Digaag la dubey ayaa si fiican loogu daraa quince, sidaas darteed hubi in aad ku kariso saxanka foornada ee cuntooyinkeena, iyo sida loo saxo wax kasta oo lagu sharaxay walxahan.
Digaag cufan leh quince ee foornada - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga - 1 koob;
- quince (weyn) - 2 gogo ';
- Suugo soy ah loo cuskaday - 40 ml;
- liin - 3 tbsp. qaadooyin;
- toonta yar - 3 ilkood;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin (oo leh riix);
- saliid gabbaldayaha - 3 tsp.
Diyaarinta
- Digaagga waa la dhalaaliyaa oo si fiican u maydhay biyo badan oo qabow.
- In baaquli, ku faafay majones, ku dar suugo soy oo cusbo iyo casiir cadaadi ka soo liin cusub. Halkaan waxaan ku daabaceynaa saxaafada gaarka ah dhawr faash oo toon ah oo aad u taxadar leh oo aad u taxadar leh marinade soo dhalaalaya.
- Waxaan marka hore ku ridnaa gudaha shimbiraha, ka dibna daboolka ka dabool.
- Waxaan ku ridnaa digaag ku jira baaquli caag ah oo ka baxsan 45-50 daqiiqo.
- Miraha quince waa la nadiifiyaa lakabka khafiifka ah ee diirka iyo cotyledon gudaha ah, jidhkuna laftiisa waa la jajabiyey maraqa yar yar.
- Miro la diyaariyey ayaa ka buuxsamaya daloolka gudaha ee digaaga iyo, xidhxirnaa oo ku xiran caarad qaro weyn oo ku yaal xaashida dubista.
- Dubo digaag leh cagaarka foornada mudo ah 1 saac iyo 45 daqiiqo, adigoo ilaalinaya heerkul ah 180 digrii.
Digaag la dubey oo leh quince iyo baradhada foornada - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 700 g;
- quince u bislaaday - 2 gogo ';
- baradhada - 5-6 gogo ';
- dhir - 100 g;
- Basasha - 2 pcs;
- basbaas, cusbo - dhadhan;
- cabbitaanka biyaha - 2/3 tbsp.
Diyaarinta
- Mid kasta oo misigta dhaqday wuxuu u qaybsan yahay laba qeybood oo hilibka ku ridaa baaquli qoto dheer.
- Meelaha la jeexjeexay oo la yareeyey sida ugu macquulsan, iyo baradho la jarjarey xabado kala duwan oo khudradda ku ridaan baaquli digaag leh.
- Ha ka saarin diirka laga bilaabo quince, u kala qaybi laba qaybood iyo ka jar dhexaad kasta oo miraha leh. Marka xigta, labada qaybood ee quince waa la jarjarayaa, xaleef khafiif ah.
- Burooyinka waxaa lagu xayeysiisaa shaashad ballaaran oo miro-dhalis ah iyo, iyadoo la socota quince diyaargarow, waxaan ku ridnaa baaquli caadi ah.
- Ku dar maaddooyinka ku jira hal weel si ay u dhadhanaan, rusheeyeen basbaaska dhulka lagu kariyey iyo milixda jikada.
- Isku qas dhammaan waxyaabaha ku jira baaquli, ka dibna u gudbi qaab qaab sare.
- Waxaan halkan ku dari karnaa biyaha cabitaanka iyo saxanka ku rid foornada.
- Wax walba dubi 1 saac iyo 15 daqiiqo, heerkul ah 195 darajo.