Hooyo badan oo guri-guri ah, ma jirto wax dhib ah oo ka jawaabaya su'aasha fudud - "sida loo diyaariyo maraq khudradeed?". Dabcan, diyaargarowgu ma aha mid ugu sarreeya farshaxanka culus, laakiin waxaa jira dad karsi doona maraq khudradeed markii ugu horeysay oo ay doonayaan inay ku tiirsanaadaan qashinka gaarka ah ee ficilladooda. Sidaas aynu isku dayno, si macquul ah oo si fudud u jawaabi su'aasha - sida loo diyaariyo maraq khudradda ah?
Waxaa jira fursado badan oo loo kariyo maraq khudradeed. Tani, marka hore, waxay ku xiran tahay ujeedada aad udiyaarineyso: saxanka ugu horeeya ama suugada, iyo laga yaabee inaad ka fekereyso sida loo sameeyo maraq khudradeed carruurta. Aan eegno qashinka ugu fudud.
Sidee loo kariyaa maraq khudradeed?
Qaado 100 garaam oo dabacasaha ah, sayax iyo basasha, xidid celery. Si fiican u raaci, diirka oo jarjar bakhaarro waaweyn. Dheriga, ku rid khudradda, ku shub biyo kulul kuna rido dab xoog leh. Kadib karkarinta, ka saar xumbada, yareyso kuleylka iyo kari ilaa hal saac. Maraq diyaar ah iyo cadaadis.
Cuntooyinka ugu horreeya, oo ku salaysan maraq khudradeed, waxay ku talinayaan carruurta yar yar ee da'doodu tahay hal sano iyo bar. Waa wax aad uga adag hilibka ama maraq digaag, sidaas darteed waxay u fiicnaan doontaa in lagu dheefshiro carruurta. Diyaarinta maraq khudradeed oo loogu talagalay dhallaanka waxaa lagu gartaa xaqiiqda ah in inta lagu jiro karintooda aysan jirin dhir ay ku daraan, khudradda ayaa laga soo saaraa maraq dhamaystiran, maraqana, ka hor adeegidda, waxaa lagu qasi karaa biyo la karkariyey inta u dhaxaysa 1: 1. Dhakhaatiir badan oo badani waxay soo gebogebeeyaan in, ka hor da'da saddex jir, waxaa fiican in aan quudiyo carruurta cuntada waaweyn, ma ayan weli si buuxda u xoojinin nidaamka dheef-shiidka. Iyo haddii aad karisid maraq khudradda ciyaalka yaryar, ka dibna isku day in aad ka sameysid suxuunta qaangaarka dadka waaweyn. Marka loo diyaariyo maraq khudradeed carruurta, maraq ugu horeysa waa in la miiro, ku shub biyo la karkariyey, marka la kariyo, ka dibna kaliya ku dar khudaarta.
Maraq qudaarta ah ayaa ku haboon cuntooyinka cuntada. Kiimikada maraq khudradeed ayaa u fiican kuwa u qorshaysan in ay lumiyaan miisaankooda ayna sii wanaajiyaan caafimaadkooda. Waxyaalaha caloric ee maraq khudradeedku kama badna 200 kiiloomitir halkii 100 garaam, sidaas awgeed waxaa si gaar ah loogu qadariyaa kuwa dieticians. Khudrado ay ku jiraan macdanta iyo fitamiinada ayaa caawinaya in si degdeg ah loo kala qaybiyo oo u gubo kalooriyada xad-dhaafka ah. Intaa waxaa dheer, nafaqo badani waxay kugula talinayaan in aad isticmaasho maraq khudradda cuntada ku jirta cuntada kuwa raba inay nadiifiso beerka.