Haddock lamaane

Hadock, sida ilma adeer ah, ayaa ah faa'iido weyn u leh jidhka bini'aadamka: daraasiin kala duwan, fitamiino iyo, dabcan, acids-3 fatty acids, waxay gacan ka geysan doontaa ilaalinta caafimaadka, iyo haddii cunto muhiim ah ay tahay raashin, raac raashinka nooca fudud. Sida loo kobcin lahaa haddock for a couple waxaan la hadli doonaa dheeraad ah.

Recipe for haddock

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• fennel - 1 basasha;
• liin - 1 xabbo;
• khamri cad qallalan - 200 ml;
• kalluunka maraq - 1/2 st.
• balka dhadhanka - 4 pcs;
• basbaaska madow (dhulka) - 1/4 tsp.
• Saytuun - 1/3 tbsp.

Diyaarinta

Nalaxda fennel waxaa la gooyaa siddooyin dhumuc dhexdhexaad ah. On top waxaan gelin xaleef liin ah oo buuxi isku dar ah ee maraq kalluunka iyo khamri cad. Labada qaybood ee ugu dambeeyay, ayaa la uumi-qaaday, waxayna karsi doonaan oo ay ka dhigi doonaan aromaska ​​ee layskaga kalluunka. Waxaan ku dhejin karnaa shabakad isku dhafan, kor u dhig kalluunka oo la cusbo leh cusbo iyo basbaas. Waxaan karin karnaa laalaabka of haddock ka hoos daboolka 8-10 daqiiqo.

Noocyada kaluunka ayaa la gooyaa shabaq, iyo fennel ayaa ku haray kuleyl aad u sarreeya, sug ilaa inta dareeraha oo dhan la uumi jaray oo dhan 200 ml. Waxaan u adeegnaa kalluunka, isaga oo waraabin leh suugo leh fennel iyo rusheeyeen xaleef olive, dill iyo basbaaska madow.

Go'aanka, dhock-ka bilowga ah ee lamaanaha ah ayaa lagu samayn karaa meelo kala duwan. Habka karinta wax lagu kariyo 10 daqiiqo.

Haddock khudradda cagaaran

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xoqidda dubista - 4 caleemo;
• leeks (qaybta cad) - 1 xabbo;
• karootada - 2 qaybood;
• basal fennel - 1/2 pcs;
• balka dhadhanka - 4 pcs;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• basbaas macaan - 1 pc .;
• saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
• khamri cad - 125 ml;
• liin - 1 pc.

Diyaarinta

Xaashid kasta oo xoqan ah ayaa lagu duubay qeybtii, dhinac kastana waxaan ku dhejin karnaa. In jeebka la sameeyay oo aan ku rid karootada weyn oo la daadi, yar oo siddo ah ee basasha, a fennel yar yar, sayax iyo ciriir of basbaas macaan . Waxaan ku shubi karnaa kalluunka barkin khibrad leh, xilli isaga oo leh milix iyo basbaas. Xaqiiji in geesaha baqshadda xaashida si ammaan ah loo dhigo, ka dibna ku shub dhamaanba waxyaabaha ku jira khamriga cad iyo laba qaado oo saliid saytuun ah.

Si taxadar leh u rog dhinaca sare ee baqshadda, ku rid shaashadda fooriinka iyo si tartiib ah ugu jara meelo dhowr ah si aad ugu bixiso dareeraha dareeraha. Waxaan kareynaa weelka biyaha karkaraya oo daboolka ku daboolaya daboolka. Waxaan karin karnaa kalluunka kalluunka ilaa 10-12 daqiiqo, illaa inta lakabyo lakabka ah iyo jilicsanaanta khudaarta diyaar u ah. Waxaan u adeegnaa haddock leh khudrado cagaaran oo ku jira khamri iyo jeex ah liin.