Canqada baradho waa daaweyn qaali ah, kuwaas oo loo diyaariyey si aad u fudud, waxayna ku qanacsan yihiin. Waxaa jira nooc ka mid ah saxaafada Belarus, inkastoo dalal badani ay jiraan noocyo badan oo kala duwan: Noocyada Noorwiijiga ah, Lefsahili Daanish, Beerwaynaha Bulgaariya - Cuntooyinkaas waa la keydiyay, dadka guriga lehna waxay isticmaalaan.
Sidee loo kariyaa canjeel baradho ah?
Canqada baradho waa sahlan tahay in la sameeyo, laakiin waxaa haboon in la tixgeliyo qaybta, maadaama aan cajiinka lagu kaydin karin qaboojiyaha. Isaga oo dhan mar walba dubi, suunkan ayaa weli u dhadhan fiican leh xitaa foomka qabow.
- Si loola macaamilo loona dhaqay, oo leh roodhi diiran, keega shiilan ayaa kaliya loogu baahan yahay digsi kulul oo kulul.
- Si baradho aan la madoobayn, waxaad u baahan tahay inaad ku darto basasha dufan leh.
- Kalluun yaryar oo baradhada yaryar ah ayaa ku xajin doona, waxay noqon karaan "dhuxul" leh ukumo.
- Joogista imtixaanku waa inay la mid tahay sida canjeelada caadiga ah.
- In cajiinka leh baradho ah ee canjeelada caatada ah dhowr gelin malqacadaha istaarijka.
Canaanjir laga bilaabo baradho la shiiday
Si dhakhso ah u kariyo casho ayaa ka caawin doonta canjeelada baradho la kariyey, sababtoo ah waxay qaadataa waqti dheeraad ah si ay u soo saarto khudradda. Waxaad isticmaali kartaa baradhada shiidan ee shalay. Daaweynta waxaa si gooni ah loogu adeegaa, labeen dhanaan, ama miro yar yar ayaa la dhigaa. Cuntadu waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan, haddii aad ku dar in cajiinka ma aha ceeriin, iyo basasha dubay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 350 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- caano - 400 ml;
- bur - 3 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
- Baradhada Peel, iyaga karkariyo, iyaga ku daadi caano iyo ukun.
- Ku dar bur, cusbo, ku dar sabdo, cajiin.
- Digsiga digsiga, kulul.
- Ku dhajinta qaybta qoyan, baradho baradho ah oo laba dhinac ah.
Kalluumeeysiga maraq baradho
Furitaanka hoyaalka intooda badani waxay noqon doontaa canjeelo caano ah oo kudha maraq baradho. Noocyada kala duwan ee basbaaska, toonta la jajabiyey, cagaarka ayaa ka caawin doona kala-duwanaanta dhadhanka, waxaad ku dari kartaa mid cusub oo la qalajiyey. Laga soo bilaabo dhir udgoon, rosemary iyo cumin waa kuwa ugu fiican. Faleenka noocaas ah waxaa lagu daraa hilib kasta oo shiidan, boqoshaada la shiilay ayaa si khaas ah u wanaagsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- caano - 200 ml;
- ukunta - 1 koob;
- bur - 200 g;
- saliid - 2 tbsp. l.
- maraq baradho - 200 ml.
Diyaarinta
- Karkari baradho badan oo biyo ah, sidaa darteed dareeruhu wuxuu ku filan yahay galaaska.
- Ku qabow heerkulka qolka, ku shub caanaha, subagga, ukunta garaaca.
- Salt, basbaas, walaaq.
- Ku shub bur, ku dar milixda.
- Faleenka laga soo bilaabo shiilada baradho ah oo ah qaboojiye qabow, saliid lagu dubay, 2 daqiiqo dhinac kasta.
Beershaha baradho ah ee huurka weyn
Kuwa jecel draniki, sida pancakes ka soo baradho on hayso weyn. Daaweyn la mid ah waxaa caadi ahaan loogu diyaari jiray Jarmalka Oktoberfest. Si aad u sameeyaan canjeelada soo leexday dahab, oo leh qolof ah oo jilicsan, baradho la jarjaray waa in si fiican loo tiriyaa. U adeega kareemka labiska ama suugada yaanyo, oo aad u fiican oo leh ukun qallalan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 500 g;
- saliid - 100 g.
Diyaarinta
- Baradhada Peel, shabaggeedii on hayso weyn.
- Iskuuji, milix, basbaas.
- Isku dar qeybinta qaybaha.
- Dhiirigelinta, ku dhaji lakabada digsi digsi kulul.
- Waxaad ku shiishaa qolof ah.
Balsi laga helo burjiga baradhada
Canaan baradho ah oo khafiif ah ayaa laga helaa istaarijka. Qaar ka mid ah dhulalka ayaa ka shakisan faa'iidooyinka sida beddelka cagaarka dabiiciga ah, laakiin aan waxtar lahayn. Jidhku wuxuu u nuugaa si fudud si fudud, iyo u nugulaanta insulin hoormoonka kor u kaca. Waxaa muhiim ah in aan iloobin in alaabta caanuhu aysan milixin, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad isku qasiso cajiinka ka hor inta aan la adeegsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada baradhada - 200 g;
- caano - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- saliid - 2 tbsp. l.
- cusbo - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Ukunta, ku walaaq caanaha.
- Ku dar saliid, sonkor, milix iyo istaarijin, si fiican u walaaq.
- Daqiiqda yar ku shub qajaar kulul, digsi labada dhinac.
Canug baradho ah oo digsi ah oo qallalan
Lefska 'Scandinavian Scandinavian' waa wax aan ka ahayn bakteeriyada burka-burka, waxay u egtahay in badan sida keega guri ee qaabka iyo foomka. Waxay ku shiileen digsi engegan oo qallalan, cun cun, ku dar suugo, ama rooti caarad. Lafdhabarta ha jebin, markay buuxiyaan buuxinta, ka dib markii la shiilay, waxay ku daboolaan saacad badhkeed tuwaal, diirimaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 1 kg;
- bur - 1 dhalo;
- cusbo - 1 tsp.
Diyaarinta
- Baradhadu waa la kariyaa "lebis", oo la nadiifiyo, oo la cajiimo.
- Isku qas burka iyo milixda.
- Is dabajooga keega khafiif ah.
- Iska ilaali balsi baradho kasta oo laba lakab ah.
Canaq baradho ah oo caano fadhi ah - qashin
Geedka jilicsan ee jilicsan iyo jilicsan ayaa laga helaa kefir . Waxaad dhigi kartaa wixii dhir udgoon, laakiin waxa ugu fiican ee la karinayo, geedo talyaani leh paprika. Waa muhiim in baradho la jeexo, oo aan lagu qasi karin dhadhanka. Hooyooyinka intooda badan waxay isticmaalaan Booqdaha hilibka ama ka shaqeeyaha cuntada halkii cunnida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 3daab.
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - 200 ml;
- bur - 5 tbsp. l.
- farmaajo - 100 g;
- xawaash - 0,5 tsp;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Baradhada Peel, shabaggeedii leh jiis.
- Ku darso ukunta iyo basasha jarjaran.
- Ku dar kefir, bur iyo dhir udgoon, oo cajiin.
- Fry ilaa brown dahabka.
Boorash baradho leh jiis
Beebshanka iyo walxaha waxay soo saari doonaan canjeelo leh baradho iyo farmaajo, isticmaal noocyo adag, jiis la warshadeeyey iyo jiis si fudud ugu buuxin buuxinta. Cuntadani waxay u baahan tahay xayawaanka, iyo baradho ayaa si sahlan loo qaawi karaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waa muhiim in cajiinka uu yahay mid sahlan, oo aan lahayn buro. Buuxinta waxay noqon doontaa mid dhadhan leh haddii jiiska lagu daro ukunta la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 2 qaybood;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 6 tbsp. l.
- sunta - 350 ml;
- farmaajo - 200 g;
- majones - 3 tbsp. l.
- saliidee caato ah - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ukumaha si ay u garaacaan, isku daraan serum iyo subag.
- Ku shub bur, ku dar milixda.
- Baradho Peel, qaawi, ku dar isku dar ah.
- Ka ilaali canjeelada labada dhinac.
- Karkari ukun la kariyey.
- Caanaha dambaska ah, ku dar ukun iyo majones.
- Xiddid kasta ee canjeelada ku duub dhamaanba.
Canaq baradho leh caano
Dad badan ayaa maqlay maqaalkan reer Bulgaria, kuwani waa waxyaabo macaan, laakiin waxaa jira sidoo kale canjir baradho ah - caano ah , caano aad u jilicsan oo dhadhan fiican leh. Si aad u daaweyso qalajinta afkaaga, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho baradhada la kariyey, kuwaas oo lagu garaaco caano iyo maraq ku jira sheyga ilaa hawada. Burka waa in la dhigaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 4 pcs;
- maraq - 150 ml;
- caano - 100 ml;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- subagga - 30 g;
- toon - 2 xaleef;
- sonkorta - 0.5 tsp;
- cusbo - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Baradhada karinta, mash.
- Ku shub caano iyo maraq, walaaq.
- Ku dar ukun, cusbo, sonkor, toonta la jajabiyey.
- Ku dar bur, walaaq, garaaceen isku dar ah blender ah.
- Ku adkeyso 20 daqiiqo.
- Waxaad shiishaa bacriminta caanaha barafka ku leh qulqul kulul labada dhinacba, ilaa bunka dahabka ah.
Balsa baradhada leh walxaha
Waxaa haboon inaad xasuusatid Ragmoorks-kii qarsoodiga ah, sida dadka asaliga ah ee waddanka u yaqaan beertiisa baradho hilibka . Asal ahaan wuxuu isticmaalaa hilib doofaar, laakiin waxaa lagu beddeli karaa hilibka duqadda ah. Si aan wax u dhicin buuxinta, lakabka hilibka ayaa isla markiiba lagu sameeyaa digsiga qaboojinta, waxay soo baxdaa mid aad u degdeg ah, nafaqo iyo dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 3daab.
- ukunta - 1 koob;
- hilibka duqadda ah ama hilib doofaar - 200 g;
- caanaha - 300 ml;
- bur - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Baradhada Peel, shabaggeedii, ku dar ukun, bur iyo milix.
- Knead cajiinka.
- Ku shub caanaha, qoyaan isku dar ah in ay gobolka of cream labeen dhanaan.
- Shiidan ama la jarjarey oo la jarjaray oo lagu darey dhir udgoon, milix.
- Daqiiqada digaag ku dhaji hal dhinac, u leexo, lakabka khafiifka ah ee hilibka duqadda ah.
- Iska ilaali cajiinka yar, si tartiib ah u leexo.
- Fry iyo dhinacan.
- Boorash hilib shinni ah ayaa lagu daadi karaa maraq la isku qurxiyo. Wixii diyaarinta ee labeen dhanaan ah dilaacday toonta la jajabiyey cusbo iyo basbaas.