo badi - 70 g;
- vanilj.
Diyaarinta
- Kala saar ama samee qaxwaha, qabow, filo sida loo baahan yahay oo ku dar baaldi ay weheliso malab, soodhaha, sonkorta, vanillin, sabiib iyo badi.
- Daadi burka oo ku soo jeeda qalabka ku jira habka "Cupcake".
Kake oo khamiir leh ku samee rooti
Qodobada soo socda ee loogu talagalay keega macaan ee roodhiisiinta ayaa daneynaya kuwa diidaya inay abuuraan roodhida ka samaysan roodhida. Xakamee cajiinka kiiskan, rootiga firfircoon ee firfircoon . Waxaa laga yaabaa in lagama maarmaan noqoto in la xakameeyo wakhtiga caddaynta saldhigga si ay u labalabeeyaan inta ka horeysa dubista.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta iyo safarrada - 2 pcs;
- bur - 550 g;
- caanaha - 180 ml;
- sonkorta granulated - 200 g;
- subagga - 150 g;
- caleen - 100 g;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- sabiibka - 150 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- vanillin, cardamom.
Diyaarinta
- Ku rakib suurtagalka qalabka qalabka si gaabis ah iyo waxyaabo lacag la'aan ah.
- Calaamadi habka "macaan" macaan haddii ay lagama maarmaan tahay, haddii cajiinku si xun u soo dhawaado ka hor inta aan la dubin, sii waxoogaa yar si aad u istaagto, ka dibna soo celi "dubista" saacad.
Cake leh labeen dhanaan oo rooti ah
Cake keega macaan ka sameysan ee macmacaanku wuxuu ku jiraa labeen dhanaan. Waxyaabahaas waxay yeelan doonaan qaabdhismeed qurux badan iyo jajab udgoon oo udgoon. Kuwa aan jecelahay ugudhaca citrus ee dubista, waxaad ku beddeli kartaa diirka liinta leh sonkoriga sonkorta, vanillin ama dhadhan kale oo aad dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 800 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- sonkorta granulated - 200 g;
- subagga - 100 g;
- khamiir - 2 tsp.
- biyo 50 ml;
- sabiibka - 150 g;
- cusbo - 1/3 tsp;
- diirka liinta iyo qorfe - 1 tsp.
Diyaarinta
- Ku shub kariimka dhanaan, ukunta, subagga, sonkorta iyo wax lagu daro baaldi.
- Si tartiib ah u dhaqdhaqaaqa khamiir leh biyo diirran oo beedka sonkorta, ku dar qalabka si wada jir ah oo bur ah.
- Ku dar barnaamijka "kibis macaan".
Kibis ama rooti khudradda ka samaysan rootiga
Cake -ka ugu macaan ugudhiga leh ee macmacaanka ah ee macmacaanku waa mid la yiraahdo saliid. Badeecaddu wax yar ayay qoyan tahay, jilicsan, jilicsan oo udgoon. Waa in laga soo saaraa baaldi ka dib markii la qaboojiyo dawlad diiran, oo la gooyo oo kaliya maalinta xigta. Qalab diirran ayaa jajabku ku dhajin doonaa mindi waxayna noqotaa mid adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaakadaha - 4 xabbo;
- bur - 500 g;
- caano - 250 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- subagga - 70 g;
- Khamri - 2.5 tsp.
- sabiibka - 150 g;
- cusbo - 0,5 tsp.
- vanillin.
Diyaarinta
- Ku rid maaddooyin dareere ah oo qallalan oo cajiinka ku jira baaldi qalabka.
- Raisins waxaa la geliyaa mashiinka loo yaqaan 'additives' ama wax lagu dhajiyo kadib.
- Ku dar barnaamijka "kibis macaan" oo sug in uu dhammaado.
Cuntada Alexandria ee ku jirta rootiga
Diyaarinta keega Easter ah ee samaynta rooti leh iskadiidka waa inuu bilaabo fiidkii. Opara waxaa lagu qasan yahay baaquli goonni ah, waxaana loo oggol yahay in uu qaan gaaro ugu yaraan 12 saacadood. Farsamada noocan oo kale ah waxay u oggolaanaysaa alaabta diyaar u ah in ay sii joogteeyaan muddo dheer wuuna sii joogi waaya. Caano, oo loo isticmaalo sida saliid dareere ah, waxay siin doontaa keega dhadhan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- beedka - 1 xabbo;
- bur - 600 g;
- caanaha dhalaalay - 250 ml;
- sonkorta granulated - 250 g;
- subagga - 250 g;
- khamiir cusub - 35 g;
- sabiibka - 150 g;
- cusbo - 1/3 tsp;
- vanillin.
Diyaarinta
- Isku qas, ukumaha, jaallooyinka sonkorta leh, subag jilicsan oo jilicsan oo lagu kala diro caanaha caanaha diirran, ka tag habeenkii.
- Ku shub qaadada baaldi qalabka, ku dar bur, vanillin, milix iyo sabiib, soo jeedi habka "cajiinka".
- Kadib markaad qafisid iyo caddaynta cajiinka, ku kari kareemka "Baking" ilaa 1 saac.
Keega shukulaatada ee rooti samee
Cake shukulaati ah oo ku jira rooti-samaynta - cuntooyinka sahlan oo raaxo leh oo loogu talogalay taageerayaasha shukulaatada iyo dubista isagoo ka qaybqaadanaya. Waxay ku haboontahay kiiskan sida dhadhanka dhadhanka ah ayaa noqon doona qorfe, kaas oo lagu kabi karo vanaaniyada caadiga ah iyo dhirta kale. Sida fiilo, dhibco shukulaatada iyo lowska ayaa ku haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- budada kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 450 g;
- caano - 250 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- subagga - 100 g;
- khamiir qallalan - 2.5 tsp.
- qorfe iyo cusbo - qiyaas ahaan ¼;
- lowska iyo shukulaatada - 70 garaam kasta;
- vanillin.
Diyaarinta
- Ku rid weelka dhamaan qaybaha sida waafaqsan tilmaamaha, ka hor inta aan la isku darin qaybaha dabacsan ee dabacsan: bur, kookaha, qorfe, vanillin iyo cusbo.
- Ku diyaari macmacaan macmacaan ah oo ku jira barnaamijka "kibis macaan", isaga oo ku daraya lowska iyo shukulaatada ka dib calaamad.
Cake qoyan ee ka samee rootiga
Cunto miro leh oo ku jirta rooti, waxaad isticmaali kartaa saldhig udiyaar garoobaya jilicsan jilicsan ama adoo ku daraya qaacidada hore loo baaray oo leh qayb yar oo tufaax ah. Nooca la soo bandhigay ee cajiinka jiiska, malaha, waxay u baahan tahay hagaajinta qadarka caanaha ee weyn weyn haddii curd waa qalalan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- jiiska - 300 g;
- bur - 430 g;
- caanaha - 70 ml;
- sonkorta - 160 g;
- subagga - 100 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- sabiibka - 150 g;
- cusbo - 1/3 tsp;
- vanillin.
Diyaarinta
- Waxay ku ridaan farmaajo caleen ah, ukunta baaldi, ku shub caanaha diirran oo subagga dhalaalaya.
- Ku dar maaddooyinka hadhay oo ku dar barnaamijka "Cunto".
Cake ah oo burka qoyan oo ku jira rooti
Cuntada loogu talagalay keega Easter leh sabiibta ku jirta rootiga ayaa kuu ogolaanaya inaad ku raaxaysato hilibka qurxinta ee loogu talagalay dadka horay u diidey inay dhadhamiyaan, iyagoo ka baqaya inay waxyeeleeyaan shaxda. Kala duwanaanta badeecada oo ku jirta burka oo dhan stevia halkii ay sonkortu ka ilaalin lahayd jilicsanaanta ee dhexda iyo ka farxin doonaa dhadhanka asalka iyo aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 170 ml;
- mango ama bran - 50 g;
- daqiiqo oo dhan oo bur ah 350 g;
- tufaax - 100 g;
- stevia - 1 qaado shaah;
- roodhida macmacaanka - 60 g;
- khamiir cusub - 12 g;
- sabiibka - 100 g;
- cusbo - 1/3 tsp;
- basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Biyo diirran, khamiir waa la kariyaa, oo lagu daraa bran iyo 100 g oo bur ah.
- Saaraajka ku rid qalabka qalabka ee habka kululaynta 3 saacadood ama ku dhaaf xaaladaha qolka 6 saacadood.
- Ku dar qaybaha haray, ku dar habka "Whole-grain" ama la'aanta "aasaas".