Celery - warshad cagaaran oo la cuni karo oo leh xidid adag, beer wax caadi ah. Dhammaan qaybo ka mid ah dhirta ayaa leh caraf udgoon. Waa arrin aad u faa'iido leh nafaqada, marka lagu daro, waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ujeedooyin caafimaad (nidaaminta nidaamka caatada ah, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada iyo awoodda ragga). Dalagyada rootiga iyo caleemaha cagaaran ee leh caleemaha waxaa ku jira waxyaalo badan oo kala duwan oo waxtar leh. Qeybta aasaasiga ah ayaa si gaar ah loogu naqshadeynayaa cuntada kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka, taas oo ay ugu mahadcelineyso heerka sare ee fiber cagaaran.
U sheegi waxa aad karisid kariska. Ka mid noqoshada cuntooyinka kala duwan ee ka soo baxa khudradda cajiibka ah, shaki la'aan, waxay si weyn u kordhin doontaa caafimaadkaaga.
Jilicsanaanta tufaaxa leh tufaax iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celery - 3-5 cagaar cagaaran;
- Cagaaran cagaaran - 1 xabbo;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
Ku celi tufaaxa 4 qaybood oo ka saar miraha. Waan nadiifin doonaa karootada. Ciridka celin kasta wuxuu gooyaa qaybo badan. Shey wax kasta oo ku jira sheyga. Waxaad ku dari kartaa isku dhafka weyn ee faa'iido leh 50 ml ee caano ama kareem. Cimilada kulul waxaa wanaagsan in barafka la keeno.
Salad Bacda leh celery, qajaar, cananaaska iyo avokado
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karkarinta digaagga la kariyey - 400 g;
- celery - 0,5 caleemo rooti + 3 afk;
- qajaar - 2 xabbo;
- avocado miro - 1 pc.
- cananaaska - 200 g;
- saliid saytuun;
- Lime - 1 pc. (ama 0.5 liin);
- basbaas kulul;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Hilibka u googooyo googooyo yar oo ku yaal fiilooyinka. Qaybta aasaasiga ah ee celery waxaa lagu suuxay on hayso weyn, iyo afkoda waa la jarjarey. Cawska avocado waa la gooyaa xabadaha yar yar, qajaarku waa googooyaa, malabkuna wax yar ayuu ka badan yahay avokado. Suugada-ku shub waxaa laga diyaariyey isku dar ah saliid saytuun ah oo leh juuska lime, xilli la jarjarey iyo basbaas kulul. Ku dar maaddooyinka ku jira baaquli saladh ah iyo maraqa.
Cuntada Cuntada Cuntada leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag la kariyey (xaleef) - 300 g;
- maraq digaag - aan ka badnayn 100 ml;
- celery - 8 stems;
- baradhada la kariyey - 2 qaybood;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 dhogor;
- caleemaha basil.
Diyaarinta
Noocyada hilibka digaaga, baradhada, jarjarida jarjaran ee ubucda iyo toonta ayaa lagu xoqay blender. Ku dar maraq yar iyo saliid saytuun ah. Waxaan ku shubay koobab maraq, oo qurxin leh caleen. Waxaad ku dari kartaa kiriimyada kareemka cagaaran ee miro ama nuts digaag ah (ciiraan). Si maraq ah, ku dar rootiga qamadiga ah, keega kalluunka ama ciabatta.