Dabcan, xaflad kasta oo fasaxa ah waxay runtii dooneysaa inay la yaabto oo ay ku faraxdo martida saxan aan caadi ahayn, diyaarinta taas oo loogu yeeri doono macalin dhab ah oo wax karinaya. Naaska digaagsan ee lagu daro boqoshaada, ayaa awood u leh in ay qurxiso miiska, iyo martida ayaa hubaal ah inay ku qeexaan xirfadahaaga culeyska. Haa, oo kaliya casho kasta oo caadi ah, waa mid aad u kala duwan. Ka dib oo dhan, digaag waxaa loo tixgeliyaa inay tahay sheyga ugu hooseeya ee calorie iyo cuntada, iyo saxamada laga helo waa mid nafaqo leh, dhadhan fiican leh, laakiin fudud ee karinta. Iska hubi naftaada!
Aan eegno cuntooyin dhowr ah oo lagu karsado naas dufan leh.
Naaska digaagsan ayaa lagu ridaa champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga ee digaagga - 5 nooc;
- boqoshaada (boqoshaada ugu fiican) - 500 g;
- majones - 250 ml;
- mustard - 2 qaado shaah;
- farmaajo noocyo adag - 300 g;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada;
- Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Cuntada naaska dufanka leh ee leh boqoshaada ayaa dhab ahaantii aad u fudud. Waxaan qaadannaa basal, nadiif ah, jarjaree siddeed kala badh oo isku shiil digsi qaboojin leh subag ilaa dahab. Ka dibna waxaan qaadanaa boqoshaada, iyaga jaray taarikada iyo ku ridaan basasha. Si fiican u walaaq oo isku shiil ilaa inta biyaha oo dhan ka baxaan boqoshaada. Kadibna sadexda jaalle ah ee hargabka oo u jiifso iyaga oo idil. Buuxi waa diyaar! Waxan ka samaysaneynaa shuban ka samaysan sharoobada iyo qasabadda oo si toos ah ugu soconaya diyaarinta digaaga. Tani, filinku wuxuu ku daboolan yahay filim raashin ah oo haynaya hilibka, si fiican u garaac, xilli cusbo iyo dhir udgoon. Waxaan ku faafineynaa wax yar oo jeexan oo lakala jeexan oo si taxaddar leh u duub dhamaan wax la mid ah duubka. Dhammaan duuduubyada si taxadar leh u daadi dhaymo diyaar ah oo ku faafi xaashida dubista. Si aan u saxaneyno habka wax loo kariyo ma'aha, waxaan ku hagaajineynnaa caleemaha qoryaha. Iskuday jiiska iyo u dir foornada ilaa 40 daqiiqadood. Taasi waa soo-saarka oo dhan ee lagu karsado digaagga digaagdag leh boqoshaada. Waxaan ku faafinaa saxanka on saxan qurux badan oo qurxin leh geedo cusub.
Naasaha digaaga oo lagu darey khudaarta
Cunto qurxin loogu talagalay naas dufan leh ayaa hubaal ah inaad ku farxi karto. Cuntadani waxa ay kala soocday dhadhanka aan caadiga ahayn, caraf udgoon, iyo waxay hubaal ahaan u qurxin doontaa miiskaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga ee digaagga - 5 nooc;
- farmaajo noocyo jilicsan - 120 g;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- sigaar cabbin - 50 g;
- basilada cusub - 3 tbsp. qaadooyin;
- yaanyada qallalan ee saliidda - 50 g;
- saliidda khudradda - qumbaha;
- cusbo - 0,5 tsp.
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- biyaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- dufanka kareemka - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Marka hore waxaan qaadanaa yaanyada qorraxda-qallalan oo aan saliid lahayn oo si aan wanaagsan loo jarin. Basil cusub ayaa la jarjaray, oo jinka waa caws khafiif ah. Isku qas basilada, yaanyada, ham, la jarjaray basbaasada Bulgarian iyo jiis yar oo jiiska. Inta kale ee farmaajada ayaa laga tagay mar dambe. Hadda qaado digada digaag, ku cadaadi iyada hal gacan iyo mindi fiiqan, si taxadar leh u gooyaa dhexda si ay jeebka loo sameeyo. Maqnaanshaha ka soo baxa, ku rid wax yar oo la kariyey, xiro jeebka iyo si taxaddar leh si aad u taxadar leh.
Suxuunta, kaas oo noo saxan waa la diyaarin doonaa, waxaa lagu shiidaa foornada at 60 ° C. Waqtigaan waxaan ku dhajin karnaa saliid saliidda ah oo ku jira karbuunta, ka dibna la shiisho labada naasood ee labada dhinac ee 3 daqiiqo dhinac kasta, soo qaado, si fiican loo cusbaynayo, xilli oo dhir udgoon iyo u wareeji suxuunta diiran kuleylka. Dabool kuna dabool foornada ilaa 40 daqiiqo. Wakhtigan waxaan diyaarinaynaa suugaanta. Waxaan qaadanaa jiiska jiiska ku daadi, ku dar biyo, kareem, isku dardar iyo diirran yar, laakiin ha karkarin! Khudaarta kuleylka leh khudaarta, isla markiiba ku shub suugada oo u adeega miiska.